Każdego roku pierwszy smak nowych zbiorów wina jest wyczekiwany we Francji i na całym świecie. Imprezy odbywają się, butelki są odkorkowywane i smakują pierwsze łyki Beaujolais Nouveau. Ale ponieważ jest to młode wino, byłoby zbyt nierozsądne, by zbyt poważnie traktować to przyjęcie. Odprężająca postawa zarówno w prezentacji, jak i stroju powinna być na porządku dziennym. W końcu, dopóki pierwsza butelka nie zostanie odkorkowana, nikt nie wie, czego się po niej spodziewać - więc przygotuj się na niespodzianki!
Zgodnie z nieformalnym duchem tej okazji, francuska impreza z winem i serami ma doskonałe, wyluzowane, ale świąteczne podejście. Chociaż Beaujolais Nouveau jest powodem imprezy, jej światło, owocowość najlepiej smakuje z łagodnymi smakami. Dlatego dodaj zainteresowanie swojemu wydarzeniu różnorodnym francuskim winom, które będą towarzyszyć szerokiej gamie francuskich serów, od łagodnego po ostry.
Ustawianie sceny
Zapewnij co najmniej dwa kieliszki do wina na osobę, jeden za biały, a drugi za czerwony.
Podaruj swoim gościom wina w okularach. Te wspaniałe wynalazki eliminują domysły decydowania, które szkło należy do ciebie po tym, jak odłożyłeś je na chwilę.
Udekoruj dużymi pęczkami kolorowych balonów. Stwarza to zarówno młodzieńczy, jak i świąteczny nastrój na przyjęcie.
Ustaw stół przy pomocy ciemnego, kolorowego obrusu. W ten sposób przewidywalne wycieki nie będą tak widoczne.
Miej pod ręką mnóstwo małych talerzyków do serów i innych przekąsek, które będziesz podawać.
Wytypuj kilka prostych półmisków do serwowania z liśćmi sera, aby pokazać najlepsze wybory.
Umieść kartę z nazwą i informacjami o tle dla każdego sera obok niej.
Menu
Zaprezentuj asortyment francuskich serów, od łagodnego po ostry. Ten wybór pomoże Ci zacząć, ale poproś lokalnego sprzedawcę sera o inne sugestie.
Rozpocznij imprezę z Beaujolais Nouveau i jej serami polecanymi, zanim przejdziesz do bardziej ostrych serów i innych win. W ten sposób Beaujolais Nouveau nie zostanie pokonany przez mocniejsze smaki.
Camembert - Ten uroczy, kuszący ser z mleka krowiego będzie dobrze komponował się z gwiazdą twojej imprezy, Beaujolais Nouveau lub z dowolnymi butelkami szampana, które wyskakujesz, by uczcić tę okazję.
Brie - Ten ser jest jedną z klasycznych par dla Beaujolais Nouveau. Jego kremowy, łagodny smak doskonale pasuje do wina.
Morbier - Ostry, maślany ser Morbier będzie również pasował do Beaujolais Nouveau.
Bucheron - ten dojrzały ser z koziego mleka dobrze łączy się z mocnym Bordeaux. W przypadku białego wina możesz podać Sancerre lub Pouilly Fume.
Mimolette - Colourful Mimolette to mocny, słony ser podobny do cheddaru, który uzupełniałby deser do wina deserowego.
Roquefort - ten słynny, gryzący ser owczy jest często określany jako "Król Serów". Najlepszym parowaniem dla tego sera jest dobre wino deserowe, takie jak Port lub Sauternes.
Dołącz do swojej planszy serowej z wyborem krakersów, francuskich bagietek, winogron, orzechów i gruszek.
Pamiętaj, aby skończyć imprezę z prostym wyborem maślanych francuskich deserów, takich jak Migdałowy Tart , Madeleines lub Cynamonowy Palmiers , i nie zapomnij o Francuskiej Pieczonej Parze.
Z serami, winem, francuskimi deserami i mocną kawą, goście mogą życzyć sobie, by Beaujolais Nouveau była czymś więcej niż raz w roku.