Zastanawiasz się, które szampany i wina serwować na ślubie? Nie wiesz, ile potrzebujesz? Chcesz, aby Twoi goście byli szczęśliwi, ale nie chcesz też marnować pieniędzy.
Ty i twój mąż lub żona możecie mieć szampana lub wino, które oboje kochacie; może coś, co wypiłeś na specjalnej randce lub co rodzice pili na weselu. Jeśli nie, w Internecie dostępnych jest wiele pomocnych zasobów, które mogą pomóc w podjęciu decyzji.
Poniższe wskazówki pomogą Ci podjąć świadomą finansowo i satysfakcjonującą decyzję na Twój wielki dzień.
Jak wybrać szampana
Oczywiście, będziesz chciał mieć szampana lub wino musujące do opiekania . Wielu z was może nie wiedzieć, że wino musujące to właściwie to samo co szampan; jedyną różnicą jest to, że wino musujące nie jest produkowane z winogron pochodzących z regionu Szampanii w północno-wschodniej Francji.
Szampan i wino musujące są używane podczas opiekania, co jest krótką częścią przyjęcia, więc możesz pójść w jedną stronę: zrzucić skarpetki gości pysznym szampanem wysokiej klasy lub zaoszczędzić trochę pieniędzy , przechodząc z mniejszą ilością droga opcja .
Zaplanuj odpowiednio. Proponujemy dwie kieliszki szampana lub wina musującego na gościa, chyba że wiesz, że pijesz dużo szampana, twoje przyjęcie będzie bardzo długie lub będzie wiele formalnych tostów.
Jak wybrać wino
Podczas próby ustalenia rodzaju wina na zamówienie należy wziąć pod uwagę kilka rzeczy: gości i posiłek.
Rozpocznij od oceny listy gości . Możesz na przykład gościć ponad 150 osób, ale jeśli wiesz, że Twoja strona rodziny nie pije dużo, oszczędzaj pieniądze i zamawiaj tylko to, co wiesz, że zostanie zużyte. Nie chcesz wydać więcej pieniędzy, niż potrzebujesz, ale nie chcesz też zabraknąć.
Twój zakład żywieniowy najprawdopodobniej będzie miał rekomendacje i pomoże ci określić, ile wina będziesz potrzebował realnie dla liczby osób, które posiadasz.
Na większości imprez około 30 do 50 procent gości pije białe wino (głównie chardonnay), 30 do 50 procent pije czerwone wino (głównie cabernet sauvignon) i około 10 do 20 procent pije białe zinfandel. Zastanów się nad swoim tłumem: więcej kobiet zwykle oznacza więcej białych pijących wino; więcej mężczyzn zazwyczaj oznacza więcej czerwonego wina.
Danie (dania), które podajesz, również wpływa na twoją decyzję. Białe wina są najbardziej uniwersalne pod względem parowania. Na przykład, sauvignon blanc obejmuje szeroki wybór przystawek z owoców morza, a także drobiu i serów, i jest najlepszą opcją dla makaronów z sosem śmietanowym. Chardonnay to popularne białe wino, które dobrze smakuje z kurczakiem, wieprzowiną i wieloma owocami morza.
W przypadku win czerwonych merlot i cabernet sauvignon to dwie najbardziej popularne opcje. Obie odpowiadają menu, które obejmuje wołowinę lub makaron z czerwonymi sosami. Innym chętnym tłumem jest beaujolais, lekka owocowa czerwień. Jeśli weźmiesz ślub pod koniec listopada lub na początku grudnia, dlaczego nie podarujesz beaujolais nouveau? To bardzo wyczekiwane wino jest pierwszym winem nowego sezonu i należy je natychmiast wypić. Świetnie nadaje się również na wesela, ponieważ niesie w sobie uczucie nowych początków i celebracji.