01 z 08
Homegrown Food na twoim podwórku
Nic nie smakuje tak dobrze, jak rodzime, świeże owoce i warzywa. Umiejętność wyhodowania czegoś smacznego na swoim podwórku nie wymaga wiele umiejętności ani miejsca. Możesz mieć dużą działkę lub wybrać do sadzenia niewielki wybór w pojemnikach na patio. Tak czy inaczej, hodowanie własnego jedzenia jest satysfakcjonującym doświadczeniem.
Niezależnie od tego, czy zaczynasz swój pierwszy ogród, czy szukasz wskazówek, które pomogą ci trochę lepiej, przyjrzyjmy się najważniejszym wskazówkom ogrodniczym, które musisz znać. Tego lata może być jeszcze najlepsze żniwo.
02 z 08
Wybór co i jak dużo sadzić
Każdy ma swoje ulubione owoce i warzywa. Twoja rodzina może cieszyć się pomidorami i unikać bakłażana. Może chcesz dodać więcej ziaren do swojej diety lub chcesz spróbować nowej odmiany squasha w tym roku. Czy są jakieś dobre rośliny towarzyszące dla twoich ulubionych, które też możesz chcieć posadzić?
Pierwszym kluczem do selekcji roślin jest myślenie o tym, co faktycznie zjesz. Nie ma sensu poświęcać godzin pracy na rosnącą żywność, która idzie na marne.
Jednocześnie pomyśl o skali każdego rodzaju żywności, którą będziesz uprawiać. Rodzina dwójki prawdopodobnie nie potrzebuje dziesięciu sadzonek pomidora, chyba że jesteś w puszce lub je rozdajesz. Z drugiej strony dziesięć zakładów może być idealnych dla pięcioosobowego gospodarstwa domowego.
Wybór, ile roślin ma rosnąć z każdej odmiany, jest najważniejszy, jeśli masz ograniczone miejsce i czas potrzebny do utrzymania tych roślin. Utrzymaj to w zarządzaniu i realistyczne.
Nie wszystkie rośliny dobrze się rozwijają w upalnym lecie. Możesz również rozważyć kilka fajnych warzyw sezonowych, takich jak sałatki i kiełki Brussel.
03 z 08
Utrzymanie obfitego żniwa
Ogrodnictwo jest zobowiązaniem i musisz być gotowy, aby dbać o swoje rośliny, aby uzyskać wspaniałe zbiory. Niektóre rośliny wymagają bardzo mało uwagi, podczas gdy inne są trochę potrzebujące.
Łatwo jest osiągnąć samozadowolenie w środku lata, gdy rośliny osiągną dobry wzrost, ale nadal trzeba zwrócić na nie uwagę. Dość często to małe kroki, które prowadzą do długiego sezonu zbiorów : zbierania owoców, gdy są już dojrzałe, regularnego podlewania, pilnowania szkodników w ogrodzie i wyciągania tych cholernych chwastów. Są to wspólne czynności, które musi wykonać każdy ogrodnik.
Będziesz także chciał wiedzieć, kiedy nadszedł właściwy czas, aby wybrać konkretny warzyw. Na przykład, bakłażan jest najlepszy, gdy jest lekko niedojrzały, podczas gdy groszek jest najsłodszy, gdy są pełne, ale nie zbyt pulchne. Zwróć uwagę na swoje rośliny i po pewnym czasie rozpoznasz oznaki czasu żniw.
04 z 08
Co z ekologicznym ogrodnictwem?
Wielu ogrodników jest zniechęconych frazą "organiczne ogrodnictwo", ponieważ uważają, że oznacza to, że będą musieli zadowolić się robakami i owocami. Co gorsza, jest myśl, że musisz wykonać o wiele więcej pracy za mniejszą nagrodę.
Choć może się zdarzyć, że ekologiczne ogrodnictwo zajmuje trochę więcej pracy z góry, w przeważającej części jest to po prostu zdrowy rozsądek. Gdy tylko twój ogród będzie w harmonii z naturą, wszędzie będzie mniej pracy i zmartwień.
Zaletą ekologicznego ogrodnictwa jest to, że nie karmisz swoich roślin chemikaliami. Są to przecież rzeczy, które masz zamiar zjeść, więc wielu ogrodników decyduje się na użycie naturalnych alternatyw.
Podejmowanie decyzji dotyczących gleby , wybór nawozów naturalnych i zwalczanie szkodników bez chemicznych środków owadobójczych to główne elementy ekologicznego ogrodnictwa. Gdy rozwiniesz kilka dobrych nawyków, twoje rośliny będą równie zdrowe i możesz odpocząć trochę łatwiej, wiedząc, co je rodzina.
05 08
Całkowicie Pomidory
Pomidory są najpopularniejszymi roślinami w warzywnym ogrodzie (mimo że są technicznie owocem). Są stosunkowo łatwe do uprawy i będziesz miał wiele odmian do wyboru w przedszkolu.
Pomidory można łatwo rozpoczynać od nasion lub zacząć od zdrowych roślin. Aby uzyskać najlepsze pomidory z ogrodu, pamiętaj o przestrzeganiu typowych wskazówek, takich jak zapewnienie każdemu miejscu wystarczającej ilości miejsca, posadzenie ich wystarczająco głęboko, podlewanie głęboko i wiedza, kiedy przycinać .
Powinieneś także zdawać sobie sprawę z powszechnych chorób, które dotykają pomidorów . Dość często, jeśli wiesz, czego szukać i szybko dostrzeżesz problemy, możesz uratować fabrykę.
Czy znalazłeś dla siebie idealną odmianę pomidorów? Możesz łatwo zapisać nasiona i zasadzić te same pomidory ponownie w przyszłym roku.
06 08
Dodaj zioła do swojego ogrodu
Ogród warzywny można z łatwością wzbogacić o wybór ziołowych ziół. Możesz zintegrować je z głównym ogrodem , zaprojektować ogród z ziołami , pojemniki na zioła lub kombinację któregokolwiek z nich.
Bez względu na to, jakie podejście podejmiesz, wyhodowanie własnych ziół to fantastyczny sposób na przekształcenie ogrodu kuchennego w smakoszy dla smakoszy. Zioła będą również dodawać tekstury i zapach do ogrodu i są stosunkowo łatwe w utrzymaniu.
Wiele z naszych ulubionych ziół jest również najbardziej wszechstronnych, jeśli chodzi o parowania żywności . Bazylia, oregano, szałwia, tymianek, pietruszka i szczypiorek są jednymi z najlepszych, jakie można stosować w przypadku różnych produktów spożywczych.
Niektóre z nich to zioła jednoroczne, niektóre byliny lub biennale, a większość z nich jest względnie łatwa w uprawie. Twoje zdrewniałe zioła, takie jak rozmaryn i lawenda , wymagają przycinania .
Poza rosnącymi ziołami na zewnątrz, możesz również sadzić jadalne kwiaty lub zacząć ogródek na świeżym powietrzu w zimie.
07 z 08
Przynieś owoce i jagody do ogrodu
Rosnące owoce i jagody to inwestycja w czas i wysiłek, ale warto. Niektóre owoce wymagają więcej pracy niż inne i mogą zająć kilka lat w celu ustalenia i rozpoczęcia owocowania . Jednak kilka doświadczeń może pokonać smak tego pierwszego soczystego owocu z własnego podwórka.
Rośliny owocowe występują w wielu kształtach i rozmiarach. Możesz mieć miejsce na pełną jabłoń z powrotem lub wybrać krzaczaste jagody. Drzewa karłowate umożliwiają sadzenie drzew owocowych w pojemnikach i cieszą się cytrusami w północnych klimatach (chociaż zbiory są często niewielkie). Poza tym zawsze znajdzie się miejsce na doniczkę truskawkową .
Będziesz musiał zbierać jagody prawie codziennie, gdy zaczną owocować, aby uratować je przed robakami i ptakami. Maliny i jeżyny wymagają przycinania i tworzą biegaczy, które muszą być wyciągnięte z miejsc, które nie są im potrzebne.
Owoce należy do każdego ogródka przydomowego, nawet jeśli karmi tylko ptaki.
08 08
Zachowanie zbiorów
Masz wspaniały ogród, który produkuje piękne owoce, warzywa i zioła, ale jak je zachowujesz? Ogrodnictwo nie kończy się na żniwach i jeśli chcesz cieszyć się ciężką pracą w chłodniejszych porach roku, musisz zrobić kilka dodatkowych kroków.
Zachowanie zbiorów rozpoczyna się od wyboru odpowiedniej metody dla tego konkretnego jedzenia i sposobu ich wykorzystania. Wiele owoców i warzyw można zamrozić, a niektóre należy konserwować. Pickling to kolejna opcja, podobnie jak tworzenie własnych dżemów i galaretek.
Wiele ziół można suszyć i przechowywać w słoikach z przyprawami. Zamrażanie to kolejna opcja i możesz mieć więcej szczęścia z tą metodą.
Jeśli masz po prostu zbyt dużo produktów, oddaj je rodzinie, przyjaciołom lub sąsiadom. Również lokalne spiżarnie żywnościowe często chętnie biorą resztki ogrodnika.