Czy twój czterolatek kiedykolwiek patrzył na ciebie niechętnie na talerz warzyw i powiedział: "Chciałbym, żeby była lodziarnia."? Przenieś się nad pasternakiem i bakłażanem, ponieważ dzięki pewnemu know-how z uprawy orchidei możesz uprawiać jedną z najbardziej aromatycznych i odurzających przypraw na lodzie, napoje kawowe i desery.
Storczyk waniliowy nie jest łatwą rośliną dla początkujących. Niektóre wcześniejsze sukcesy w uprawie orchidei są korzystne.
Pożądana jest również szklarnia , szczególnie dla ogrodników, którzy nie żyją w klimacie wolnym od mrozu.
Starożytna Przysmak
Jakie szczęście mieli starożytni mieszkańcy Azteków w Meksyku? Byli nie tylko pierwszymi, którzy odkryli rozkosze kakao, ale także pierwszymi, którzy zebrali jedyny jadalny produkt wyprodukowany przez rodzinę Orchidaceae . To niesamowite, że tajemnice strąków z rodzaju Vanilla planifolia zostały odkryte, ponieważ świeże strąki nie mają smaku. Tylko ostrożny proces gotowania na parze i fermentacji uwalnia perfumowaną esencję zawartą w nasionach.
Podobnie jak wiele storczyków , storczyk balsamiczny jest epifitem i żyje na drzewie żywicielskim bez pobierania z niego substancji odżywczych. Winorośl zwija się do wierzchołków drzew w sposób zygzakowaty, ukazując długie soczyste liście w kształcie lancy. Każda kwitnąca gałąź będzie miała od jednego do dwóch tuzinów kremowych kwiatów, w sumie kilkaset kwiatów na dojrzałym pnączu.
Wykorzystaj swoją szklarnię
Orchidea waniliowa, podobnie jak większość storczyków, najlepiej rośnie w jasnym, odfiltrowanym odcieniu i wysokiej wilgotności. Pomyśl o rodzimym siedlisku dżungli waniliowej orchidei; musisz to powtórzyć tak dobrze, jak to możliwe, używając kombinacji kontroli temperatury i odprężających mgieł i nawadniania .
Idealne temperatury wynoszą od 60-70 stopni F w nocy i 80-95 stopni F w ciągu dnia. Rośliny nie są tolerancyjne na mróz, co oznacza, że ci, którzy nie żyją w tropikalnym klimacie, muszą używać szklarni, aby wysadzić rośliny.
W swoim ojczystym środowisku dojrzałe winorośl w kształcie wanilii może wzrosnąć do 300 stóp lub więcej. Możesz jednak utrzymać swoją winorośl na możliwych do pokonania 20 do 30 stóp w warunkach szklarniowych. Trening winorośli po bokach zamiast prosto w górę pozwala uzyskać więcej wina w mniejszej przestrzeni.
Sadzenie wanilii Orchidei
Rozpocznij swoją waniliową orchideę w mieszaninie pół kory i połowy mieszanki doniczkowej . Jest to nieco bardziej gęste i cięższe niż większość mediów do uprawy orchidei . Twoja krojona lub mała roślina starterowa będzie potrzebować połączenia doskonałego drenażu i składników odżywczych, aby odżywiać roślinę podczas rozwoju winorośli. Gdy krzew winny rozwinie swoje epifityczne korzenie, nie będzie już zależał od korzeni w mieszance doniczkowej. Cierpliwość jest wymogiem dla tych, którzy chcą zbierać strąki wanilii, ponieważ rośliny zabierają od trzech do pięciu lat od sadzonek do produkcji kwiatów.
Pielęgnacja roślin waniliowych
Gdziekolwiek wyhodujesz waniliową orchideę, musisz zapewnić tej wielkiej winorośli mocne podparcie. W tropikalnym klimacie duże drzewo stanowi idealne wsparcie.
Jeśli wyhodujesz swoją winorośl w oranżerii lub szklarni, solidna drewniana krata może wspierać roślinę. Nie przejmuj się fantazyjną kratownicą; prosta struktura drewna jest silniejsza i wkrótce zostanie zasłonięta przez winorośl.
Nawóz waniliowej orchidei co dwa tygodnie wiosną i latem z nawozem storczykowym . Regularnie zamykaj rośliny i dokładaj wszelkich starań, aby utrzymać wilgotność na poziomie 80%.
Ręcznie zapylaj kwiaty późnym rankiem pałeczką. Usuń pyłek z pręcika jednego kwiatu i umieść go na stygnie innego kwiatu. Jeśli jesteś w stanie pozwolić owadom zapylającym na dostęp do szklarni, szanse na udane zapylenie mogą wzrosnąć. Kwiaty, które zapylają się, więdną na winorośli, a nie opadają w ciągu jednego dnia. Małe zielone strąki powstają w ciągu tygodnia, ostatecznie wydłużając się do sześciocalowych strąków i są gotowe do zbioru w ciągu 9-10 miesięcy.
Zbieranie swoich strąków wanilii
Jeśli zapylenie się powiedzie, twoja trzyletnia waniliowa orchidea będzie wytwarzać strąki przypominające fasolkę zieloną od października do marca. Strąki dobrej jakości powinny mieć co najmniej 6 cali długości. Proces utwardzania jest pracochłonny i obejmuje pocenie się i suszenie, co przyczynia się do wyższej ceny ziaren wanilii sprzedawanych na rynkach. Każdego dnia przez sześć tygodni, musisz zawinąć fasolę w koc w nocy, aby ułatwić kondensację wilgoci na strąkach. W ciągu dnia ułóż fasolę na tacach na słońcu lub pod lampą grzewczą w pomieszczeniu. Po tym procesie pocenia należy wysuszyć teraz brązowe i pomarszczone strąki w ciemnym, suchym miejscu na dodatkowe trzy miesiące. Możesz przechowywać suszoną fasolę w hermetycznym pojemniku przez czas nieokreślony.