Kuchnia może być sercem domu, dlatego często jest najbrudniejszym miejscem w domu. Są oczywiste bałaganowe naczynia, lepka podłoga albo chrupiący piekarnik. Ale czy są inne miejsca, których zapominasz, aby oczyścić? Pomyśl o tym, co ląduje na blatach kuchennych i półkach - niegotowane, niemyte i surowe jedzenie, plecaki i torebki , które siedziały wszędzie na podłogach - i jak często dotykamy lodówkowych uchwytów i gałek szafki. Rzućmy okiem w najbrudniejsze miejsca w twojej kuchni i jak możesz je utrzymać w czystości.
01 z 09
Gałki, uchwyty i panele dotykowe
nwinter / E + / Getty Images Każde urządzenie w Twojej kuchni ma jakiś panel kontrolny lub uchwyt, który jest dotykany za każdym razem, gdy jest używany. Wszystkie te gałki, guziki lub płytki dotykowe są używane po przygotowaniu surowej żywności lub przed umyciem rąk, pozostawiając glebę ciała i bakterie takie jak Salmonella, Listeria, E. coli, a także pleśń i drożdże. Wszystkie te organizmy mogą powodować zaburzenia trawienia, a nawet bardzo ciężko chorować .
Wyciągi szafek kuchennych, uchwyty urządzeń i panele kontrolne powinny być czyszczone po przygotowaniu żywności lub codziennie, przy użyciu ściereczki dezynfekującej lub natryskiwanego środka dezynfekującego i czystej szmatki lub papierowego ręcznika.
02 z 09
Tonąć
Oxford / E + / Getty Images Mimo że w zlewie kuchennym znajduje się dużo wody, prawdopodobnie na powierzchni czają się mikroby, zwłaszcza w szczelinach, w których zlewozmywak łączy się z kontuarem, wokół korków ściekowych i korków.
Według National Sanitation Foundation International (NSF), 45% wszystkich badanych domowych zlewów miało E. coli lub jakiś rodzaj bakterii z grupy coli.
Zlew kuchenny należy dezynfekować po każdym przygotowaniu posiłku lub przynajmniej raz dziennie, nie zapominając o uchwytach, kranach i kontuarach przy zlewie. Łapią wszystkie splattery po spłukaniu zanieczyszczonej żywności.
Użyj środka do czyszczenia umywalek, który zawiera środek dezynfekujący i czysty ręcznik lub jednorazowe chusteczki dezynfekujące .
03 z 09
Gąbki i ścierki
Jonathan Gelber / Getty Images Aby ograniczyć zużycie ręczników papierowych i ich wpływ na środowisko, w wielu domach używa się gąbek celulozowych, szczotek do zmywania i szorowania naczyń. Niestety, zgodnie z badaniem przeprowadzonym przez NSF, co najmniej 75 procent tych bakterii to bakterie coli (Salmonella lub E.coli).
Jeśli używasz tych produktów, należy je myć w gorącej wodzie po każdym przygotowaniu posiłku lub czyszczeniu. Można również myć mikrofalami mokre gąbki i ścierki do naczyń na wysokim poziomie przez 30 sekund, aby zabić bakterie. Zlew i szczotki do szorowania warzyw można umieścić w zmywarce do naczyń po dokładnym oczyszczeniu po każdym użyciu.
04 z 09
Lodówka
Sean Malyon / Photolibrary / Getty Images Omówiliśmy już, co może czaić się na uchwytach lodówek i panelach dotykowych, ale nawet przy niskich temperaturach, całkiem szkodliwe bakterie mogą rzeczywiście rosnąć wewnątrz lodówki.
Większość owoców i warzyw pozostanie dłużej świeża, jeśli nie zostaną umyte przed przechowywaniem. Wchodzą do szuflady na warzywa, wciąż pokryte bakteriami i pestycydami. Oczywiście myjesz je przed przygotowaniem i podawaniem ich rodzinie, ale bakterie i zarazki pozostają w szufladzie.
To samo dzieje się z surowym mięsem przechowywanym w lodówce. W szufladach i wzdłuż krawędzi półek gromadzą się wycieki i płyny do pakowania. Nawet zapakowane produkty, takie jak mleko lub kufle masła, były wielokrotnie przechowywane i przechowywane przed wejściem do lodówki.
Aby pozbyć się bakterii z grupy coli, a także drożdży i pleśni, które mogą tam rosnąć, należy wyjąć szuflady lub półki lodówki - jeśli to możliwe - co miesiąc i umyć powierzchnie łagodnym detergentem oraz gorącą lub ciepłą wodą. Wysuszyć czystą szmatką lub papierowym ręcznikiem.
Pomiędzy dokładnymi czyszczeniami usuń wszelkie wycieki i szybko wytrzyj powierzchnię wewnętrzną za pomocą dezynfekującego chusteczki.
A podczas comiesięcznego sprzątania w lodówce , poświęć kilka minut, aby odkurzyć górę urządzenia i odkurzyć je z tyłu i pod spodem. Zdejmij pokrywę wentylacyjną, aby odkurzyć cewki. Kurz na cewkach sprawia, że lodówka działa ciężej, aby pozostać zimnym, zużywając więcej energii, a cząsteczki jedzenia ukryte pod spodem to magnesy owadów.
05 z 09
Deski do krojenia
Wieczność w Instant / The Image Bank / Getty Images Deski do krojenia, szczególnie deski drewniane, mogą ukrywać bakterie w maleńkich zakamarkach, które pojawiają się nawet po jednorazowym użyciu. Ważne jest, aby mieć co najmniej dwie oddzielne deski do krojenia: jedną na owoce i warzywa, a drugą na mięso. Spowoduje to zmniejszenie zanieczyszczenia krzyżowego podczas przygotowywania posiłku.
Każdą deskę umyć po każdym użyciu ciepłą wodą z mydłem i dobrze spłukać gorącą wodą. Następnie całkowicie wysuszyć papierowym ręcznikiem lub czystym ręcznikiem. Nie pozostawiaj deski mokrej, ponieważ bakterie uwielbiają ciepłe, wilgotne środowisko. Możesz również wybrać deski do krojenia, które można umieścić w zmywarce do naczyń, aby je dokładnie oczyścić.
06 z 09
Ekspres do kawy, blender i małe urządzenia
pbombaert / Moment / Getty Images Nawet czysta woda, która utrzymuje się w ciepłym, wilgotnym środowisku, takim jak ekspres do kawy, może stworzyć idealne środowisko dla rozwoju bakterii, drożdży i pleśni. Niektóre małe urządzenia muszą być czyszczone po każdym użyciu. Co najmniej raz w tygodniu demontuj i czyść małe urządzenia dokładnie. Niektóre elementy można bezpiecznie umieścić w zmywarce, inne należy myć w gorącej wodzie z mydłem, a następnie spłukać w gorącej wodzie i całkowicie wysuszyć.
Ta sama procedura czyszczenia powinna być stosowana do naczyń takich jak otwieracze do puszek i miarki i kubki.
07 z 09
Pudełka na lunch wielokrotnego użytku, torby na zakupy i butelki na wodę
Peter Dazeley / Photographer's Choice / Getty Images Za każdym razem, gdy używasz pojemnika wielokrotnego zamykania lub pojemnika na lunch wielokrotnego użytku, torby na zakupy lub butelki z wodą, istnieje możliwość zanieczyszczenia krzyżowego bakteriami, o ile nie zostały one prawidłowo wyczyszczone.
Pojemniki należy całkowicie rozłożyć i umieścić w zmywarce lub umyć w gorącej wodzie z mydłem, wypłukać w gorącej wodzie i całkowicie wysuszyć. Większość pojemników na lunch i wielokrotnego użytku torby na zakupy można wrzucić do pralki w celu dokładnego oczyszczenia.
Dodatkową wskazówką dla toreb na zakupy jest ich segregacja - wyznacz jeden lub więcej do czyszczenia materiałów, jeden do surowych owoców i warzyw, drugi do surowego mięsa i jeden do pakowanych towarów.
08 09
Blaty
Paul Bradbury / Caiaimage / Getty Images Co teraz siedzisz na kuchennych stołach ? Kiedy przenosisz torebkę lub torbę na zakupy, czy będziesz przygotowywać jedzenie w tym samym miejscu?
Chwyć ściereczkę dezynfekującą lub czystą szmatkę i spray do dezynfekcji i wyczyść przed przygotowaniem posiłku lub przynajmniej raz dziennie. Pomiń gąbkę lub zużytą ścierkę, ponieważ mogą one zawierać bakterie i zarazki.
Co najmniej raz w tygodniu, znajdź czas, aby dostać się do kącików, pod niewielkimi urządzeniami i wzdłuż krawędzi między kuchenką lub lodówką a blatem. Nie chcecie sobie wyobrazić, co kryje się w wilgotnych, ciemnych przestrzeniach.
09 09
Solniczka i pieprzniczka
Jan Mammey / Stock4B / Getty Images Jeszcze jedno brudne miejsce do rozważenia, kuchenne solniczki i pieprzniczki. Czy używasz ich podczas przygotowywania jedzenia? Czy myjesz ręce przed ich dotykaniem, czy po prostu chwytasz i sezonujesz?
Po każdym przygotowaniu posiłku należy dokładnie przetrzeć je dezynfekującym środkiem czyszczącym i dokładnie czyścić co tydzień.