Wszystko, co musisz wiedzieć o grillu Texas
Kiedy chcesz zaplanować przyjęcie, które oferuje dobre, proste jedzenie, które szybko wyprowadzi cię z kuchni, abyś mógł odpocząć z gośćmi, nie ma lepszego sposobu na to, niż z jakimś domowym grillem w Teksasie.
Konsultowaliśmy się z ekspertem od grilla i grilla Derrick Riches, aby uzyskać podstawy do zorganizowania prawdziwej imprezy z grillowaniem w Teksasie.
To wszystko o mięsie
Według Riches, grill Texas jest w plasterkach mostka wołowego, kiełbasa w stylu niemieckim i mięsne żeberka z pikantnym, pomidorowym sosem ostrożnie łyżka nad mięsem lub umieszczone z boku.
Jego dokładne pochodzenie jest niepewne, ale pojawiły się wpływy ze strony niemieckich i czeskich imigrantów, którzy przybyli do tego obszaru wraz z hiszpańskimi i meksykańskimi dziedzictwem w Teksasie. Słowo grill pochodzi nawet z hiszpańskiego barbacoa. Wagon kowbojski również odegrał rolę w tradycji, z wyborem dodatków i deserów.
Nie zapomnij o przystawkach i deserach.
Typowe dania z boku to fasola pinto, makaron z serem, sałatka ziemniaczana, smażone okra i słodka zapiekanka ziemniaczana. Grill powinien być podawany z pikantnymi przyprawami, takimi jak marynowana papryka jalapeno, marynowana okra, papryka wiśniowa, plasterki cebuli i marynowane ogórki. Chlebem z wyboru jest kanapkowy chleb pani Baird. Deser jest tradycyjnie szewcem - tu właśnie wpływał wpływ wagonu, ponieważ szewcy mogą być gotowani na rozżarzonych węglach w żeliwnym piecu holenderskim. Ulubionymi smakami są brzoskwinia, wiśnia i jeżyna.
I nie zapomnij o tym, by skosztować soczystego szewca z lodami waniliowymi.
Jak suchy jestem ...
Masz kilka opcji napojów do swojego grilla Texas. W przypadku wyborów bezalkoholowych nie można nie pomylić się z niesłodzoną herbatą mrożoną, podawaną z opcjonalnym cukrem dodanym przez pijącego lub lemoniadę. Niektórzy Teksańczycy uwielbiają słodki napój o nazwie Big Red, ale nie wszędzie jest dostępny.
Jeśli chcesz dodać napoje alkoholowe do swojego menu, powinieneś zaoferować dobre piwo w Teksasie. Jeśli możesz go znaleźć, Shiner Bock z browaru Spoetzl w Shiner w Teksasie to świetny wybór. Kolejnym ulubionym jest piwo Lone Star, które jest szerzej dostępne. Warto również podawać wino na grillu w Teksasie, zwłaszcza w teksańskim winie. Winiarnia Llano Estacado i wytwórnia Caprock Winery są zarówno winiarzami z Panhandle of Texas, którzy zdobyli liczne nagrody. Obfite czerwone wino, takie jak Cabernet Sauvignon lub Merlot, dobrze pasuje do grilla Texas. Francuski Beaujolais to kolejny dobry wybór z mostkiem wołowym.
Ustawianie sceny
Możesz ustawić nastrój Texas Grill na wiele sposobów. Ozdabianie obrusami w czerwone obrusy, w stylu zachodnim bandany na serwetki i szeryfowe gwiazdki używane jako upominki lub karty do gry, pomogą ustawić scenę. Oczywiście, za barem w formie bufetu powinna wisieć flaga Teksasu.
Muzyka pomoże również umieścić gości w duchu Teksasu. "Cowboy Songs" autorstwa Teksańczyka Michaela Martina Murpheya doskonale nadają się do muzyki podczas imprezy w Texasie. Aby uzyskać bardziej łagodny dźwięk, możesz zagrać w "The Road to Ensenada" Lyle'a Lovetta, z dziwacznym, często dowcipnym pisaniem piosenek Loveteta i wypowiadaniem się po polsku.
Ulubione piosenki to "Do not Touch My Hat", które można by nazwać "Ode to a Stetson", "Long, Tall Texan" oraz "That's Right, You're Not From Texas". Aby uzyskać coś nieco bardziej jaskrawego, wypróbuj albo "Lubbock On Everything" Terry'ego Allena, który obejmuje jego klasyczną, często pokrytą "Amarillo Highway", albo dowolną z albumów Roberta Earla Keena, zwłaszcza "No. 2 Live Diner", "West Textures", lub "Gringo Honeymoon", który obejmuje piosenkę "Barbeque".
Aby uzyskać inną rozrywkę, możesz wypożyczyć grę sztuczną - zabawną zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. Możesz też zagrać poezję kowboja, na przykład nagrania Baxtera Blacka. On jest najbardziej znanym dużym weterynarzem zwierząt / kowbojem i jest często słyszany w National Public Radio. Jeśli uda Ci się znaleźć lokalnego poetę kowboja, będzie doskonałym dodatkiem do imprezy - skorzystaj z Towarzystwa Poetów Kowbońskich, aby znaleźć lokalnego artystę.
Poproś znajomych, aby znaleźli gitarzystę lub pianistę, aby zaśpiewał i zagrał dla ciebie piosenki kowbojskie. Dobry songbook na fortepian to Moja 1. Księga Kowbojskich Pieśni. Dobry śpiewnik gitarowy to Mel Bay Presents Cowboy Songs for Acoustic Guitar.
Texas Barbecue Menu
Wędzony mostek w stylu Texas i żeberka wieprzowe
Marynowane papryczki jalapenos, okra i wiśniowe. Pokrojona cebula i marynowane ogórki.
Cheddar Corn Casserole
Sweet Potato and Apple Casserole
Chrupiące smażone okra
Texas Corn Bread
Świeży Blackberry Cobbler podany z lodami waniliowymi
Mrożona herbata
Piwo Lone Star