Jest to naturalnie słodka jagoda do walki z grypą
Borówka czarna to bardzo popularna roślina, która dobrze rośnie zarówno w ogrodzie, jak i na wolności. Jest to doskonałe drzewo do uprawy, które przyciągnie dziką przyrodę do ogrodu, a kwiaty i jagody mogą być zbierane do różnych zastosowań.
Od pysznych dżemów z czarnego bzu, win i ciast po skuteczny i naturalny sposób walki z grypą, bodziszek jest bardzo korzystną rośliną. Jest to z pewnością jedna z tych, które chcesz poznać, ale zawiera także kilka środków ostrożności, które są również bardzo ważne.
Rosnące Drzewo Elderberry
Jagoda bzu rośnie jak drzewo i jest wspaniałym dodatkiem do każdego jadalnego ogrodu. Rośnie także obficie na wolności, szczególnie wzdłuż brzegów rzek w zachodniej części Ameryki Północnej. To sprawia, że jest to roślina wielka, ale ważne jest, aby prawidłowo zidentyfikować drzewo przed użyciem nieznanych owoców.
Drzewo bzu czarnego może wzrosnąć nawet do 20 stóp i jest związane z wiciokrzewem. Często rośnie w krzewiastej wiązce łodyg, chociaż niektóre odmiany są mniejsze i jednożynne.
Ząbkowane liście czarnego bzu rosną wzdłuż gałązek w grupach 3-9 liści. Są one wyrównane ze sobą w przeciwnej formacji, co oznacza, że nie ustawiają się w linii z jednej strony łodygi do drugiej, ale są rozłożone.
Na wiosnę pachnące kwiaty kwitną w małych klastrach i mają biały, woskowy kolor. Te promują upragnioną jagody jesienią, więc ważne jest, aby zebrać tylko część kwiatów, jeśli chcesz również cieszyć się jagodami.
W ogrodzie drzewa bzu czarnego cieszą się wilgotną, przepuszczalną glebą i dużą ilością słońca. Mogą również produkować biegaczy, dlatego ważne jest, aby usunąć niechciane pędy lub przejąć swój ogród. Być może będziesz musiał poczekać 2 do 3 lat po posadzeniu przed kwiatami i owocami bzu czarnego.
Propagowanie czarnego bzu najlepiej jest wykonać przez nasiona, ponieważ sadzonki mają niższy wskaźnik sukcesu.
Na szczęście, jak dowodzi wiele ptaków jedzących jagody, nasiona bardzo dobrze się korzeniają i mogą wytworzyć bardzo zdrowe drzewo.
Wiele szkółek oferuje również różnorodne rośliny z czarnego bzu. Jeśli masz na myśli konkretne zastosowanie, pamiętaj, aby zapytać, czy kupowana odmiana jest odpowiednia.
- Nazwa łacińska: Sambucus nigra
- Nazwa zwyczajowa: bzu czarnego, słodkiego lub dzikiego bzu
- Strefa mrozoodporności USDA: Strefy 4-7
- Narażenie: Pełne słońce lub półcień
Środki ostrożności dla czarnego bzu
Blackberry to fantastyczne kwitnące drzewo, które ma wiele zastosowań i jest przyjemnością do zbioru. Jednak wiąże się także z pewnym ryzykiem, które należy wskazać przed czymkolwiek innym.
- Kwiat i jagody czarnego bzu powodują u niektórych ludzi reakcję alergiczną.
- Nigdy nie zbieraj owoców czarnego bzu, które nie są całkowicie dojrzałe. Niedojrzałe owoce są trujące i mogą powodować mdłości.
- Z tego samego powodu zaleca się gotować jagody, zamiast je spożywać na surowo. Unikaj pokusy próbkowania jagód prosto z drzewa.
- Nie mylisz czarnego bzu z innymi drzewami produkującymi jagody. Mogą wyglądać podobnie, ale czerwone jagody podobnych gatunków są znane jako bardzo toksyczne - szukaj ciemnofioletowych lub niebieskich do jeżyn.
Zbioru Elderberries
Kwiaty i jagody z czarnego bzu mogą być zbierane do użytku.
Jak już wspomniano, ważne jest, aby zebrać je we właściwym czasie, aby uniknąć jakichkolwiek problemów zdrowotnych związanych z rośliną.
- Kwiaty drzewa czarnego bzu powinny być zebrane po otwarciu całego skupiska. Po prostu odetnij całe skupisko zakwitów.
- Jagody będą gotowe do zbioru, gdy będą bogate, ciemnofioletowe / czarne. Powinny też być lekko miękkie.
- Zbieranie jagód jest łatwe. Rosną w dużych grupach zwanych parasolami, a każdą łodygę można usunąć po dojrzewaniu owoców. Rdzeń działa jak wygodny uchwyt podczas pracy z jagodami, więc nie tnij go zbyt krótko. Jeśli zauważysz niedojrzałe jagody, usuń je ze swoich zbiorów.
- Podczas dzikiego wytwarzania czarnego bzu, pamiętaj, aby wybierać tylko z obszarów, które nie otrzymują dużego ruchu pojazdów.
Jak korzystać z czarnych jagód
Jednym z najbardziej znanych zastosowań czarnego bzu jest zwalczanie grypy.
Jagody zawierają związki, które powstrzymują wirusa grypy przed przyczepieniem się do komórek organizmu, dzięki czemu może skrócić czas trwania choroby i ewentualnie złagodzić jej nasilenie.
- Elderberries to cudownie smaczne lekarstwo.
- Możesz użyć ich jako świeżego lub wysuszonego do przygotowania syropu z czarnego bzu lub półsłodkiego nalewki .
Jagody można również wykorzystać do sporządzenia owocowego dżemu, a nawet pysznego ciasta.
Wskazówka: Aby wysuszyć jagody bzu, umieść je w odwadniaczu lub upiecz je lekko w piekarniku. Można je również rozłożyć na cienkim warstwie suszącej do wyschnięcia.
Intensywny zapach kwiatu czarnego bzu jest bardzo relaksujący i można go dodać do uspokajającej mieszanki potpourri. Kwiaty mogą być również użyte do przygotowania herbaty, likieru lub wina.