Uprawa i wykorzystywanie fasoli wielokwiatowej

01 z 02

Czy fasola wielokwiatowa jest jadalna?

Czy niepotrzebnie szufladkowaliśmy rośliny wielozadaniowe? Etykietujemy rośliny takie jak astilbe i liliowce w cieniu, gdy są doskonale szczęśliwe na słońcu. Nazywamy buraki i rzepy roślin okopowych, mimo że ich liście są pyszne. I tak wielu z nas uprawia fasolę runner dla swoich kwiatów, ignorując "fasolę" w ich imieniu. Są w tym samym rodzaju co nasze fasolki, ale inny gatunek: Phaseolus coccineus (wymawiane fay-see-OH-lus koh-SIN-ee-us.)

Fasola wielokwiatowa jest rzeczywiście jadalna. Co więcej, są całkiem smaczne. Były one powszechnie spożywane we wczesnych koloniach amerykańskich iw Wielkiej Brytanii, a one powracają. Powiedziano mi, że są nawet nazywane ziarnami limonki Oregon, gdzie stają się popularne jako alternatywa dla limb z długiego sezonu. Nasiona mają kształt fasoli lima i zazwyczaj są czarne z plamkami koloru czerwonego lub fioletowego.

Fasola wielokwiatowa pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej, ale będzie dobrze rosnąć w niemal każdym klimacie. W rzeczywistości kiełkują lepiej w chłodnej wiosennej glebie niż bardziej tradycyjne zielone ziarna. A mogą nawet przeziębić się w miejscach, gdzie ziemia nie zamarza.

Odmiany biegunowe są preferowane, gdy uprawiają je jako rośliny ozdobne, ale są też fasola wielokwiatowa, która szybciej produkuje strąki. Jednak trudniej jest znaleźć nasiona na ziarno krzewu.

Fasola wielokwiatowa stanowi dobry wybór dla jadalnych terenów zielonych . Są niezaprzeczalnie atrakcyjne z dużą ilością kwiatów, szczególnie jeśli ciągle zbierasz fasolę. Czerwone odmiany są popularne wśród kolibrów.

Rosnące wskazówki

Rośliny są bylinami, ale zwykle są uprawiane jako jednoroczne . Jak już wspomniałem, mogą przeziębić się w łagodnych obszarach.

Fasola wielokwiatowa wymaga takiej samej pielęgnacji, jakiej potrzebuje zielona fasolka w ogrodzie. Posadź je na średnio bogatej glebie, uzupełnionej dużą ilością materii organicznej . Potrzebują miejsca z pełnym słońcem i pewnego rodzaju wsparcia, na które można się wspiąć, jak krata lub tipi.

Możesz wysiewać lub sadzić nasiona w pomieszczeniu , 4 - 6 tygodni przed planowanym przeniesieniem. Fasola rośnie szybko i nie przeszczepia się dobrze, ale jeśli masz krótki sezon i chcesz uzyskać przewagę, polecam je od razu w doniczkach torfowych lub papierowych. Zaczekaj, aż ziemia się rozgrzeje, przed sadzeniem na zewnątrz lub użyj modyfikatora .

Roślina 2 - 3 nasiona na rogu każdego tipi lub nasiona przestrzeni 6 cali wzdłuż kratki. Szybko kiełkują. Szkol je wraz z ich wsparciem, gdy zaczynają. Zyskają i zaczną wspinać się na własną rękę.

Fasolka szparagowa rośnie wysoko i bujnie, zanim zaczną kwitnąć i ustawiać strąki. Bądź cierpliwy, zrobią to.

Trzymaj winorośl dobrze nawodnioną i ściółkę, aby schłodzić korzenie. Nie będą potrzebować dużo nawozów, ale boczne ubieranie kompostu w połowie sezonu zapewni im wystarczającą ilość energii, aby przetrwać sezon.

Odmiany do wypróbowania

Scarlet Runner - najczęściej spotykana odmiana o jasnoczerwonych kwiatach. Następujące odmiany oferują różne funkcje, ale nasiona mogą być trudne do znalezienia. Mam nadzieję, że zacznie się to zmieniać, ale jeśli je znajdziesz i rozwiniesz, zapisz nasiona do sadzenia w przyszłym roku.

• " Hestia " - karłowata odmiana, która zaczyna kwitnąć wcześniej.
• " Kelvedon Wonde r" wcześnie, z ciężkimi zestawami
• " Moonligh t" - samopylący się, z białymi kwiatami
• " Painted Lady " - Całkiem czerwone i białe kwiaty. Bardzo tolerancyjny na upały.
• " Prizewinner " - bardzo płodny
• " Scarlet Emperor " - Trochę grubszy niż szkarłatny biegacz.
• " Zachód słońca " - kwiaty jasnoróżowe. Zamarza również w zielonej scenie.
• " Tenderstar t" - Duże, gładkie strąki.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak przygotować i ugotować fasolkę.

Zakładanie ogrodu warzywnego Ogrodnictwo warzywne w pojemnikach Wczesne wiosenne warzywa | Upadek Ogrodnictwo warzywne | Ogrodnictwo warzywne w ciepłych klimatach Warzywa od A do Z

02 z 02

Przygotowanie i używanie fasoli

Przygotowanie i gotowanie z fasolką

Możesz użyć młodej, delikatnej fasoli jako zielonej fasoli lub pozwolić jej w pełni dojrzeć do powłoki lub wysuszyć. Jako fasolka szparagowa są one nieco twardsze i bardziej włókniste niż zwykłe fasolki typu snap, ale zajmuje się tym krojenie i gotowanie. Dojrzała fasola może być nieco mdła na własną rękę, ale pięknie łączy się z bardziej serdecznymi smakami jak bekon i owoce morza.

Surowe ziarna fasoli, podobnie jak wiele nasion fasoli, zawierają niewielkie ilości fitohemaglutyniny z lektyny, która może być toksyczna w dużych ilościach. Niektórzy ludzie są znacznie bardziej podatni niż inni, ale bądźcie bezpieczni i gotujcie swoje fasolki przed jedzeniem.