Jak zorganizować idealne spotkanie koktajlowe
Imprezy koktajlowe mogły odbyć krótką przerwę w bardziej przypadkowych dekadach lat sześćdziesiątych i siedemdziesiątych, ale od tego czasu odzyskały popularność z pełną mocą. Wino i piwo wciąż są popularnymi napojami, ale nastąpił ogromny wzrost popularności napojów mieszanych.
Dla zapracowanego gospodarza przyjęcie koktajlowe to wygodny sposób na rozrywkę dla każdego rodzaju listy gości, od sąsiadów po partnerów biznesowych.
Typowy czas na przyjęcie to tylko dwie godziny. Ze względu na płynną naturę tej imprezy (gra słów nie jest przeznaczona!) Możesz mieszać gości, którzy mogą nie czuć się komfortowo, siedząc naprzeciwko siebie podczas trzygodzinnej kolacji.
Moją ulubioną częścią przyjęcia koktajlowego jest to, że możesz eksperymentować z szeroką gamą potraw w swoim menu. Ponieważ wszyscy będą jeść tylko niewielkie gusta, jeśli czegoś nie lubią, możesz mieć pewność, że będzie ich wiele. Każdy może znaleźć coś, co mu się spodoba.
Ale wracając do najważniejszej części koktajlu, koktajli poniżej znajduje się lista niektórych ulubionych koktajli.
- Cosmopolitan - zabawny, różowy napój, który został spopularyzowany w serialu HBO Seks i miasto .
- Brudne Martini - nie martw się, nie będziesz musiał myć się po tym napoju. Ale z dodatkiem soku z oliwek napój ten ma słony kęs.
- Chocolate Martini - ten napój ma wyjątkowy urok dla każdego, kto ma słodycze. Ale nie wygląda na to, czego można się spodziewać.
- Apple Martini - nie wiem, czy to by się liczyło do twojego 5-dniowego zapotrzebowania na owoce i warzywa!
Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym gospodarzem przyjęcia koktajlowego, czy właśnie wkraczasz w stylowy świat zabaw na przyjęciu koktajlowym, oto wskazówki, które pomogą udanej imprezie.
- Przygotuj się na dużo lodu. Będziesz go potrzebować do schładzania butelek wina lub szampana, a także do serwowania napojów na skałach. Dobrą zasadą jest, że masz 1 funt lodu na gościa.
- Przygotuj zestaw różnych stylów szkła, aby pokryć rodzaj napojów, które zamierzasz podać. Należą do nich kieliszki do wina, soku i wody; jednostronne highbally na wysokie napoje; zastawki na alkohole i soki; i kieliszki do martini.
- Mają dwa razy więcej okularów pod ręką niż goście. W przypadku kieliszków do wina, szampana i martini, zawieszki do wina pomagają gościom śledzić okulary podczas młyna.
- W przypadku 2-godzinnego przyjęcia, w którym planujesz jedynie serwować wino i / lub szampana, musisz mieć jedną butelkę na każde dwie osoby. Mieć mieszankę odmian białych i czerwonych. White był dominującym faworytem, ale czerwony staje się równie popularny.
- Dla podstawowego paska będziesz chciał zaopatrzyć się w wódkę, whisky, wina i piwo. Aby uzyskać pełniejszy pasek, możesz dodać dżin, tequilę, rum, bourbon, wermut, sherry i brandy.
- Nie zapomnij zaopatrzyć się w miksery, w tym sok pomarańczowy, napój gazowany, tonik, piwo imbirowe, colę, sok pomidorowy, tabasco, cytryny, limonki, chrzan, sos Worcestershire.
- Jeśli spodziewasz się, że Twoi goście będą piją wino, możesz przygotować się przez odkorkowanie kilku butelek z wyprzedzeniem, a następnie wymianę korków.
- Rozważ zatrudnienie barmana do mieszania napojów na przyjęcie. Pozwoli ci to na więcej czasu na spotkania towarzyskie z Twoimi gośćmi. Są nawet firmy cateringowe specjalizujące się wyłącznie w usługach barmańskich.
- Wypić kawę dla wszystkich gości, którzy mogą potrzebować niewielkiej pomocy na koniec imprezy. Numer telefonu Twojej lokalnej firmy taksówkowej powinien być także przydatny i oferowany wszystkim gościom, którzy Twoim zdaniem nie powinni prowadzić.
- Koktajl nie jest imprezą rodzinną - zachęcaj swoich gości z dziećmi, aby znaleźli opiekuna na noc.
Piękno koktajlowego jedzenia polega na tym, że może być zabawnym, eklektycznym wyborem przedmiotów. Ponieważ nikt nie będzie jadł dużo jednego przedmiotu, możesz wrzucić kilka eksperymentów i nadal mieć wystarczająco dużo bezpiecznych przedmiotów, aby nikt nie wrócił do domu głodny. Oto kilka podstawowych wskazówek dotyczących planowania menu koktajlowego:
- Celuj w różnorodne menu, w tym owoce morza, sery mięsne, przekąski, kanapki, dania gorące i zimne.
- Chociaż słodkości zazwyczaj nie są uważane za jedzenie koktajlowe, pod koniec imprezy lubię oferować jeden lub dwa słodkie przekąski. Oprócz zaspokojenia jakichkolwiek ukrytych słodkich zębów, pomaga to gościom poinformować, że impreza wkrótce się rozpadnie.
- Oceniając ilość żywności, należy zaplanować około 6 ugryzień na osobę na godzinę na dwie godziny imprezowe, kiedy nie będzie serwowana kolacja.
- W przypadku przekąsek, które nie są kawałkami, takich jak ser i dipy, jedna uncja jest odpowiednikiem jednego ugryzienia.
- Zawsze lepiej jest przeceniać niż niedoceniać ilość podawanego jedzenia.
Menu na przyjęcie koktajlowe
Jeśli zostanie naciśnięty na czas, możesz zostawić jedną lub dwie z tych opcji. Ale skoro wiele można zrobić z góry, dlaczego chcesz?
Paige's Hot Peppered Candy Orzechy włoskie - ten przepis jest bardzo polecany jako dodatek do martini.
Tapenade Cracker Bites - Ta bardzo prosta graba używa wszystkich przygotowanych potraw.
Four Cheese Pate Recipe - Ten przepis jest jak ubrana kula sera. To proste, ponieważ nie wymaga pieczenia ani gotowania.
Tarty z łososia - Kolejny bardzo łatwy kęs, który wykorzystuje tylko trzy składniki.
Szechwan Cold Garlic Shrimp- Ten zabierze trochę pracy, ale ponieważ dużo receptury można przygotować z góry, warto.
Wołowina Satay- Te małe pałeczki wołowiny są połączone z sosem orzechowym.
Bruschetta - eleganckie i popularne przystawki.
Forgotten Cookies - Przyjaciel dał mi ten przepis lata temu. Uwielbiam to, jak proste i niezawodne jest.
Mocha Shortbread - Tekstura kruchego prawie sprawia, że wpada w pikantną kategorię nadającą się na koktajl.