Grusza jest popularnym wyborem dla domowego sadu. Słodkie owoce mogą być świeże lub używane zarówno w słodkich, jak i pikantnych recepturach. Drewno służy do wyrobu mebli i obróbki drewna.
Typowe odmiany dostępne w amerykańskich sklepach spożywczych i w ogrodzie domowym obejmują:
- "Bartlett"
- "Bosc"
- "Comice"
- "Concorde"
- "d'Anjou"
- "Seckel"
Nazwa łacińska
Naukowa nazwa tego drzewa to Pyrus communis i należy do rodziny Rosaceae.
Gruszki, które zostały udomowione, to podgatunek znany jako communis .
Inni znajomi członkowie to:
- Te z rodzaju Prunus (w tym wiele naszych pestkowych owoców, takich jak śliwki, brzoskwinie i morele)
- Indyjski głóg ( Rhaphiolepis indica )
- Pigwa ( Cydonia oblonga )
- Róże ( Rosa spp.)
- Krzewiasty pięciornik ( Potentilla fruticosa )
- Truskawki ( Fragaria × ananassa )
Popularne imiona
Jest to tak zwana europejska gruszka, szwajcarska gruszka, zwykła gruszka lub po prostu gruszka. Prosty gatunek znany jest jako dzika gruszka.
Preferowane strefy odporności USDA
Wymagania dotyczące strefy będą się różnić w zależności od odmiany. Początki drzewa leżą w południowo-zachodniej Azji i środkowej i wschodniej Europie.
Rozmiar i kształt
Drzewo gatunkowe (dzika gruszka) ma wysokość 40 stóp i osiąga owalny kształt . Dostępne są odmiany karłowate i półkrwiowe.
Ekspozycja
Znajdź miejsce w swoim ogrodzie, które codziennie otrzymuje pełne słońce.
Liście / Kwiaty / Owoce
Owalne liście mają długość 1-4 cali i ciemnozielone.
Jeśli je odwrócisz, będą pod nią jaśniej zielone.
Białe kwiaty mają pięć płatków i tworzą się w gromadach zwanych corymbami.
Podobnie jak jabłka, gruszki są rodzajem owoców znanym jako owoc. Ma rdzeń, w którym nasiona są chronione skórzastą endokarpą. Występują w odcieniach czerwieni, brązu, zieleni i żółci.
Owoce należy zbierać, gdy osiągną dojrzałość (do 4 "w zależności od odmiany), ale zanim zaczną mięknąć i dojrzewać, wprowadzić je do środka i umożliwić proces blendowania.
Porady dotyczące projektowania
Będziesz potrzebował co najmniej dwóch drzew różnych odmian do zapylenia krzyżowego i właściwego zbioru owoców. Niektóre odmiany takie jak "Bartlett" i "Comice" mogą wytwarzać owoce partenokarpiczne bez zapylania. Wybierz "Anjou" lub "Bartlett", jeśli masz tylko jedno miejsce na jedno drzewo, ponieważ są one w stanie w pewnym stopniu zapylać się.
Sprawdź tę tabelę zapylenia gruszki z Colorado State University Extension, aby zobaczyć, które odmiany najlepiej współpracują ze sobą.
Jeśli masz tylko niewielki obszar, na którym możesz wyhodować gruszę, zastanów się nad użyciem formularza " espalier" . Ten francuski styl wymaga starannego przeszkolenia młodych oddziałów wzdłuż pionowych drutów. Możesz także sadzić odmiany karłowate, takie jak "Bartlett", "Moonglow" i "Williams".
Rosnące wskazówki
Te drzewa owocowe są w stanie poradzić sobie z wilgotną glebą, jednak dla optymalnego wzrostu powinna ona dobrze spływać.
Każda odmiana będzie miała zalecaną ilość godzin chłodu potrzebną do prawidłowego zbioru owoców. Skontaktuj się z lokalnym serwisem, aby sprawdzić, ile godzin Twoja strefa otrzymuje i zaleca odmiany.
Konserwacja / przycinanie:
Gruszki mogą być ćwiczone w formie otwartego środka, gdy są młode.
Szkodniki i choroby
Jednym z najczęstszych problemów występujących na gruszach jest zaraza ogniowa, którą wywołuje bakteria o nazwie Erwinia amylovora . Miedź w sprayu może nie całkowicie pozbyć się tej choroby. Kontrolowanie i przycinanie chorych części może być trudne latem i zimą, aby powstrzymać infekcję. Pamiętaj, aby zdezynfekować narzędzia przed i po przycinaniu, abyś przypadkowo nie rozpuścił choroby. Purdue University Cooperative Extension Service twierdzi, że najlepsze jest rozwiązanie trzech części: denaturowanego alkoholu i jednej części wody. Można również użyć roztworu wybielającego, choć z czasem może to zniszczyć narzędzia.
Inne choroby, które mogą się pojawić
- Antracnoza
- Blossom blast
- Cankers
- Plamek liściowy Fabraea
- Flyspeck
- Szara pleśń
- Miejsce na liściach Mycosphaerella
- Mączniak
- Strupy
- Miękka rot / niebieska pleśń
- Łupek mydlanych
- Kamienisty dół
Niestety, wiele szkodników sprzyja gruszy. Uważnie obserwuj drzewa i uważaj na wszelkie oznaki, aby jak najszybciej opanować problem.
Szkodniki, które możesz zobaczyć
- Mszyce
- Wytaczacze
- Ćma dorsza ( Cydia pomonell )
- Winogron z winogron ( Pseudococcus maritimus )
- Roztapienie pęcherzyków liści gruszy ( Phytoptus pyri )
- Gruszka psylla ( Cacopsylla pyricola )
- Roztapianie rdzy gruszy ( Epitrimerus pyri )
- Pear sawfly ( Caliroa cerasi )
- Skala San Jose ( Quadraspidiotus perniciosus )
Przepisy, które możesz wypróbować
- Ginger Pear Chicken
- Grilled Cynamon i Brown Sugar Pears
- Masło gruszkowe
- Sałatka z orzecha włoskiego kopru włoskiego
- Gruszka, malina i kruszka czekoladowa
- Czerwone Wino Poached Gruszki
- Przyprawiony deser gruszkowy Empanadas