Wzrost, przechowywanie i wykorzystanie
Z czego są znane szczypce?
Szczypiorek jest jednym z najbardziej znanych ziół, ale często jednym z najmniej wykorzystywanych. Wydaje się, że wszyscy znają kogoś, kto rośnie na szczypiorku, ale poza przycinaniem pieczonych ziemniaków, szczypiorek nigdy nie przywykł do ich całkowitego potencjału.
Szczypiorek jest wspaniałym dodatkiem do ogrodu dla początkujących. W każdym naczyniu nadają lekki smak cebuli i można je stosować wymiennie w przepisach wzywających do cebuli.
Istnieje nawet różnorodność szczypiorku, który smakuje jak mieszanka cebuli i czosnku. Szczypiorek zachowuje swój piękny zielony kolor po ugotowaniu, dzięki czemu stanowią wyjątkowy dodatek do masła do aromatycznej mieszanki z dodatkami kukurydzy na kolby, potraw z makaronu lub pieczywa czosnkowego.
Jak uprawiać szczypiorek
Szczypiorek łatwo rośnie. Wymagają pełnego słońca i korzystają z bogatych, wilgotnych gleb. Trzymanie szczypiorek odciętej z powrotem będzie ściskało wysuszone, żółte łodygi z wyprzedzania całej kępy. Są to po prostu liście szczypiorkiem, które zakończyły swój cykl wzrostu. Odcięcie ich spowoduje utworzenie nowej partii jasnozielonych liści. Jeśli nadal będziecie ścinać główki kwiatostanu ze swojej rośliny szypułkowej, kwiaty będą przychodzić i będziecie mieli specjalny składnik do następującej kulinarnej rozkoszy. Szczypiorek należy podzielić co dwa do trzech lat. Po prostu wykopujesz całą kępkę szczypioru wczesną wiosną , pokrój ją na dwie lub trzy kawałki za pomocą łopaty i przesiej każdą z nich osobno.
Zapewnia to świeży start dla większej liczby szczypiorków.
Do czego służą kwiaty szczypiorku?
Szczypiorek ma przepiękny fioletowy kwiat, który oferuje kulinarną ucztę, która stanie się fantastyczną ucztą dla każdego miłośnika jedzenia. Napełnij jedną czwartą słoika około 1/2 pełnego białego octu. Rozpocznij wycinanie i zanurzanie kwiatów podczas ich otwierania.
Jeśli nadal będziesz wycinać i usuwać wszystkie kwiaty, zmusi to roślinę do robienia kwiatów. Gdy słoik wypełni się octem zakrywającym kwiaty, przykryj i stój w ciemnej szafce przez co najmniej 2 tygodnie. Kwiaty zanikną na biało, a ocet stanie się szokująco różowym kolorem. Delikatny smak kwiatów szypułki będzie zapewne jednym z najlepszych podawanych w occie posiłków, które będą kochać je.
Jak przechowywać szczypiorki?
Szczypiorek jest łatwy do uprawy i obfity. Aby przechowywać je na zimę, nie wolno ich wysuszyć. Smak szybko zanika. Właściwym sposobem na utrzymywanie świeżego szczypiorku przez cały rok jest ich zamrażanie. Zamroziłem je na długich łodygach i w razie potrzeby pociąłem je w żywność lub można je wyciąć przed zamrożeniem w worku do zamrażania.
Szczypiorek rośnie również bardzo dobrze na parapecie. Jeśli chcesz spróbować uprawy ziół w środku i nie uważasz, że masz wystarczająco dużo światła, spróbuj najpierw szczypiorek. Będą rosnąć niemal wszędzie, o ile nie będą zbyt suche.