Papryki, zwłaszcza słodkie odmiany, są popularnymi warzywami, które rosną w warzywnym ogrodzie. Są bliskimi krewnymi pomidorów , bakłażanów , ziemniaków, a nawet tytoniu, wszyscy są w rodzinie Solanaceae . Podczas gdy pomidory i ziemniaki są dość łatwe do uprawy, papryka może być trudna w niektórych obszarach, ponieważ potrzebują dużo ciepła i słońca, aby ustawić i dojrzeć ich owoce. Rośliny pieprzowe będą siedzieć w ogrodzie i czekać na odpowiednie warunki, zanim zaczną naprawdę rosnąć.
Ogrodnicy w chłodniejszym klimacie mogą nie widzieć żadnych owoców na swoich roślinach do końca lata, co może być bardzo frustrujące.
Papryka w gatunku Capsicum annuum może być albo gorąca, albo nazywana "słodką". Aby być uznanym za słodki pieprz, odmiana musi osiągnąć punkt zerowy w skali Scoville.
Wszystkie papryki są krótkotrwałymi tropikalnymi bylinami, które preferują umiarkowanie ciepłe dni i noce i tak naprawdę nie zaczynają produkować aż do 2 miesięcy w sezonie wegetacyjnym.
Rośliny pieprzowe wyglądają niemal identycznie, niektóre są wyższe i bardziej krzaczaste niż inne. Tam podobieństwo się kończy. Owoce słodkiej papryki mogą być pude, krępe, długie i cienkie lub okrągłe, w odcieniach zieleni, czerwieni, żółci, pomarańczy i fioletu.
- Liście : Alternatywne, liście w kształcie lancy.
- Kwiaty : białe lub żółte kwiaty w kształcie gwiazdy.
- Owoce : Owoce zaczynają się tworzyć 2-6 dni po opadnięciu kwiatów. Kształt i wielkość będą zależeć od uprawianej odmiany; z krępego dzwonu do wydłużonego banana ...
Nazwa botaniczna
Capsicum Annuum
Popularne imiona
Papryka, słodka papryka
Dojrzały rozmiar papryki
Są tam wszystkie rodzaje papryki, od papryczek od małych dzwonków po duże, pudełkowate pełnowymiarowe dzwonki do długich wąskich rodzajów bananów.
Strefy twardości
Papryki to tropikalne byliny , zwykle uprawiane jako jednoroczne , więc nie zobaczysz ich na liście Strefy Zmętnienia USDA .
Jednak, ponieważ są one wieloletnie, można przynieść rośliny w pomieszczeniach zimą, jako rośliny doniczkowe. Możesz nawet zdobyć paprykę.
Ekspozycja na słońce
Jako tropikalna roślina wieloletnia, papryczki są ciepłolubnymi roślinami, pamiętaj, aby umieścić je w miejscu, które ma pełne słońce .
Porady dotyczące uprawy pieprzu
Gleba: Papryka nie jest strasznie wybredna w stosunku do gleby. Lubią dobrą ilość materii organicznej , dobry drenaż i neutralne pH gleby od około 6,0 do 6,8.
Sadzenie: ogrodnicy z długimi, ciepłymi sezonami wegetacji mogą kierować nasiona, gdy ziemia jest ciepła i nie jest zbyt mokra. W strefach krótszego sezonu należy rozpocząć sadzenie w pomieszczeniu lub kupić sadzonki .
Papryki są powolnymi starterami. Rozpocznij sadzenie 8-12 tygodni przed datą ostatniego zamrożenia . Nasiona mogą zająć trochę czasu, aby kiełkować, chociaż słodka papryka jest zwykle szybsza niż ostra papryka . Użycie pewnego rodzaju ciepła dolnego, albo za pomocą podkładki grzewczej, albo po prostu umieszczenie płaskich powierzchni na lodówce, przyspieszy kiełkowanie. Pozwoli to również szybciej wysuszyć glebę, więc pamiętaj o wodzie.
Kiedy sadzonki mają około 6 tygodni, powinny mieć pierwsze prawdziwe liście . Przeszczep je do większych doniczek (około 3 cali) i dalej rosną w pomieszczeniach.
Przed przesadzeniem w ogrodzie utwardzić sadzonki.
Słodka papryka to rośliny długo sezonowe, ale nie spiesz się z nimi. Są bardzo podatni na zimno. Przeszczep po wszystkim niebezpieczeństwie mrozu i gdy temperatura pozostanie niezawodnie powyżej 50 stopni F.
Przeszczep o 1 cal głębiej niż w doniczkach. Podstawa łodyg wyśle małe korzenie, czyniąc mocniejsze rośliny. Przestrzeń 14 - 18 cali od siebie.
Rośliny pieprzowe rosną powoli, gdy temperatury są poniżej 55 stopni F i mogą stracić kwiaty i / lub liście. Podgrzewanie gleby za pomocą czarnego plastiku lub zasypywanie roślin pływającą pokrywą rzędu pozwoli na nieco wcześniejsze zasadzenie.
Dbanie o rośliny pieprzowe
Woda: Najważniejszą rzeczą, jaką możesz zrobić dla papryki, jest upewnienie się, że mają regularną wodę. Stres wywołany suszą spowoduje spadek ich kwiatów. (Opuszczą też swoje kwiaty w długiej chłodnej pogodzie, ekstremalnym upale i niskiej wilgotności).
Karmienie: Zacznij od bogatej, organicznej gleby. Możesz zasiać rośliny pieprzowe, kiedy je sadzisz, i znowu, gdy pojawiają się pierwsze kwiaty. Użyj dobrze zbilansowanego nawozu oznaczonego dla roślin jadalnych. Wielu ogrodników dodaje niewielką garść soli Epsom do gleby podczas sadzenia, jako zwiększenie magnezu.
Staking : Niektóre rośliny pieprzowe są wystarczająco mocne, by stać samodzielnie, bez stakingu, ale gdy masz ciężki zestaw owoców, rośliny mogą się zgiąć i zerwać z wagi. Staking będzie również utrzymywał owoce z dotykania ziemi.
Dni do żniwa
Zależy to od rodzaju pieprzu, który uprawiasz, i pogody, ale większość zaczyna produkować w ciągu 65 do 75 dni od przeszczepu .
Jak i kiedy zbierać papryki
Żniwa słodka papryka, gdy osiągną preferowany rozmiar lub kolor. Jeśli lubisz zieloną paprykę, wybieraj je w dowolnym momencie. Im więcej wybierzesz, tym więcej roślin ustawi.
Nie osiągną pełnego koloru, dopóki nie osiągną pełnej dojrzałości. Jeśli wolisz dojrzałe papryki, będziesz musiał poczekać dłużej, a otrzymasz mniej papryki, dlatego czerwone, żółte i pomarańczowe papryki kosztują o wiele więcej w sklepie.
Cięcie to najlepsza metoda zbierania papryki. Możesz zdjąć łodygę z rośliny, ale bardzo często zabierasz ze sobą cały oddział. Bezpieczniej jest je odciąć, z odrobiną rdzenia.
Szkodniki i problemy roślin pieprzowych
- Cutworms może odciąć młode rośliny na poziomie gruntu. Możesz temu zapobiec, zakładając kołnierz podstawy rury za pomocą jakiejś rurki (rurek z papieru toaletowego, szklanki jogurtu bez dna ...) lub po prostu umieszczając wykałaczki po obu stronach łodygi.
- Mszyce i wciornastki mogą atakować starsze rośliny i zawierać wirusy, takie jak wirus trawienia tytoniu (TEV), wirus mozaiki ogórkowej (CMV) i wirus ziemniaka (PVY). Zniszcz zainfekowane rośliny. Objawy obejmują pomarszczone liście lub szczególnie wąskie liście. Kontroluj owady, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się wirusa i wybierz odporne odmiany.
- Choroby bakteryjne czasami pochodzą z przeszczepów. Objawy to rak piętowy i plamy na liściach. Zniszcz porażone rośliny.
- Gnicia końca drzewa może wpływać na owoce pieprzu. Regularne podlewanie pomoże temu zapobiec.
- Sun Scald może powodować cienkie, papierowe plamy na owocach. Dobra osłona liści ochroni je.
Sugerowane odmiany słodkiej papryki do Twojego ogrodu
Nie brakuje odmian papryki słodkiej, a co roku pojawiają się kolejne. Eksperymentuj i zobacz, które stają się twoimi ulubionymi. Oto kilka, od których możesz zacząć.
- "Ace" F1 - wczesna, płodna i mrozoodporna papryka.
- "Bull's Horn" vel "Corno di Toro" - Długi i zwężający się do punktu. Pikantny bez ciepła. Czerwone i żółte odmiany. OP / Heirloom
- "Giant Marconi" - zwycięzca 2001 AAS. Długa, pudełkowata papryka. Bardzo słodkie. OP
- "Jimmy Nardello" - charakterystyczny, długi, wąski i wyjątkowo słodki. OP / Heirloom
- "Słodki banan" - cienkościenny i doskonały do smażenia. OP
- "Yummy Bell" - wydłużona, złota papryka. Bardzo słodkie.