Wszystkie ziemniaki ogrodowe są zbierane późno w okresie wegetacyjnym, ale dokładnie kiedy je zbierać, zależy od tego, czy są one zbierane do natychmiastowego spożycia (są one znane jako nowe ziemniaki), czy też są one konserwowane do przechowywania w okresie zimowym.
Ziemniaki mogą być tajemnicą, jeśli chodzi o próbę odkrycia, kiedy nadejdzie czas zbiorów. Wszystkie ważne wydarzenia wydają się dzielić pod ziemią.
Jak więc określić, kiedy nadszedł czas zbiorów?
Nowe ziemniaki
Młode ziemniaki to małe, delikatne ziemniaki, które są zbierane i spożywane od razu. Nie przechowują się dobrze. Zbierz młode ziemniaki, gdy rośliny zakończą kwitnienie, kopiąc brzegi rośliny widelcem ogrodowym i podnosząc do góry plik ziemniaków. (Mniej prawdopodobne jest wycięcie bulw, jeśli używasz widelca ogrodowego niż ty, jeśli używasz łopaty.) Zwykle ziemniaki będą na głębokości od 4 "do 6".
Jeśli zachowasz ostrożność, mniejsze ziemniaki można pozostawić na miejscu i delikatnie przesadzić, aby mogły dalej rosnąć.
Chociaż normalnie je się od razu, nowe ziemniaki mogą być przechowywane przez kilka miesięcy, ale nie utrzymają się tak długo, jak w pełni dojrzałe i peklowane ziemniaki. Trzymaj je w ciemnym miejscu w temperaturze od 38F do 40F.
Dojrzewające ziemniaki do przechowywania
Aby zebrać duże ziemniaki do przechowywania, pozwól rosnąć roślinom po zakończeniu kwitnienia.
Trzymaj hojnie ziemię lub ściółkę wokół roślin, aby bulwy nie były wystawione na działanie promieni słonecznych. Gdy liście umrą na szczycie, wykop swoje bulwy widelcem ogrodowym. Nie martw się, jeśli rośliny zostały zabite przez silne mrozy, ponieważ pierwsze mrozy nie będą miały wpływu na bulwy. Ale nie pozwól, aby same bulwy zamarzły, pozostając zbyt długo na zimnym podłożu.
Kiedy liście są martwe, zbieraj szybko.
Sprawdź ziemniaki pod kątem dojrzałości, przecierając skórę kciukiem. Jeśli są w pełni dojrzałe i nadają się do długotrwałego przechowywania, skórki będą ścierać się pod naciskiem kciuka. Jeśli nie są w pełni dojrzałe, ziemniaki powinny zostać uznane za "nowe" i zjedzone wkrótce.
Nie należy myć przechowywanych ziemniaków, ale zamiast tego pozwolić im siedzieć w jednej warstwie przez kilka tygodni, aby całkowicie wyleczyć. Następnie odkurz każdą suchą ziemię i przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu (od 38F do 40F). Wyrzuć ziemniaki, które mają uszkodzone skórki (lub je je od razu). Uszkodzone ziemniaki nie przechowują tak długo w magazynie. Ziemniaki, które zostały całkowicie wyleczone i dojrzałe w ziemi, mogą być przechowywane przez kilka miesięcy. Unikaj wystawiania ich na działanie światła podczas przechowywania, ponieważ spowoduje to zielone zabarwienie ziemniaków.
Zachowaj trochę ziemniaków do ponownego sadzenia
Jeśli chcesz, możesz zatrzymać ziemniaki jako "nasiona" do przesadzania ziemniaków na wiosnę. Trzy do czterech tygodni przed sadzeniem, przynieś swoje sadzeniaki do ciepłego, słonecznego miejsca i przykryj je wilgotnymi jutowymi lub wilgotnymi ręcznikami papierowymi. Wkrótce oczy zaczną rosnąć zielone pędy wyrastające z "oczu". Podczas sadzenia czasu, pokroić duże ziemniaki na 2 uncje. segmenty, każdy z kiełkiem.
Tworzą one nasiona do sadzenia w swoich ogrodowych wzgórzach. Każdy segment ziemniaków w ciągu kilku miesięcy wyprodukuje całe wzgórze ziemniaków.