Najlepsze menu kolacji w restauracji japońskiej

Japońskie restauracje i kuchnia stały się popularne w ciągu ostatnich kilku dekad, ale ilu z nas kiedykolwiek próbowało gotować japońskie jedzenie? Sądząc po niewielkiej liczbie japońskich przepisów kulinarnych i czasopismach kobiecych, domyślamy się, że ten trend jeszcze nie dotarł do wielu domowych kuchni.

Co prowadzi nas do tematu w tym miesiącu menu Dinner Club. Japońskie jedzenie to doskonały temat dla klubu obiadowego, ponieważ pozwoli on Twoim członkom poznać zarówno smaki, jak i techniki gotowania tej egzotycznej kuchni.

Nawet jeśli twój klub zwykle przygotowuje przepisy przed posiłkiem, jest to rodzaj menu, które byłoby bardziej zabawne i smaczniejsze, aby wspólnie gotować. Możesz pomóc sobie nawzajem, aby zapoznać się z japońskimi składnikami i technikami gotowania, popijając jednocześnie Saketinisa.

Ciesz się wieloma kursami

To menu ma wiele kursów, ponieważ zaprojektowaliśmy go tak, aby był edukacją w kuchni japońskiej, a także posiłkiem. Wiele potraw jest bogatych w smak, ale wciąż jest wystarczająco lekka, aby dać wiele smaków. Dostosuj rozmiar przepisu, aby umożliwić małym porcjom każdego dania dla wszystkich. Zaplanuj długi wieczór na tę kolację, aby dać wystarczająco dużo czasu na spokojne przygotowanie i jedzenie.

Istnieje kilka przepisów, które możesz przygotować na później, szczególnie dashi na zupę miso i ciastka z zielonej herbaty, które powinny być podawane schłodzone. Ponadto, jeśli będziesz robił swój własny marynowany imbir do sushi, będzie to musiało być przygotowane wcześniej.

Ustawianie sceny

Możesz pomyśleć, że potrzebujesz specjalnego sprzętu kuchennego na ten obiad. Zapewniamy, że prawdopodobnie będziesz dobrze radził sobie z narzędziami, które masz pod ręką. Na przykład będziesz potrzebował garnka do gotowania ryżu, ostrych noży do krojenia składników, dużej szerokiej łyżki do przygotowywania ryżu sushi i kilku dużych patelni, wszystkich całkiem standardowych rzeczy.

Jeśli chcesz spróbować swoich sił w robieniu sushi, potrzebujesz bambusowej maty. Ale przepis w tym menu eliminuje tę konieczność, ponieważ jest przeznaczony do ręcznego sushi. Gdy staniesz się doświadczonym japońskim kucharzem, możesz kupić autentyczne naczynia kuchenne, ale nie jest to konieczne na tę kolację.

Uwielbiamy japońskie naczynia stołowe. Projekt kawałków podnosi elegancję kuchni. Proste okrągłe miski zupy oferują ich pachnące treści bez udawania. Podłużne i prostokątne talerze obiadowe prezentują danie główne z pomysłową precyzją. A piękne szklisty użyte do wykończenia elementów tworzą idealne tło do posiłku. Przedstawienie posiłku na japońskiej zastawie stołowej zwiększy niezmiernie atmosferę twojego stołu. Jeśli jednak nikt w twoim klubie nie posiada japońskich zastaw stołowych, użyj najprostszego wzoru w swojej kolekcji. Preferowane są proste białe lub czarne płytki. Czy masz coś z motywem bambusa? To byłoby bardzo odpowiednie dla tego posiłku.

Wyobraź sobie pałeczki, a także tradycyjne sztućce. Nawet jeśli członkowie Twojego klubu nie wiedzą, jak używać japońskich narzędzi, wszyscy mogą się dobrze bawić, próbując się uczyć. Również duża, głęboka łyżka do misek jest tradycyjna na zupie.

Udekoruj swój stół doniczkami, w których posadzono pojedyncze japońskie irysy, aby uzyskać elegancki efekt.

Zagraj w tradycyjną japońską muzykę w tle, aby dopełnić atmosferę.

Wskazówki

Przygotuj listę zakupów na kilka tygodni przed posiłkiem, aby dać wystarczająco dużo czasu na wyśledzenie lub zamówienie niektórych specjalistycznych japońskich składników. Na przykład, w zależności od tego, gdzie mieszkasz, może być konieczne zamówienie octu Sushi, wasabi (japoński chrzan) i nori (suszone wodorosty) ze źródła online.

Upewnij się, że kupujesz właściwy ryż zbożowy i postępuj zgodnie z właściwą procedurą, aby przygotować ryż do sushi. Ma to zasadnicze znaczenie dla wyniku twoich potraw sushi.

Daj członkom czyste, białe ściereczki lub ręczniki, które zostały zwilżone w gorącej wodzie, aby umyć je przed posiłkiem.

Menu

Saketini - ten przepis daje japoński zwrot w tradycyjnym martini.

Gyoza - Te japońskie pierogi są jednym z naszych ulubionych przystawek. Owijarki gyoza są łatwiejsze w użyciu, niż mogłoby się wydawać.

Miso Soup - Jedna z najlżejszych, najbardziej aromatycznych zup, które posmakujesz. Jeśli tworzysz wymaganą ilość dashi od podstaw, możesz przygotować ją z góry.

Cucumber and Daikon Salad - odświeżający dodatek do posiłku.

Temaki Zushi - Ręcznie walcowane sushi. Prosty sposób, aby każdy mógł spróbować swoich sił w tworzeniu sushi. Jak sugeruje Setsuko Yoshizuka (ekspert w kuchni japońskiej) istnieje wiele opcji wypełnień, w tym ogórek, surowy tuńczyk, awokado, mięso z kraba, przegrzebki i wiele innych.

Kurczak Teriyaki - Dowiedz się, jak przygotować swój własny sos teriyaki w tym przepisie i poznać prawdziwy smak japońskiego jedzenia.

Yakisoba - japoński smażony makaron gotowany z marchewką, kapustą i odrobiną wieprzowiny.

Zielona herbata Pound Cakes - Prawdopodobnie będziesz chciał, aby ktoś zrobił te piękne smakołyki przed imprezą.

Zielona herbata - możesz podawać tę zdrową herbatę przez cały posiłek.

Wzgląd