01 z 06
Pierwsze kroki Wstawianie wódki
Lato nad nami jest i jest wiele doskonałych powodów, aby mieć ogród ziołowy o tej porze roku. Nie tylko zioła dodają świeżego smaku, składników odżywczych i koloru do naszych potraw, ale dodają również wyrafinowanego smaku i aromatu do koktajlu "happy hour". Modne likiery ziołowe i aromatyczne wódki są proste i ekonomiczne w domu. Delikatne smaki ziół, takich jak bazylia i tymianek, mogą zaskakująco zmienić twoje podstawowe martini lub koktajl. Dlaczego więc nie wykorzystać umiejętności baru domowego do pracy i zaimponować gościom na następnym przyjęciu koktajlowym z własnymi naparami ziołowymi.
Infuse oznacza wyodrębnienie dominującego smaku składników poprzez moczenie i moczenie. Chociaż do sporządzania naparu można stosować wiele alkoholi, najczęściej stosuje się wódkę ze względu na jej neutralny smak.
Wystarczy wykonać kilka kroków i szybko stworzysz stylowe koktajle o głębi smaku i elegancji. Poniższy przepis składa się z 2 filiżanek wlewanej wódki i można go z łatwością podwoić. Moim zaleceniem jest zacząć od przygotowania małych partii i eksperymentowania z kilkoma różnymi ziołami, aż znajdziesz miksturę, którą lubisz najbardziej. Użyj swoich ulubionych ziół i niech twoje kubki smakowe będą twoim przewodnikiem.
02 z 06
Co musisz zrobić, aby Twoja własna wódka
Niewiele potrzeba, aby przygotować własną, warzoną wódkę.
- Słoiki z masonkami wielkości sferycznej z pokrywkami lub innymi szczelnymi, szklanymi słoikami
- Kilka gałązek twojego ulubionego zioła lub ziół
- Wódka - im lepsza wódka, tym lepszy produkt końcowy, choć warto wypróbować tańszą wersję podczas eksperymentów ze smakami
03 z 06
Dodawanie ziół do Twojej Infuzji Wódki
W czystym i suchym słoiku z masonem lub innym słoju z pokrywką dodaj kilka gałązek lub gałęzi ulubionego zioła, które zostały umyte i wysuszone powietrzem.04 z 06
Jak napełniać wódkę
- Wlej wódkę na wierzch, upewniając się, że zioła są całkowicie zanurzone, a następnie uszczelnij szczelnie przylegającą pokrywką. Wstrząśnij delikatnie.
- Przechowywać z dala od bezpośredniego światła słonecznego i po 2 dniach sprawdzić wódkę pod kątem smaku. Jeśli nie jest wystarczająco silny, niech zaparzy inny dzień do jednego tygodnia. Delikatnie wstrząsaj codziennie.
- Po zakończeniu procesu infuzji odcedź wódkę za pomocą filtra do kawy lub filtra, aby usunąć zioła.
- Wlać do czystego słoika lub ładnej karafki i przechowywać wódkę w lodówce lub zamrażarce.
05 z 06
Rosemary Infused Wódka i Tonik
Istnieje wiele ziołowych receptur koktajlowych, ale tutaj jest jedna z moich ulubionych:- 1 łyżka świeżego soku z cytryny
- 2 uncje rozmarynu wlewa
- 5 uncji wody tonizującej
Wskazówki:
Dodaj lód do szklanki typu highball, dodaj wódkę z rozmarynem, sok z cytryny nad lodem i tonikiem. Udekoruj gałązką rozmarynu i cytrynowym kołem.
06 z 06
Brud i Martinis
Nicky Fabbrini prowadzi stronę Dirt and Martinis. "Moim celem jest nawiązywanie kontaktu z ludźmi o takich samych zainteresowaniach i dzielenie się zasobami potrzebnymi do stworzenia pięknego ogrodu (bez względu na to, jak duże lub małe), gotować pyszne posiłki i oczywiście mieszać idealne martini." Możesz śledzić Nicky na Twitterze lub Facebooku