Definicja:
Czym dokładnie jest kwas cytrynowy? Jest to związek kwasowy naturalnie występujący w owocach cytrusowych, ale może również pochodzić z fermentacji na bazie pleśni (np. Penicillium lub Aspergillus niger) z cukrów.
Synonimy
Jak wspomniano w ChemIDPlus Lite, internetowej bazie danych US National Library of Medicine i PubChem, bazie danych Narodowego Centrum Informacji Biotechonologicznej (NCBI), oto kilka nazw kwas cytrynowy może przejść:
Aciletten; Bezwodny kwas cytrynowy; Chemfill; Cytrynian; Kwas cytrynowy, bezwodny; Citro; Citretten; Hydrocerol A; Kyselina citronova; Kwas 2-hydroksy-1,2,3-propanotrikarboksylowy; Kwas 1,2,3-propanotrikarboksylowy, 2-hydroksy; Kwas 2-hydroksypropanotrikarboksylowy; Kwas 2-hydroksytrikarbonowy; Kwas 3-karboksy-3-hydroksypentan-1,5-dikarboksylowy; Kwas 2-hydroksypropano-1,2,3-trikarboksylowy
: 77-92-9
Wzór cząsteczkowy : C 6H 8O 7
Funkcje
Kwas cytrynowy jest czynnikiem chelatującym, bakteriobójczym, grzybobójczym, przeciwzakrzepowym, chemicznym związkiem rolniczym, środkiem terapeutycznym, środkiem maskującym i czynnikiem hematologicznym.
Zastosowania do czyszczenia
Ponieważ kwas cytrynowy zabija bakterie, pleśń i pleśń, świetnie nadaje się do ogólnej dezynfekcji i czyszczenia. Jest także skuteczny w usuwaniu szumów mydlanych, twardych plam wodnych, złogów wapnia, wapna i rdzy. Ponadto służy jako środek konserwujący w wielu rozwiązaniach czyszczących. Ponieważ sok z cytryny zawiera 5 - 8% kwasu cytrynowego (na PubChem), często stosuje się go w ekologicznym czyszczeniu , na przykład w tym Clean Clean Lemon-Lime Spray .
Kwas cytrynowy stosuje się w wielu produktach czyszczących, takich jak produkty do czyszczenia auto (np. Środki do czyszczenia kół i chłodnic), środki do czyszczenia metali, środki do czyszczenia piekarników, środki do mycia w zmywarkach, uniwersalne środki czyszczące , zmywacze do mydeł, środki do czyszczenia łazienki , środki do mycia płytek i płytek , środki do czyszczenia dywanów, mydelniczki do naczyń, detergenty do prania, odświeżacze powietrza , środki do czyszczenia okien, odplamiacze i środki do płukania zmywarki.
Inne zastosowania
Oprócz stosowania w produktach czyszczących kwas cytrynowy jest stosowany w wielu innych branżach, takich jak przemysł kosmetyczny, rolnictwo, przemysł spożywczy, farmaceutyczny i galwanotechnikowy. W przemyśle spożywczym służy jako konserwant, środek aromatyzujący i płukanie warzyw. W produktach do higieny osobistej używa się go w celu dodania substancji musującej (np. Bomby do kąpieli), w celu dostosowania pH i jako alfa-hydroksykwas (np. Przeciw starzeniu się). Znajdziesz go w szamponach, barwnikach do włosów, chusteczkach antybakteryjnych, płynnych mydłach do rąk, żelach i płynach do mycia ciała, odżywkach, kredkach do oczu, dezodorantach, chusteczkach dla niemowląt, lakierach do paznokci, peelingach, kremach itp. Jest również stosowany w niektórych suplementach i lekach (np. proszki witaminowe, syropy, eliksiry). Wreszcie przemysł rolny używa go jako pestycydu do uprawy roślin.
Marki produktów zawierające kwas cytrynowy
Aby sprawdzić, czy niektóre produkty zawierają kwas cytrynowy, spróbuj przeszukać bazę danych amerykańskiego Departamentu Zdrowia i Usług dla Pracowników Domowych dla Zwierząt, Przewodnik po zdrowym czyszczeniu , Poradnik dotyczący środowiska pracy (ang. Environmental Working Group) lub Skórną kosmetyczną bazę danych skóry EWG. Pamiętaj, że jeśli używasz ogólnego terminu "kwas cytrynowy" nie generuje dużo wyników, spróbuj wpisać jeden z jego synonimów.
Regulacja
Gdy kwas cytrynowy jest stosowany w produktach do pielęgnacji ciała, żywności lub lekach, jest monitorowany przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA). Do innych zastosowań, takich jak pestycydy i środki czyszczące, jest monitorowany przez Agencję Ochrony Środowiska (EPA). Ostatni oficjalny przegląd kwasu cytrynowego został przeprowadzony przez EPA w 1992 roku.
zdrowie i bezpieczeństwo
Według EPA kwas cytrynowy jest GRAS lub "ogólnie uznawany za bezpieczny". Jednak kwas cytrynowy ma pewne obawy związane z bezpieczeństwem i zdrowiem, jak odnotowano w Międzynarodowej Międzynarodowej karcie bezpieczeństwa chemicznego (ICSC) Narodowego Instytutu Bezpieczeństwa i Higieny Pracy (NIOSH) na kwasie cytrynowym.
Oddychanie kwasem cytrynowym może powodować objawy oddechowe, takie jak kaszel, duszność i ból gardła. Kontakt z oczami może powodować zaczerwienienie i ból, a kontakt ze skórą może powodować zaczerwienienie.
Również spożywanie kwasu cytrynowego może powodować bóle brzucha i ból gardła. Ze względu na te obawy, NIOSH sugeruje środki zapobiegawcze dla osób pracujących z kwasem cytrynowym, takich jak ochrona skóry i oczu oraz zapewnienie odpowiedniej wentylacji.
Efekty środowiskowe
Kwas cytrynowy występuje naturalnie w żywności i wodzie i łatwo ulega biodegradacji w środowisku, więc nie oczekuje się żadnych znaczących negatywnych skutków jego stosowania zgodnie z arkuszem informacyjnym EPA RED dla substancji chemicznej.