Pokrzywy są ziołami tonizującymi, które łatwo można znaleźć w obszarach zaburzonych, takich jak opuszczone gospodarstwa i drogi krajowe. Jest niezwykłym, ale ważnym dodatkiem do ogrodu ziołowego. Pokrzywa jest także rośliną wczesnowiosenną, dzięki czemu jest jednym z pierwszych świeżych ziół do spożycia w ciągu roku.
Pokrzywy są zwykle dzikimi ziołami, ale niech cię to nie powstrzyma. Gdy zobaczysz, jakie są przydatne, będziesz chciał je posadzić we własnym ogrodzie.
Posadź je w miejscu, w którym będą mogli samodzielnie siedzieć, a będziesz miał całe życie tego odżywczego zioła. Kupuj nasiona pokrzywy online lub zbieraj własne nasiona późnym latem i jesienią.
Nazwa łacińska
Urtica dioica
Nazwa zwyczajowa
Pokrzywa, Pokrzywa
Strefa mrozoodporności USDA
Strefa 5-9
Ekspozycja
Pełne słońce do ocieplenia, o ile jest dostateczna wilgotność, pokrzywa może rosnąć praktycznie w dowolnym miejscu.
Gdy zbierane są pokrzywy
Wytnij części nadziemne w dowolnym momencie, o ile zioło jest młode. Zawsze polecam, aby twoje pokrzywy były zbierane na wiosnę i robić to co 3 dni, aż zauważysz, że pień rośliny dojrzewa i trudniej jest usunąć liście tylko lekkim szczypnięciem.
Najlepszą częścią rośliny pokrzywy są szczyty, więc odłóż je do jedzenia od razu, a liście boczne można wysuszyć na później w roku. Zaleca się noszenie rękawic podczas zbierania pokrzywy, ponieważ maleńkie włosy wywołują tymczasowe, ale drażniące żądło, jeśli zostaną umyte.
Suszone lub gotowane pokrzywy nie mają tego efektu. Towarzysz pokrzywy roślinnej z koprem włoskim dla lepszego smaku obu ziół.
Różne zastosowania
Pokrzywa jest jednym z najważniejszych ziół do poznania. Wpadają pod zioła tonikiem w kierunku. Oznacza to, że są one bardzo odżywcze i zapewniają delikatny, odżywczy posiłek w diecie.
Pokrzywa jest często pomijana z powodu drażniącego wpływu, jaki ma ona na gołą skórę.
Niektórzy ludzie używają tego irytującego efektu na swoją korzyść i pocierają pokrzywy na stawy artretyczne. Ciepło, które trwa po tym, jak kłucie ustępuje, mówi się, że czasowo łagodzi ból. Pokrzywy są używane jako oczyszczacz krwi. są bogate w żelazo i potas. Wysuszone liście, sproszkowane, tworzą skuteczny proszek do zatrzymywania krwi. Sok nakłada się na skórę głowy jako stymulator wzrostu włosów.
Jednym z najlepszych sposobów wykorzystania pokrzywy jest dodanie ich do zup i gulaszy, gdzie nadają im bogaty, ziemisty smak. Jeśli Twój przepis zawiera wołowinę, pokrzywy są idealnym towarzyszem. Pokrzywa jest również doskonałym dodatkiem do twoich mieszanek ziołowych. Dodaj liście do wszystkich mieszanek herbaty, które potrzebują trochę więcej ciała. Aby uzyskać mocniejszy ziołowy tonik, spróbuj naparu z pokrzywy, przesiąkniętego przez noc.
Pokrzywa jako nawóz organiczny
Dla łatwego i organicznego nawozu , strome garście pokrzywy w wodzie. Umieść je na słońcu, zakryte i gotowe, gdy są śmierdzące. Pokrzywy trwają kilka tygodni, ale nawóz jest bogaty w żelazo, azot i pierwiastki śladowe. Twoje rośliny ogrodowe pokochają to! Przy odrobinie cierpliwości i troski możesz dodać smacznego ziela do swoich ogrodów ziołowych.