Wśród najsmaczniejszych i najbardziej cenionych ze wszystkich warzyw ogrodowych jest szparagi ( Asparagus officinalis ). Częścią uroku szparagów jest to, że to wieloletnie warzywo jest pierwszym warzywem zebranym na wiosnę. Świeże szparagi są zaspokajane przez popyt, a ogrodnik z dobrym szparagiem może zaoszczędzić znaczną sumę pieniędzy w sklepie spożywczym.
W przeciwieństwie do innych warzyw, szparagi wymagają jednak dużej cierpliwości, ponieważ do trzeciego roku po posadzeniu nie będzie można go zebrać.
To wymaga pewnej dyscypliny, ponieważ włócznie pojawią się w pierwszym i drugim roku, ale jeśli zbierzesz je teraz, najprawdopodobniej zabijesz rośliny lub przynajmniej poważnie zahamujesz ich produkcję na przyszłe lata.
Ale jeśli prawidłowo założyłeś koronę, odpowiednio zapłodnioną i prawidłowo pielęgnujesz szparagi przez dwa lata, wiosną trzeciego roku zaczynasz uprawę, która zapewni świeże szparagi każdego roku od wczesnej wiosny do 1 lipca. piętnaście lat.
Wskazówki dotyczące zbioru
- Kiedy wiosną pojawiają się włócznie, zbieraj je, gdy są od sześciu do dziesięciu cali ponad linią gleby, ale zanim pąki kwiatowe są otwarte.
- Wystarczy wyciąć lub oderwać włócznie na poziomie gruntu.
- Kontynuuj zbiory przez sześć do ośmiu tygodni, ale nie później niż 1 lipca.
- Jeśli zauważysz spadek produkcji i wigoru w sadzonkach szparagów, przestań zbierać plony i pozwól roślinie magazynować energię na następny sezon.
- Wszelkie włócznie, które osiągną wysokość większą niż dziesięć cali, powinny nadal rosnąć, aby budować systemy korzeniowe i energię na przyszły rok. Wzrost ferny jest atrakcyjnym dodatkiem do ogrodu.
Sadzenie szparagów po raz pierwszy?
Szparagi lubią głęboką, gliniastą, dobrze przepuszczalną glebę i najlepiej rosną w obszarze, który ma co najmniej osiem godzin bezpośredniego słońca każdego dnia.
Szparagi wymagają corocznego okresu spoczynku; to nie jest warzywo dla ciepłych klimatów południowych, które nie widzą okresu uśpienia. Rośliny szparagów są ciężkimi karmnikami, dlatego przygotuj się do regularnej zmiany gleby i regularnego nawożenia . Ponieważ jadalną częścią rośliny są łodygi, a nie liście, najbardziej pożądanym składnikiem odżywczym jest fosfor, a nie azot.
- Kopać rowy dla szparagów, które mają około ośmiu cali głębokości i rozmieszczone w odległości około czterech stóp.
- Rozprowadź nawóz fosforowy na dnie wykopu. Idealny jest nawóz 0-20-0. Opcja nawozów organicznych to dobra, gruba warstwa mączki kostnej.
- Umieść zakupione korony szparagów płasko w wykopie, bezpośrednio na warstwie nawozu. Rozstaw je na odległość od 12 cali do 18 cali
- Przykryj około dwóch centymetrów ziemi i lekko nawodnij obszar.
- Jak tylko pojawią się dwa cale nowego wzrostu, zasypać wykop z większą ilością ziemi. Zrób to kilka razy, aż pojawi się nowy wzrost, aż do wypełnienia rowu.
- Chroń teren przed działaniem chwastów i nawozić co roku zbilansowanym nawozem 10-10-10 każdej wiosny.
- W trzecim roku spraw, aby twoje pierwsze zbiory były lekkie. Gdy rośliny staną się bardziej wytrzymałe w kolejnych latach, możesz zbierać surowsze zbiory.