Wskazówki dotyczące uprawy ogrodu ziołowego

Prawdopodobnie najbardziej popularnymi ziołami do uprawy i wykorzystania są zioła kulinarne. Zioła wykorzystywane do gotowania i przypraw można włączyć do istniejących ław kwiatowych lub warzywnych, uprawiać osobno w pobliżu drzwi kuchennych lub trzymać pod ręką na blacie kuchennym. Rosnące zioła kulinarne są bardzo podobne do rosnących warzyw. Dwa najważniejsze czynniki to zebrać się w pełnym smaku i nigdy nie używać na nich żadnych nawozów ani pestycydów, które nie są oznakowane do stosowania na roślinach jadalnych.

Oto kilka wskazówek dotyczących uprawy aromatycznych ziół.

Sadzenie i uprawianie ziół kuchennych

• Coroczne zioła są niedrogie i łatwe do rozpoczęcia od nasion. Zdrowe, wieloletnie zioła są lepsze w przypadku zakupu sadzonek lub sadzonek.
• Posadź zioła na bogatej, dobrze przepuszczalnej glebie i unikaj intensywnego karmienia dodatkowym nawozem. Zapach i aromat ziół ma tendencję do koncentracji, gdy są uprawiane w lekko chudych warunkach. (Zejście do ekstremum i wygłodzenie ich lub wyhodowanie ich w ubogiej glebie będzie miało odwrotny skutek, rośliny będą zestresowane i skarłowaciałe.)
• Ograniczenie stosowania pestycydów do absolutnego minimum. Jeśli musisz rozpylać, użyj najmniej toksycznego roztworu.

Względy projektowe do kuchni Ogród ziołowy

• Trzymaj je pod ręką. Będziesz ich częściej używać, jeśli będą w zasięgu ręki. A ich piękno i zapach prawdopodobnie zainspirują twoją kreatywność gotowania.
• Kulinarne zioła mogą spełniać podwójną rolę rośliny ozdobne. Pietruszka , zwłaszcza kędzierzawa, tworzy wspaniałą roślinę, jeśli nie masz w pobliżu królika. Wysokie zioła, takie jak laurowy , mogą być doniczkowe i wykorzystywane jako punkty centralne. Zioła o barwnych liściach, takie jak szałwia złocista lub trójkolorowa, stanowią świetne akcenty w mieszanych pojemnikach. Nie pozwól, aby przekonanie, że są to zioła przyprawowe, ogranicza ich używanie.

• Zioła, które mają tendencję do rozprzestrzeniania się, takie jak mięta i oregano , mogą być uprawiane w pojemnikach. Kontenery mogą być zagłębione w ziemi, w ogrodzie lub użyte jako donice akcentujące. Po prostu nie pozwól, aby czubki roślin zwisały i dotykały ziemi, albo będą rosły i korzeni.

Wskazówki dotyczące używania kulinarnych ziół

• Większość rocznych ziół smakuje najlepiej, zanim się zakwitną. Gdy roczny kwiat zioła, starsze liście zaczynają spadać, a nowe liście są mniejsze i gorzkie.

• Ściśnij i często używaj. Nawet młode rośliny muszą zostać przyciśnięte, aby zachęcić je do odgałęzienia się i pełnego zapełnienia. Roczne zioła, takie jak bazylia, mogą być ściskane, gdy mają 3-4 cale wysokości.

• Jeśli rośliny ziołowe zaczynają na poważnie układać kwiaty, należy ścinać całą roślinę o 1/3 i starać się częściej z nich korzystać.

Rosnące Porady dla określonych ziół