Bezpieczne rzeczy do zrobienia z pomidorami późnej zarazy
Chociaż rośliny zarażone późną zarazą mają tendencję do szybkiego obumierania, prawdopodobnie uda się uratować niektóre pomidory i ziemniaki, zanim rośliny znikną. Czy są bezpieczne do jedzenia? Czy nadal możesz je przechowywać? Czy powinieneś ryzykować przesadzanie w przyszłym roku? Oto kilka odpowiedzi.
Ratowanie zarażonych pomidorami i ziemniakami do zjedzenia
Jeśli udało ci się uratować pomidory lub ziemniaki, zanim twoje rośliny ulegną zniszczeniu, prawdopodobnie będą bezpieczne.
Choroby roślin nie wpływają na ludzi. Według Meg McGrath, Assoc. Profesor w dziedzinie patologii roślin na Cornell University, "Części z objawami prawdopodobnie nie stanowią zagrożenia dla zdrowia, gdy są spożywane, ale nie wyglądają apetycznie i będą miały posmak. Jednak nie opublikowano żadnych opublikowanych badań naukowych dotyczących tej konkretnej kwestii, aby potwierdzić ten wniosek, dlatego konsumenci muszą podjąć własną decyzję w sprawie bezpieczeństwa żywności. "Wielu oszczędnych ogrodników po prostu odcięło dotknięte części i cieszyło się resztą.
Konserwowanie pomidorów dotkniętych plagą późną
Jedną z interesujących notatek McGratha jest to, że kompletny poradnik USDA dla puszek do domu mówi, że nie powinieneś używać konserwowanych pomidorów do konserw, ponieważ może podnieść pH kwaśnych pomidorów na tyle wysokich, by umożliwić wzrost bakterii lub innych spoilerów. Może również wpływać na smak, więc wybieraj tylko najświeższe i najzdrowsze pomidory.
Oszczędzanie nasion z pomidorów i ziemniaków zarażonych późną plagą
Choroby pomidora lubią się kłaść z roku na rok, ale zarazy wymagają przetrwania żywej tkanki.
Suszenie, oszczędzanie i używanie nasion pomidorów zarażonych późną zarazą jest w porządku. Jednak wciąż mądrze jest sadzić pomidory w innej części ogrodu i oczyścić wszystkie dotknięte liście i resztki owoców jesienią. Wyrzuć je, nie kompostuj. Ziemniaki to inna historia. Ponieważ ziemniaki wciąż żyją, gdy je przechowujesz, mogą ukryć chorobę.
Zjedz i ciesz się ziemniakami tej zimy. Rośnie pod ziemią, ich smak prawdopodobnie nie ma wpływu. Tylko pamiętaj, aby nie zostawiać ziemniaków w ogrodzie przez zimę i zacząć od świeżych sadzeniaków na wiosnę.