Zamieszanie nad słodkimi ziemniakami jest dość częste. Często jest mylony z ignamem, a nazwy są używane zamiennie w zależności od tego, gdzie jesteś. Batat, Ipomoea batatas, często ma wilgotne, słodkie, pomarańczowo-czerwone mięso, podczas gdy ignam, gatunek Dioscorea, często ma suche, skrobiowe, żółtawobiałe, ziemniaczane mięso. Słodki ziemniak ma znacznie szersze zastosowanie dla ogrodników ze względu na jego wszechstronność i pyszny smak.
Sadzenie słodkich ziemniaków
Słodkie ziemniaki są uprawiane z poślizgnięć lub ukorzenionych sadzonek, a nie z nasion. Kupony można kupić w centrum ogrodniczym lub za pośrednictwem sprzedaży wysyłkowej. Po uprawie słodkich ziemniaków możesz zimować korzenie na następny rok. Nie przejmuj się próbą wyślizgiwania się ze słodkich ziemniaków kupionych w sklepie spożywczym. Są one leczone, aby zapobiec kiełkowaniu.
Aby wyprodukować zrazy na nadchodzący sezon, zacznij na trzy miesiące przed datą ostatniego przymrozku , umieszczając słodkie ziemniaki w szklance, która jest w połowie pełna wody. Jedna trzecia bulwy powinna być zanurzona w wodzie. Umieść szklanki w ciepłym, słonecznym miejscu, aby kiełkowały. Gdy nowo uformowane pędy mają co najmniej sześć cali długości, delikatnie je zdejmij i umieść w wodzie lub wilgotnym piasku, dopóki nie rozwiną własnego systemu korzeniowego.
Po ukorzenieniu i utwardzeniu zsypów, można je wysadzić około dwóch tygodni po ostatnim przymrozku, gdy gleba się rozgrzeje.
Temperatura w nocy powinna wynosić co najmniej 60 stopni Fahrenheita. Posadź poślizg do pierwszego zestawu liści, około 12 do 18 cali osobno, w usypanych wzgórzach w rzędach. Rzędy powinny znajdować się w odległości około trzech stóp. Słodkie ziemniaki można hodować bliżej siebie. Jeśli posadzisz je bliżej, dostaniesz mniejsze, ale więcej bulw.
Rosnące słodkie ziemniaki
Słodkie ziemniaki potrzebują pełnego słońca i co najmniej 100 ciepłych dni i nocy, aby wytworzyć przyzwoite bulwy. Nawet najlżejszy mróz zabije rośliny, więc nie należy zbyt wcześnie sadzić ślizgów. Gleba powinna być wilgotna i dobrze osuszona.
Hilling gleby pomaga utrzymać bulwy w cieple i poprawia drenaż. Ułożenie ciemnego plastikowego ściółka na szczycie kopców, z przewracającymi się winoroślami, pomoże ogrodnikom chłodniejszego regionu podnieść temperaturę gleby. Największy wzrost może rozpocząć się powoli, ale gdy już się zrosną, a temperatury w ciągu dnia będą się nagrzewać, ich wzrost stanie się żywy. Gdy winorośle zaczną się rozwijać, upewnij się, że kultywujesz je pod spodem lub podnosisz je od czasu do czasu, aby nie dopuściły do wrastania winorośli, co spowoduje jedynie rywalizację o główny zbiór korzeni. W przeciwnym razie słodkie ziemniaki są bardzo samodzielne i wymagają niewiele wysiłku do czasu zbiorów. Nawozić kompostem lub obornikiem , tylko w razie potrzeby, około sześć tygodni po posadzeniu.
Zbiór słodkich ziemniaków
Słodkie ziemniaki można zbierać, gdy tylko są wystarczająco duże, aby je wykorzystać. Aby uzyskać najlepszy smak, poczekaj, aż liście lub górna część roślin, zostanie zabity przez lekkie lub umiarkowane przymrozki. Gdy to nastąpi, natychmiast zbieraj korzenie.
Ostrożnie usuń bulwy widelcem ogrodowym, aby ich nie zmiażdżyć. Posypane bulwy powinny być używane jako pierwsze, podczas gdy reszta może być przechowywana przez dłuższy czas. Jeśli zamierzasz je przechowywać, najpierw należy je wyleczyć. Pozwól im usiąść na słońcu na jeden dzień, oddzielić i wysuszyć, a następnie umieścić je w wilgotnym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego przez około 2 tygodnie. Po zakończeniu etapu dojrzewania bulwy przechowuje się w suchym, chłodnym miejscu przez okres do 5 miesięcy.
Problemy z słodkim ziemniakiem i szkodniki
Słodkie ziemniaki rzadko borykają się z szkodnikami lub chorobami, ale mogą doświadczyć plamistości liści, pleśni, czarnej zgnilizny na bazie łodygi lub brązowej zgnilizny na samej bulwie. Rotować rośliny co 4 lata, aby zapewnić konsystencję pH w glebie, aby zniechęcić do problemów grzybowych i bakteryjnych. Jeśli chrząszcze pcheł stanowią problem, zakryj wierzchołki roślin pływającą pokrywą rzędu.