Brukselka: są szanse, że je kochasz lub ich nienawidzisz. Jeśli je kochasz, warto uprawiać własne organiczne brukselki w swoim ogrodzie. Jeśli ich nienawidzisz ... cóż, daj im szansę! Brukselka, świeżo zebrane i odpowiednio ugotowane, są tak słodkie i smaczne, że możesz być zaskoczony, gdy zobaczysz nowe ulubione warzywo!
Gdzie uprawiać brukselkę
Brukselka rośnie bardzo dobrze w większości klimatów, ale naprawdę dobrze się rozwija w strefach od czterech do siedmiu, gdzie łagodna pogoda i przyzwoity sezon wegetacyjny zapewniają doskonałe warunki.
Cieplejsze klimaty nie nadają się do uprawy kapusty brukselskiej, które potrzebują chłodnych temperatur (a najlepiej mrozy lub dwóch) do produkcji ładnych, słodkich kiełków.
Rosnąć kapusty brukselskiej w tradycyjnym łóżku ogrodowym lub w podwyższonym łóżku w pełnym słońcu, ale będzie tolerować cień.
Sadzenie brukselki
Ponieważ brukselka wymaga długiego sezonu wegetacyjnego, najlepiej zacząć od przeszczepów, a nie bezpośrednio zasiać nasiona. Można to osiągnąć, kupując przeszczepy z przedszkola lub uruchamiając własne rośliny z nasion w pomieszczeniu. Będziesz potrzebował czasu na sadzenie, aby zbierać kiełki po tym, jak miały mróz lub dwa, aby osłodzić kiełki. Zazwyczaj wymagają 90 do 100 dni po przesadzeniu, zanim osiągną dojrzałość, i około 4 tygodni do wzrostu wystarczająco dużego, aby być gotowym do przeszczepu. Odlicz więc tyle czasu od daty pierwszego przymrozkowego upadku , a wtedy powinieneś zasiać nasiona.
Sadząc brukselki w ogrodzie, należy odstawić od dwóch do trzech stóp kwadratowych na roślinę i zmienić glebę za pomocą kompostu i / lub kompostowanego nawozu w czasie sadzenia. Nie sadzić brukselki, gdzie inni członkowie rodziny Brassicas wzrastali w ciągu ostatnich trzech lat w celu ograniczenia chorób.
Jak uprawiać organiczne brukselki
Brukselka rosną na dużych roślinach, które wymagają dużej przestrzeni.
Najlepiej rosną z dużą ilością wody (co najmniej cal na tydzień) i co miesiąc nawożąc emulsją rybną lub herbatą kompostową. Dobrym pomysłem jest hodowanie brukselki pod pływającą pokrywą rzędu, aby zapobiec przeżuwaniu roślin kapusty. Chochoł dobrze utrzymujący odpowiednią wilgotność gleby.
Ponieważ brukselka ma tendencję do wzrostu tak wysokiego i ciężkiego, i ma płytkie systemy korzeniowe, często dobrym pomysłem jest zwijanie gleby wokół podstawy łodygi, gdy rośnie, ujędrniając ją delikatnie stopami.
Zbiór brukselki
Brukselka produkują kiełki z dna łodygi na szczyt. Możesz rozpocząć zbieranie od dołu, gdy tylko pędy osiągną pożądany rozmiar - zwykle w calach. Po prostu pociągnij kiełek przeciwny do kierunku, w którym rosło, i odłamie się. Możesz także użyć noża do odcięcia kiełków z rośliny. Reszta instalacji będzie nadal produkować, nawet po kilku silnych mrozach.
Możesz również obciąć całą łodygę i przechowywać ją w lodówce lub piwnicy na kilka tygodni.
Mniej znaną zaletą uprawy kiełków brukselskich jest to, że naprawdę dostajesz dwie uprawy. Jak zwykle zbierasz kiełki. Ale możesz też "podnieść" roślinę, odcinając najwyższą rozetę liści.
Pomaga to roślinie włożyć energię do produkcji większych pędów, zamiast rosnąć wyżej. Jako bonus możesz zjeść tę górną rozetkę! Po prostu użyj go tak, jakbyś używał kapusty.
Brukselka Szkodniki i problemy
Dwa główne problemy, z którymi borykają się większość ogrodników, gdy kiełkami brukselskimi są kapusta i mszyce. Robaki kapusty mogą zostać udaremnione przez wyhodowanie pędów pod pływającą pokrywą rzędu. Mszyce można zwykle skutecznie zwalczać, usuwając je z roślin strumieniem wody z węża.
Polecane odmiany kapusty brukselskiej
Najważniejszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę przy wyborze odmiany, jest to, ile czasu zajmie wyprodukowanie plonu. Istnieje kilka odmian krótkiego sezonu, które są dobre dla ogrodników o bardzo krótkich sezonach wegetacji. Oto kilka wypróbowanych i prawdziwych odmian kapusty brukselskiej:
- "Jade Cross Hybrid" produkuje plon w około 90 dni.
- "Long Island Improved" również produkuje plon w ciągu 90 dni i nie rośnie tak duży, jak niektóre inne odmiany.
- "Diablo" ma bardzo niską tolerancję na zimno i produkuje plon w ciągu około 110 dni. Wytwarza dużą wydajność ciasno uformowanych kiełków.