Scheda Grapevines - Co musisz wiedzieć
Zarówno wino, jak i winogrona stołowe są spożywane przez niezliczone pokolenia, sięgające najstarszej historii. Dzięki dziedziczonemu ogrodnictwu , kawałek tej historii może stać się domem dla twojego ogrodu, stołu i piwnicy z winem.
Chociaż możemy być przyzwyczajeni do chodzenia do sklepu spożywczego i wybierania czerwonych lub zielonych winogron, w rzeczywistości istnieje wiele innych odmian. Każdy ma swoje specjalistyczne zastosowanie - niektóre są lepsze jako sok lub wino, inne są na galaretkę, a jeszcze inne są na świeże.
Poświęć trochę czasu, aby wybrać odmiany, które pasują do twoich preferencji do winogron po ich zebraniu, a także do optymalnych warunków wzrostu po posadzeniu ich. Im lepiej przygotujesz swoją przestrzeń, starannie wybierzesz odmianę i utrzymasz rośliny , tym łatwiej będzie utrzymać ekologiczny ogród, bez rozpylaczy i innych substancji chemicznych.
Dwa główne podziały winogron to amerykański i europejski. Wszystkie wymienione wyżej odmiany można znaleźć na TreesofAntiquity.com
American Heirloom Grape Varieties
Amerykańskie winogrona pochodzą z Vinis labrusca , które są zwykle bardziej wytrzymałe, odporne na mączniaka prawdziwego i inne formy chorób i szkodników. Amerykańskie winogrona będą również owocować nieco wcześniej w tym sezonie. Mimo to, są one bardziej miękkim owocem z grubszymi skórkami, które łatwo znikają z miazgi, w przeciwieństwie do chrupiących, gruboskórnych winogron, które dostaniemy na rynek.
Sok winogronowy przybliżył nam winogrona Concord - amerykańską odmianę heirloom z ciemno zabarwionymi winogronami.
Concord ma zazwyczaj duże nasiona, które można łatwo usunąć. Możesz zdobyć bezpestkowe odmiany winorośli, ale technicznie nie mogą one być zarówno bez nasion, jak i z rodowodem.
W 1870 roku Concord został zmodyfikowany na odmianę Diamentową, która idealnie nadaje się do białego soku z winogron, aby przeciwdziałać typowemu purpurowemu sokowi Concord. Niagara to kolejna biała odmiana Concord, która pojawiła się niedługo później niż Diament.
W połowie lat 1920-tych wprowadzono Golden Muscat - lekkie winogrono, które rośnie w strukturach altan. Muscaty są winnymi winogronami, pomysłodawcami Moscato.
Europejskie Odmiany Winogron Heirloom
Bardziej przypomina winogrona, które kupujemy, a winogrona europejskie to popularne winogrona stołowe. Vinis vinifera potrzebuje długiego, ciepłego klimatu, aby owocować. Jeśli potrafisz je pomieścić, są one prawdziwą przyjemnością.
Muskat z Aleksandrii został wprowadzony na początku XX wieku jako winogrona stołowe i rodzynkowe, czasem używane również do produkcji wina. Chociaż potrzebują długiego okresu wegetacji europejskich winogron, nie będą dobrze radzić sobie w środowisku pustynnym.
Czarnego Koryntu lub szampana winogrona pochodzą z Grecji i często są wytwarzane w porzeczkach.
Rosnące winogrona scheda
Winorośle to stosunkowo trwałe struktury, doskonałe do wspinania się wzdłuż ogrodzenia lub tworzenia pięknej przestrzeni altanowej. Ale nie możemy zapomnieć, że są one również edibles! Winorośl może wytworzyć całkiem sporo winogron, które są bezużyteczne do niczego oprócz karmienia jelenia, jeśli twoja rodzina ich nie zje.
Zdecyduj, jakiego rodzaju winogrona chcesz - winogrona stołowe, rodzynki, sok lub wino - a następnie ostrożnie wybierz swoją odmianę. Czy dzieci będą jeść grubo osuszone, zaszczepione winogrona? Czy twoje wino dobrze wypadnie z winogronem stołowym?
Czy twój klimat pasuje do europejskiej odmiany?
Choroba jest kolejnym czynnikiem do rozważenia. Starsze odmiany są czasami bardziej podatne na choroby. Upewnij się, że znasz jej historię i otoczenie sprzyjające zdrowemu wzrostowi.
Podsumowując, dziedzictwo to tradycja i nowość, która sprawia, że ekologiczne ogrodnictwo jest zabawne i interesujące. Ale z czymś bardziej trwałym, takim jak jabłka czy winogrona, upewnij się, że jest to odmiana, dzięki której będziesz mógł z powodzeniem rosnąć i cieszyć się w czasie żniw. W przeciwnym razie trzymaj się warzyw z heirlooma i po prostu korzystaj z rosnących ekologicznych winogron z nowszymi odmianami.