Nesco the Original Roaster Oven 18qt Recenzja

Chciałem przetestować Roast Oven Nesco, aby przekonać się, jak poręczne byłoby pieczenie indyka w czymś innym niż pracowity piec, zwłaszcza w czasie wakacji. Jednak byłem nieco sceptyczny co do pojemności, czy piec do pieczenia miałby duży indyk. Brakowało mi również zrozumienia, co może zrobić piec do pieczenia, więc była to faza testów informacyjnych. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak to prażenie Nesco® wypróbowało w moim teście domowym.

Opis produktu

• Nesco The Original Roaster Piec piekarniczy 18 Qt, Ivory
• Dobrze zdejmowana powłoka z porcelany
• Pieczeń, gotowanie na parze / parze, pieczenie, powolne gotowanie
• Regulacja temperatury od 200 do 450degF
• Trzyma cały indyk do 22 funtów lub używa do dużych potraw do wypieku, do pieczenia ciast, ciasteczek i innych potraw
• Unikalna konstrukcja CIRCLE OF HEAT®, więc potrawy są gotowane z boków, a nie z dna
• Automatyczna kontrola temperatury zapewnia równomierne, energooszczędne gotowanie
• Przenośna konstrukcja pieca do użytku na werandzie, w kabinie lub jako główny lub drugi piekarnik kuchenny
• Zawiera wymienny stojak ze stali chromowanej z uchwytami do łatwego przenoszenia lub do trzymania mięsa / drobiu
• Cookwell i ciepło dobrze odporne na zadrapania, korozję, wióry, plamy
• Użyj / Poradnik i przewodnik po przepisach
• Model 4818-14
• 1425 W, 120 Volt
• MSRP: 71,99 USD
• Kup z Amazon
• Dowiedz się więcej od producenta; obejrzyj wideo
• Zapoznaj się z Wytycznymi do kart kulinarnych Nesco
• Znajdź przepisy Nesco Roaster Oven

Jak działa piec do pieczenia Nesco

Czytanie instrukcji ma kluczowe znaczenie dla zrozumienia wszystkiego, co możesz zrobić z tym piecem do prażenia, jeśli chcesz czerpać korzyści z tego dużego urządzenia, ponieważ byłoby to wstyd używać go tylko do pieczenia. Moim głównym celem było użycie go do pieczenia dużych mięs, drobiu i świątecznego indyka, ale jak dowiedziałem się podczas testów, w tym urządzeniu licznikowym jest znacznie więcej i może uzupełnić lub wymienić podstawowy piekarnik w razie potrzeby.

Konstrukcja tego pieca do pieczenia jest dobra, choć spodziewałem się cięższej pokrywy i dobrze gotować. Ale z pewnością nie wpłynęło to na wydajność, a projekt okładki wydaje się pomagać w fastrygach. Wszystko gotowane / pieczone dość równomiernie, więc technologia grzewcza wydaje się działać dobrze. Uwielbiam zakres temperatury - otwiera świat możliwości gotowania. Początkowy proces utwardzania w celu przygotowania pieca do prażenia nie stanowił problemu. Opróżniliśmy go tak, jak zalecano przez około godzinę w garażu, który rozwiązał zapach nowego urządzenia.

Moje pierwsze pieczenie było kurczakiem i okazało się bardzo dobrze. Ponieważ nie miałem pod ręką środka brązującego (zalecanego przez Nesco), dałam mu lekkie szczotkowanie sosu Heinz 57®. Skóra była ładnie rumiana, a kurczak delikatny i aromatyczny.

Czas pieczenia był podobny do tego, czego oczekiwałbym w piekarniku z asortymentem - około 1,75 godziny dla ptaka o wadze 3 funtów. Po upieczeniu kurczaka łatwo było wyjąć z rusztu. Dzięki zmiennej temperaturze mogłem wtedy gotować i gotować zupę w tej samej palarni. Podczas testowania ugotowałem kolejnego kurczaka, bez pomocy brązowienia, a skóra była złota, ale nie tak brązowa jak pierwsza. Tak więc asystent brązowienia jest opcjonalny i nie ma decydującego znaczenia.

Kolejnym testem było wykorzystanie pieca do pieczenia w celu uzupełnienia mojego asortymentu, do pieczenia mięs i szarlotek. Nie myłam ciasta z mlekiem, jak zwykle robię to, aby poprawić brązowienie. Umieściłem dwie 8-calowe talerzyki w piecu do pieczenia, a kilka wypiekło w piekarniku w moim piekarniku, jeden czekał na następną partię, to było ciekawe, w pośpiechu zapomniałem umieścić ciasta owocowe na blasze do pieczenia by złapać jakikolwiek przelew, zgadłeś, mój piekarnik piekarniczy był bałagan i potrzebował przestoju na poważne czyszczenie następnego dnia, a tymczasem placki w piecu do pieczenia upieczone bez żadnych problemów, a to urządzenie stało się moim pierwszym piekarnikiem do upieczenia ostatniego ciasto.

Do pieczenia piec do pieczenia robi świetną robotę. Jak widać na zdjęciu, naprawdę nie można odróżnić brązowienia, a wyniki były podobne do ciast pieczonych w moim zwykłym piekarniku.

Piec do pieczenia wydaje się zajmować około 8-10 minut więcej na wypiekanie. Należy jednak pamiętać, że trudno oprzeć się podnoszeniu pokrywy i podglądaniu, co powoduje straty ciepła i opóźnienia. Znowu używałbym pieca do pieczenia. I przy użyciu, podgląd (miejmy nadzieję) zostanie zredukowany do minimum, co powinno spowodować bardziej porównywalne czasy pieczenia.

Inne duże posiłki okazały się zgodne z oczekiwaniami, a czas pieczenia / pieczenia był nieco dłuższy niż w piekarniku. Ciekawe mnie, musiałem spróbować też upiec mój chleb. Brązowawe dobrze, dobra konsystencja - naprawdę nie można powiedzieć, że nie zrobiono tego w moim zwykłym piekarniku.

Możesz zmieścić dwie standardowe foremki do pieczenia w piecu do prażenia (na stojaku), ale tylko jedną, jeśli ma szerokie uchwyty. Użyłem stelaża do pasztecików, patelni do chleba, a zwłaszcza do każdego mięsa / drobiu, które chciałem podnieść z ociekających wodą. Regał jest dobrze wykonany, łatwo się podnosi i jest niezbędnym narzędziem. Ale rozpylić lub natłuścić, aby ułatwić czyszczenie. Ze względu na design, czyści się szybciej niż mój zwykły podnośnik drobiu. I pamiętaj, aby używać rękawic kuchennych do usuwania pieczenia lub pieczenia; Boczne ściany pieca do pieczenia są bardzo gorące.

Ostatnim i najważniejszym testem było pieczenie indyka o wadze 17 funtów. Korzystając z przewodnika 13-18 minut za funt, spodziewałem się około 5-7 godzin i rozpocząłem go wcześniej w temperaturze 400 F przez pierwszą godzinę, a następnie 350 F. Timer indyka i drobiu Norpro zasygnalizował, że zrobiono to w około pięć godzin, co było wcześniej niż się spodziewano i znacznie obniżyłem temperaturę, ponieważ było jeszcze kilka godzin na serwowanie.

Indyk nie był nadziewany; Wolę teraz ubieranie się w powolną kuchenkę. Potarłem skórę indyka margaryną i przyprawami. Skóra miała złoty kolor, potwierdzając, że środek brązujący nie jest konieczny. Indyk był wilgotny i delikatny, nawet po przymusowym opóźnieniu, by spotkać się z porcją. Po raz kolejny użyłbym pieca do pieczenia indyków. Uwielbialiśmy również wygodę używania urządzenia do gotowania o wysokim natężeniu, które było łatwiejsze do monitorowania i przenoszenia po zakończeniu.

Zwróć uwagę, że przy korzystaniu ze stelaża na gotowanie, naprawdę nie możesz połknąć indyka łyżką i potrzebujesz basty. Należy również upewnić się, że sznurek nie jest przyłożony do paleniska, ponieważ ściany zewnętrzne są również gorące. Do obsługi pokrywki należy używać rękawic kuchennych lub gorącej podkładki; rączka pozostaje dość chłodna, ale zbyt łatwo można się zetknąć z gorącą pokrywką. Pozostawienie gorącej podkładki na klamce nie jest jednak zalecane; może łatwo zakryć / zamknąć otwory wentylacyjne. Podczas zdejmowania pokrywy należy podnieść ją na jedną stronę, aby uniknąć poparzenia parą i zatrzymania wilgoci wewnątrz pokrywy z kapiącą na blacie.

Aby zabezpieczyć blat, użyłem drewnianej deski pod piecem do pieczenia, jak to robię w przypadku wielu urządzeń generujących ciepło. Kuchenka dobrze jest pokryta porcelaną i dobrze czyści się przy odrobinie szorowania. Możesz również podać lekki spray do oleju, aby pomóc w sprzątaniu. Stal powlekana porcelaną ma długą żywotność, więc nie jestem pewna, czy wolałabym gotować nonstick , choć z pewnością ułatwiłoby to czyszczenie.

Ogólne wrażenie

Ten test był doświadczeniem edukacyjnym i byłem zachwycony wynikami. Chociaż wiedziałem, że można użyć pieca do pieczenia w dużych porcjach lasagne lub chili i do pieczenia drobiu / mięsa, byłem bardzo sceptyczny, że mógłbyś z powodzeniem piec w jednym. Ten test zapewnił mnie, że możesz piec lub gotować większość wszystkiego, co zwykle robisz w piekarniku, z wyjątkiem oczywiście podpłomyki. Zwiększa to korzyści wynikające z posiadania pieca do pieczenia w celu uzupełnienia asortymentu lub jako samodzielny piec przenośny.

Ten piec do pieczenia będzie niewiarygodnie wygodny do gotowania na werandzie, aby zachować chłód w kuchni. Bardzo dobrze by to działało również przy wykonywaniu wielu dużych zadań, takich jak gotowanie kilkudziesięciu funtów pieczonych ziemniaków, przygotowywanie dużych partii jedzenia na specjalne okazje lub po prostu jako cieplej w formie bufetu. Dzięki możliwości pieczenia, gotowania, powolnego gotowania, gotowania na wolnym ogniu, gotowania na parze i pieczenia wraz z szerokim zakresem temperatur, jest to uniwersalne urządzenie.

Celowo wypróbowałem ten piec do pieczenia w czasie wakacji, ponieważ jest to zwykle wtedy, gdy mój piekarnik ma trudności z zarządzaniem pieczeniem / pieczeniem i okazało się, że jest to warte, chociaż jest to duże urządzenie, które wymaga odpowiedniego przechowywania w czasie przestoju. Dla tych, którzy często mają trudności z wyjęciem dużego ptaka z pieca, można umieścić to urządzenie do gotowania na stabilnym kontuarze lub stole i zdjąć przetartego indyka, nie pochylając się nad nim.

Ten piec do pieczenia jest częścią linii Nesco The Original Roaster Oven i ma kilka rozmiarów pieców do prażenia dla osób o mniejszych potrzebach. Wybierając rozmiar pieca do prażenia, kupuj zgodnie z własnymi potrzebami, ale pamiętaj, że czasami możesz chcieć upiec duży indyk. Sprawdzony model ma dużą osłonę kopuły, która moim zdaniem jest niezbędna, aby pomieścić dużego indyka i właściwie przykryć pokrywkę. Jeśli chodzi o pojemność, to było wystarczające dla mojego indyka z małym pokojem. Chciałbym usłyszeć od czytelników, którzy ugotowali ptaka o masie 22 funtów w piecu do pieczenia.

Główną wadą dużego pieca do prażenia jest przechowywanie go, gdy nie jest używany, więc jest to coś, co należy wziąć pod uwagę, jeśli myślisz o zakupie. Jeśli chodzi o cenę, piece piekarnicze Nesco są bardzo przystępne cenowo i najbardziej detaliczne za mniej niż 100 USD. Możesz również dobrze zastąpić kucharza, jeśli potrzebujesz lub dodać opcjonalny serwer bufetowy, aby zamienić piecyk prażalniczy o mocy 18 qt w podgrzewacz bufetowy.

Piec do pieczenia Nesco jest idealny dla tych, którzy dużo gotują lub pieczą, dla tych, którzy często organizują imprezy sportowe lub biorą udział w potluckowych kolacjach i imprezach towarzyskich. Byłby to również idealny prezent ślubny dla dużych rodzin. Piec do pieczenia również byłby bardzo przydatny w kuchni kościelnej lub w RV lub w domku.

• Kup z Amazon

O firmie i powiązanych zasobach

Nesco® od lat produkuje popularne piece do pieczenia. Mają najszerszy zakres rozmiarów, wykończeń i akcesoriów do pieców do prażenia, a ich modele mają wyższe pokrywy w kształcie kopuły niż inne marki. Mają również dobry asortyment wskazówek, FAQ i przepisów na ich urządzenia; odwiedź ich stronę, aby dowiedzieć się więcej.

Powiązane zasoby

Sprawdź ceny więcej Nesco od Amazon
Sprawdź Ceny pieców do prażenia z Amazon

Porady dotyczące zakupu paleniska
Must-Have Turkey Tools
Niezbędne naczynia kuchenne
Spraw, aby bezpieczeństwo produktu było priorytetem

Ujawnienie: próbki kontrolne zostały dostarczone przez producenta. Aby uzyskać więcej informacji, zapoznaj się z naszą Polityką etyki.