Pomysł stworzenia jadalnego krajobrazu jest bardzo atrakcyjny. Jak cudownie byłoby mieć pod ręką przekąskę w dowolnym miejscu na podwórku? To brzmi jak idealne rozwiązanie dla ogrodników z ograniczoną przestrzenią, a wiele warzyw jest tak samo atrakcyjna, jak tak zwane rośliny ozdobne. I nie mogą być bardziej pracochłonne niż opieka nad trawnikiem.
Prawdziwym zastrzeżeniem jest znalezienie warzyw, które mogą przetrwać poza ogrodzoną twierdzą w ogrodzie warzywnym. Nie jesteśmy jedynymi, którzy kochają grochowe wąsy i soczysty zapach pomidorów. Jeleń, wiewiórki, świstaki, króliki ... nie znają granic podczas żerowania. Jeśli lubisz eksperymentować z jadalnym krajobrazem, zacznij od niektórych z tych warzyw. Nie są nadmiernie atrakcyjne dla dzikiej przyrody, a jeśli przenosisz je między rośliny o szorstkich fakturach i odstraszających zapachach, większość dzikiej przyrody ich uniknie.
01 z 08
KarczochyKarczochy i karczochy to imponujące rośliny, które warto byłoby uprawiać w krajobrazie, nawet jeśli nie można ich jeść. Większość zwierząt nie chce chrupać kłujących liści i tak długo, jak kwiaty znajdują się kilka stóp nad ziemią, nic nie powinno ich dotykać.
02 z 08
fasolkiLiście roślin fasoli są bardziej atrakcyjne dla zwierząt niż strąki fasoli. Aby obejść ten problem, można uprawiać odmiany słupów w kwiatowych obramowaniach, otaczając dna roślin w drobie z kurczaka. Nie jest szczególnie zauważalny na odległość, a rośliny ostatecznie go pokrywają. Możesz stracić trochę liści, które przebijają, ale zwierzęta nie niszczą całej rośliny, a fasola pozostaje nietknięta, aby zebrać.
Włókna słupowe kratownicowe na dowolnej strukturze dekoracyjnej, a nawet proste bambusowe tipi to łatwy sposób na dodanie wysokości do granicy kwiatu. Rosną szybciej niż większość rocznych winorośli kwitnących i kwiaty fasoli są równie piękne. Jeśli chcesz uzyskać więcej ozdobnych kwiatów, możesz wyhodować kolorową odmianę, taką jak fasolka Long Red Noodle czy Dragon Tongue.
03 z 08
BakłażanWiększość czworonożnych zwierząt unika oberżyny. Może tak być, ponieważ są drapiące i cierniste, a może po prostu bardziej kuszące są rośliny do jedzenia na podwórku.
Chrząszcze pcheł mogą sprawić, że bakłażan brzydzi się w ciągu kilku dni, ale wydaje się, że mają mniej uszkodzeń, gdy bakłażany przeplatane są pachnącymi kwiatami, więc sadzenie ich na granicy kwiatów jest korzystne.
Na pewno jest kilka warzyw, które są uważane za piękniejsze niż bakłażany. Od błyszczących ciemnopurpurowych kul do plam "Rosa Bianca", tradycyjne oberżyny to egzotyczne owoce. Długie, cienkie odmiany dojrzewają szybko, a zwisające pasma "Ping Tung" tworzą ładną, kontrastującą formę przeciw wirowi kwiatów. Możesz także wypróbować niektóre odmiany Bliskiego Wschodu, takie jak turecka pomarańcza.
04 z 08
Cebula, czosnek i szczypiorekSpójrzmy prawdzie w oczy, ludzie są jedynymi zwierzętami, które pożerają te allium . Jeśli istnieją bezpieczne warzywa do jadalnego krajobrazu, to właśnie one. Możesz chronić inne warzywa, przesadzając je ze szczypiorkiem, ale szczypiorek ma tendencję do szybkiego rozprzestrzeniania się. Jeśli nie chcesz, aby przejęły twój ogród, nie pozwól, aby trafiły do nasienia. Ponieważ czosnek i cebula muszą być wykopywane podczas zbiorów, mogą być trudniejsze do interplantu. Ale zawsze możesz użyć ich wzdłuż krawędzi.
05 08
Papryka
Rosnące papryki w krajobrazie stwarzają ten sam problem, co uprawa fasoli; liście są bardziej atrakcyjne dla zwierząt niż owoce. Młode przeszczepy wydają się szczególnie wrażliwe. Po wzmocnieniu łodyg, obrażenia stają się minimalne. Wiedząc o tym, poczekaj, aż osiągną około 6 cali wysokości, zanim posadzisz je na otwartej przestrzeni.
Prawdopodobnie nie trzeba przekonywać papryki jako roślin ozdobnych. W rzeczywistości wiele ostrych papryczek jest sprzedawanych jako rośliny ozdobne. Na podwórku jest zdecydowanie więcej niż wystarczająca ilość papryczek, ale nie przeocz ich słodyczy. Ponieważ papryka ma tendencję do zabrania czasu, aby osiągnąć swój pełny kolor, przez cały sezon będziecie mieli tęczę z chartreuse, czerwoną, pomarańczową i fioletową.
06 08
ZiołaOdwieczne zioła są najbezpieczniejszym wyborem dla jadalnego krajobrazu. Zioła jednoroczne i dwuletnie , takie jak pietruszka , bazylia i kolendra , zaskakująco przyciągają zwierzęta, biorąc pod uwagę ich silny zapach. Może to ich soczyste liście sprawiają, że są celem. Ale drzewniejsze zioła, takie jak szałwia, oregano, tymianek, rozmaryn i lawenda, wszystko lepiej na podwórku. Mięta może również pozostać wolna od ataków, chociaż wielu ogrodników nie miałoby nic przeciwko, gdyby ktoś chciał rozrzedzić dla nich plastry mięty.
07 z 08
Jadalne kwiatyJedzenie kwiatów z ogrodu kwiatowego może wydawać się nienaturalne. Jakoś sadzenie ich w warzywnym ogrodzie sprawia, że bardziej nadaje się do wycinania ich na sałatkę. Ale rosnące jadalne kwiaty na waszym podwórku powinny być nierozsądne w tworzeniu jadalnego krajobrazu i mam nadzieję, że już to sobie uświadomiliście. Tylko pamiętaj, aby nie karmić ani nie spryskiwać ich czymkolwiek, co nie powinno być spożywane.
08 08
Drzew owocowych, orzechów i jagódChociaż owoce i orzechy są z pewnością nęcące dla zwierząt, na ogół wystarczy je obejść, z małą siatką i ochroną. Prawdziwą zaletą wykorzystania tych roślin jako jadalnego krajobrazu jest to, że wymagają one minimalnej opieki i większość wygląda dobrze przez co najmniej 3 sezony. Trochę przycinanie i żywienie wiosny, a większość zadba o siebie. I rzuciłbym wyzwanie każdemu, aby znalazł krzew o większej widoczności niż borówka, która pokrywa się wiosną białymi kwiatami, ciemnymi purpurowymi jagodami latem i promienistymi czerwonymi liśćmi jesienią.