Kochać grillowanie to kochać swój grill. I jak w każdym dobrym związku, utrzymanie go wymaga trochę pracy. Szczęśliwie, czas spędzony na utrzymaniu grilla w radości jest minimalny, a zwrot z tego wysiłku jest olbrzymi. Nie ma znaczenia, czy masz do czynienia z modelem z najwyższej półki, czy taniego podróbka: Najważniejsze sezonowe czyszczenie w połączeniu z codziennym (lub każdym użyciem) szorowaniem poprawi wydajność gotowania grilla i utrzyma związek na solidnej ziemi przez długi czas.
Czyszczenie kratek i stojaków z grillem
Kratki i stojaki do grillowania - i wszelkie inne powierzchnie, które dotykają żywności - powinny być czyszczone po każdym użyciu. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, poczekaj, aż grillujesz. Posmaruj ruszty i stojaki, gdy są one chłodniejsze, ale nadal ciepłe, za pomocą wysokiej jakości szczotki grillowej ze stali nierdzewnej, aby oczyścić cząsteczki jedzenia. Użyj wbudowanego skrobaka (jeśli go posiada) do przypalonej żywności lub użyj oddzielnego skrobaka. Przetrzyj kratki i stojaki wilgotną szmatką, aby usunąć poluzowane końcówki i upewnij się, że na ruszcie nie ma luźnych szczecin szczecin ( naprawdę nie chcesz, aby w jakimś jedzeniu nie było włosia z drutu).
Czyszczenie grilla na węgiel drzewny
Oprócz czyszczenia powierzchni do gotowania, po każdym użyciu należy oczyścić popiół z grilla na węgiel drzewny. ZA kupa popiołu pozostawionego na grillu może zbierać wilgoć , a popiół plus wilgoć może równać się z substancją podobną do cementu, która jest potworem do usunięcia.
Aby wykonać szybkie oczyszczanie popiołu, trzymaj metalowy (nie plastikowy lub coś palnego) wiadro z pokrywką obok grilla, a następnie wrzuć popiół i węgle do niego, gdy wszystko ostygnie.
Przechowuj wiadro w miejscu, w którym nie będzie mokre. Przenieś zebrany popiół do śmieci, gdy wiadro jest pełne i masz pewność, że nie pali się jeszcze węgiel. Usuwanie popiołu staje się jeszcze łatwiejsze, jeśli zdecydujesz się na węgiel kamienny, ponieważ tworzy on stosunkowo mało popiołu w porównaniu z brykietami.
Na początku i na końcu każdego sezonu grillowania lub co najmniej raz w roku, jeśli grillujesz przez cały rok, spraw, by grill na węgiel został dokładnie wyczyszczony gorącą wodą z mydłem i sztywną nylonową szczoteczką.
Czyszczenie grilli gazowych
Osoby z kratkami gazowymi często myślą, że są wolne od domu, jeśli chodzi o czyszczenie grilla z powodu "czystego" ustawienia na wielu grillu gazowym. To ustawienie nagrzewa grill i wypala niektóre cząstki, ale nie zastępuje regularnego czyszczenia.
Poza czyszczeniem rusztów i regałów przy każdym użyciu, czyszczenie kratek grzewczych pod rusztem należy co trzeci lub czwarty raz grillować. Wszystkie inne rzeczy, w tym palniki i spód komory piekarnika, czyścić - co najmniej raz w roku. To sezonowe lub roczne czyszczenie wymaga pewnego prostego demontażu, abyś mógł oczyścić każdą część osobno i pozostawić ją do całkowitego wyschnięcia przed ponownym montażem grilla.
Zasłoń swój grill na świeżym powietrzu
Może się to wydawać oczywiste, ale zakrycie grilla jest koniecznością, jeśli trzymasz go na zewnątrz. Bez osłony cały ten kurz, brud, pyłki, pajęczyny i bałagan z owadów, który pokryje twój taras lub taras w okresie poza sezonem, pokryje również twój grill. Ponadto grille pozostają pod osłoną, co pomaga zmniejszyć korozję metalowych części.