Czysty Nektar jest zdecydowanie lepszy!
Aby farbować lub nie farbować, to jest pytanie, ale czy czerwony barwnik w nektarze kolibra jest zły dla ptaków? Karma z barwionego nektaru i czerwonego kolibra może być bardzo kontrowersyjna, a krążą liczne plotki, miejskie legendy i niedokładne hipotezy. Zaniepokojeni obserwatorzy powinni poznać prawdę i błędne wyobrażenia na temat czerwonego barwnika, aby mieć pewność, że chronią ptaki.
The Red Dye Scare
Obawy o szkodliwy wpływ czerwonego barwnika na kolibry pojawiły się wraz z czerwoną przestrogą barwnika w połowie lat siedemdziesiątych.
W tym czasie popularny barwnik czerwony nr 2 (amarant) stosowany w żywności, lekach i kosmetykach był powiązany ze wzrostem raka u szczurów laboratoryjnych. Podejrzany czynnik rakotwórczy został szybko usunięty z produktów konsumenckich i został zakazany przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA) w 1976 roku.
Obecnie czerwony barwnik nr 40 (Allura Red AC lub Food Red 17) został zatwierdzony przez FDA do spożycia, a związek jest stosowany do wielu produktów spożywczych, leków, tuszów do tatuażu i kosmetyków. Nadal istnieją pewne budzące wątpliwości wątpliwości, szczególnie dla dzieci z warunkami zdrowotnymi, takimi jak predyspozycja do zespołu nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi (ADHD). Ze względu na te obawy i potrzebę bieżących badań, Czerwony Dye nr 40 został zakazany w kilku krajach europejskich, w tym we Francji, Belgii, Danii, Szwajcarii, Norwegii i Szwecji. Zakazy zmieniły się w ostatnich latach wraz z regulacjami dotyczącymi całej Unii Europejskiej, ale zastrzeżenia dotyczące bezpieczeństwa barwnika nadal istnieją.
Nie ma jednak ostatecznych, rozstrzygających badań, które łączą Czerwony Barwnik nr 40 z rakiem lub innymi szkodliwymi warunkami zdrowotnymi, gdy jest on spożywany w małych ilościach w wielu kolorowych produktach spożywczych.
Czerwony barwnik w Nibdzie Hummingbird
Największe obawy związane z tym, czy czerwony barwnik jest szkodliwy dla kolibrów, wynika nie tylko z możliwych niebezpieczeństw samej substancji chemicznej, ale także z tego, jak ptaki ją konsumują.
Ponieważ nektar jest zdecydowanie największym składnikiem diety kolibra , spożycie barwnika przez barwny nektar może być ekstremalne. Jednak nie przeprowadzono szczegółowych badań wyłącznie z kolibra i różnymi czerwonymi barwnikami lub stężeniami barwników. Fizjologia ptaków, metabolizm i potrzeby żywieniowe są wystarczająco różne od ludzi, że wszelkie wnioski stwierdzające, że barwnik jest bezpieczny do spożycia przez ludzi, mogą nie być ważne dla kolibrów.
Wiele komercyjnych nektarów z kolibrów, zarówno sproszkowanych, jak i płynnych koncentratów, zawiera czerwony barwnik. Ponieważ kolibry są przyciągane do czerwieni, barwnik jest przydatny jako punkt sprzedaży dla konsumentów na podwórku, a czerwony nektar wyróżnia się na półkach sklepowych skuteczniej niż przezroczyste butelki.
Dlaczego barwnik nie jest konieczny
Naturalny nektar jest bezbarwny, a dodanie czerwonego barwnika do nektaru z kolibry to po prostu dodanie jeszcze jednego związku chemicznego do pokarmu ptaków - substancji chemicznej, której nie potrzebują. Czerwony barwnik nie ma wartości odżywczych dla ptaków i jest tylko niepotrzebnym dodatkiem. Nieoficjalne badania nie wykazały, że kolibry mają jakąkolwiek istotną preferencję do odwiedzania karmników z czerwonym barwnikiem w porównaniu do karmideł oferujących czysty nektar. Zamiast tego, siła roztworu cukru i czystość karmników są bardziej związane z preferencjami żywieniowymi ptaków.
Kluczową kwestią przy podejmowaniu decyzji, czy czerwony barwnik jest szkodliwy dla kolibrów, jest prosty. Nie ma jednoznacznych badań mówiących, że barwnik jest niebezpieczny dla ptaków, ale nie ma również długofalowych badań mówiących, że jest bezpieczny. Podejmując decyzję o czerwonym barwniku na nektar, wielu ptaków woli zachować ostrożność i unikać niepotrzebnych i potencjalnie niebezpiecznych chemikaliów. Wielu producentów koncentratów nektaru podąża za tym przykładem, a obecnie mniej firm oferuje gotowy nektar o dowolnym czerwonym zabarwieniu.
A co z naturalnymi czerwonymi kolorami?
Zamiast dodawać barwniki chemiczne do nektaru, może się wydawać, że lepiej wypróbować "naturalne" źródła czerwonego zabarwienia. Ptaszarnie z podwórka eksperymentowały z użyciem różnych soków, takich jak burak, żurawina lub poncz owocowy, aby pokolorować nektar. Chociaż może się to wydawać bezpieczne, jeśli te soki pochodzą z koncentratów lub w inny sposób przetworzone, mogą już zawierać sztuczne barwniki, które zanieczyszczą nektar.
Nawet jeśli sok jest świeży i nie ma żadnych dodatków, nie zaleca się dodawania go do nektaru z kolibra. Cukry w różnych sokach nie są takie same jak potrzebna kolumbijska kompozycja sacharozowa, a dodanie soku rozmyje tylko właściwy przepis na nektar i sprawi, że będzie on mniej użyteczny dla ptaków. Ponieważ czerwony kolor nie jest krytyczny dla przyciągania kolibrów, najlepiej jest po prostu unikać komplikowania nektaru z jakąkolwiek formą zabarwienia.
Przyciąganie kolibrów bez czerwonego barwnika
Przyciąganie kolibrów jest proste i nie ma potrzeby stosowania czerwonego barwnika w nektarze z kolibra. Wiele karmników dla kolibrów ma czerwone czapki, podstawy lub dekoracje kwiatowe, a ten kolor wystarcza, by przyciągnąć ptaki. Dodanie innych źródeł koloru czerwonego w pobliżu, takich jak kwiaty zawierające nektar , wstążki, kulka do patrzenia, doniczki na kwiaty, poduszki na patio lub świąteczne ozdoby mogą nadać obszarowi karmienia dodatkową eksplozję koloru bez ryzyka niezdrowych barwników.