Wybierz z kilku różnych typów
To, co jest powszechnie nazywane pełzającym tymiankiem, odnosi się do jednego z wielu wieloletnich gatunków drzewiastych z rodzaju Thymus, które stanowią dobre pokrycie gruntu na obszarach słonecznych. Chociaż nie wszystkie rodzaje są uprawiane jako zioła, mają przyjemny zapach i większość z nich może być wykorzystywana do celów kulinarnych.
Typ grasicy to duża grupa, z których wszystkie są roślinami wieloletnimi w umiarkowanym klimacie. Podczas gdy niektóre z nich są prostopadłymi roślinami o pokroju przypominającym krzew, opisywane tu rodzaje pełzania są niskie, z nawykiem wzrostu przypominającym winorośl.
Opis
W odniesieniu do jadalnych ziół, pełzające grasicy są również aromatyczne. Zasadniczo uprawia się je w celu uzyskania delikatnej konsystencji liści, które rozłożone są na miękkim podłożu, ale w zależności od rodzaju wytwarzają również kwiaty w różnych kolorach. Kwiaty zwykle pojawiają się późną wiosną i wczesnym latem. Ostry pomarańczowy tymianek, cytrynowy tymianek i tymianek kminkowy wszystkie mają różowy kwiat i pozostają krótkie (4 cale lub mniej). Czerwony pełzający tymianek i biały pełzający tymianek osiągają wysokość podobną do tej. Wooly tymianek może osiągnąć 6 cali wysokości, ale nie martw się: nie rozprzestrzenia się szybko.
Informacje botaniczne
Tymianek jest rodzimą rośliną w Eurazji, ale naturalizuje się w niektórych częściach Ameryki Północnej. Motyle i pszczoły są przyciągane do tego zioła. Zauważając, jak atrakcyjne pszczoły znajdują te rośliny, Botanical.com pisze, że:
... delikatny smak miodu z Mount Hymettus pod Atenami był przypisywany Dzikiemu Tymiankowi, z którym został pokryty (prawdopodobnie T. vulgaris ), a miód z tego miejsca ma tak szczególny smak i słodycz, że w umysły i pisma Pradawnych, słodycz i macierzanka były nierozerwalnie zjednoczone.
- Jednym z najbardziej znanych odmiany jest tymianek angielski ( Thymus vulgaris ); jest również znany jako pospolity tymianek lub tymianek ogrodowy. Jest to forma, która jest często uprawiana jako zioło kulinarne.
- Pikantny pomarańczowy peeling tymianek ( Thymus ' Spicy Orange')
- Biały pełzający tymianek ( Thimus paocos ' Albiflorus)
- Czerwony pełzający tymianek ( Tymus serpyllum 'Coccineus')
- Wooly (lub wełnisty) tymianek ( Thymus pseudolanuginosus )
- Kminek i tymianek cytrynowy ( Thymus herba - barona )
Pejzaż Wykorzystuje
Wszechstronna roślina, pełzający tymianek ma cztery podstawowe zastosowania:
- Jako pokrycie ziemi do zwalczania chwastów w kształtowaniu krajobrazu
- Jako pachnące rośliny w krajobrazie poświęconym aromatom
- Jako kulinarne zioło
- Medycyna ludowa
Pełzające rośliny tymianku na ogół pozostają krótkie i mogą być skutecznymi okrywami naziemnymi. Niektórzy ludzie posuwają się tak daleko, jak używają ich jako alternatywnych traw. Bardziej powszechnym ich zastosowaniem jest podłoże, które wypełnia przestrzenie pomiędzy stopniami, chociaż tymianek z kminku może być w tym celu zbyt agresywny. Wooly tymianek, który ma srebrne listowie, może być lepszym wyborem w ciasnych miejscach. Ten powolny hodowca nie pochłonie twoich kamieni tak szybko w masie liści. Białe i czerwone thymes, posadzone masowo , zapewniają piękny kwiatowy wyświetlacz. Tymianek tymianek jest uprawiany ze względu na miękkie, srebrzyste liście.
W ogrodzie zapachowym pełzający tymianek może być używany jako roślina rabatowa lub jako roślina okrywowa wokół krzewów i wyższych bylin. Lub może być użyty do wypełnienia między kamieniami przejściowymi przez ogród zapachowy. Gdy twoje stopy zaczną się stykać z tymiankiem, jego zapach zostanie uwolniony. Pisarz elżbietański, Francis Bacon, miał ten fakt na myśli, gdy odwoływał się do tymianku w swoim eseju "Ogrody" .
W wykazie pożądanych roślin Bacon wspomina:
[T] wąż, który pachnie najcudowniejszym powietrzem, nie przeszedł jako reszta, ale będąc zdeptanym i zmiażdżonym, ma trzy; to znaczy, krwiściąg, dziko-tymiankowy i młyny wodne. Dlatego masz ustawić całe ich uliczki, aby czerpać przyjemność z chodzenia lub deptania.
Jako zioło tymianek służy do przyprawiania nie tylko mięs, ale także zup i gulaszy, oliwek i oliwy z oliwek, pieczywa i deserów. Jeśli będziesz uprawiał tymianek do celów kulinarnych, pamiętaj, że możesz go użyć jako świeżego lub suszonego. Jeśli zamierzasz wysuszyć liście tymianku, poczekaj, aż zakwitnie roślina, a następnie zbierz świeży wzrost. Żniwa wczesnym rankiem, po wyparowaniu rosy. Zbierz kilka gałązek i zawieś je z bezpośredniego światła w suchym pomieszczeniu (na przykład na strychu).
Gdy całkowicie suchy tymianek może być przechowywany w hermetycznym pojemniku.
Zielarze od dawna znają właściwości lecznicze tymianku, stosując go jako środek antyseptyczny. Listerine zawiera związek zwany "tymolem", który pochodzi z tymianku.
Rosnący pełzający tymianek
Ostry pomarańczowy tymianek, pełzający cytrynowy tymianek i tymianek kminkowy najlepiej uprawiać w strefach twardości USDA 5 do 9. Czerwony tymianek i biały tymianek są odpowiednie dla stref od 4 do 9. Wiosenny tymianek jest wymieniony na strefy od 6 do 8. Te rośliny zielne najlepiej rosną gleba o odczynie zasadowym . Trzeba też, aby gleba była dobrze osuszona. I daleko od pragnienia nawozu, tymianek pełzający wydaje się pożądać ubogich gleb, podobnie jak większość roślin zielarskich. Rozwijaj je w pełnym słońcu, jeśli to możliwe, chociaż będą tolerować odrobinę cienia.
Pełzające rośliny tymianku mogą z czasem stać się zdrewniałe. Jeśli zdrewniałe łodygi zaczną dominować, możesz chcieć usunąć i wymienić rośliny. Silne przycinanie roślin może odmłodzić wzrost.
Problemy
Istnieje bardzo niewiele problemów, które można przewidzieć z tymiankiem pełzającym, chociaż mogą być podatne na gnicie korzeni w glebie, która jest zbyt wilgotna.