Czym dokładnie są fosforany? Fosforany to związki chemiczne zawierające fosfor, naturalnie występujący minerał i tlen, które są stosowane w szerokim zakresie zastosowań (np. Produkty do czyszczenia i pieczenia). Czasami obejmują one inne minerały, takie jak wapń i sód.
Rodzaje fosforanów
Według Forum Fosforanowego Ameryk, fosforany dzielą się na cztery główne grupy (każda z nich ma swoje własne właściwości funkcjonalne) w zależności od liczby atomów fosforu: ortofosforanów, pirofosforanów, tripolifosforanów i polifosforanów.
Inne nazwy
Istnieje kilka rodzajów fosforanów, więc zawęziłem listę do tych związanych z czyszczeniem.
Fosforany stosowane w automatycznych detergentach do naczyń i detergentach do prania : tripolifosforan sodu (STPP).
Fosforany stosowane w produktach specjalnych, takich jak środki czyszczące do srebra oraz detergenty i środki czyszczące w postaci płynnej do zastosowań przemysłowych : pirofosforan czteropotasowy (TKPP). Ta substancja chemiczna również jest pirofosforanem potasu; Kwas difosforowy, sól tetrapotasowa; oraz pirofosforan czteropotasowy zgodnie z bazą danych artykułów gospodarstwa domowego Departamentu Zdrowia USA ds. Usług dla Ludzi. Numer rejestru CAS to 007320-34-5.
Fosforany stosowane w ciężkich środkach czyszczących : fosforany trójsodowe (TSP), pirofosforany tetra-sodowe i potasowe, pirofosforany potasowo-sodowe
Zastosowania do czyszczenia
W odniesieniu do czyszczenia stosuje się fosforany w automatycznych detergentach do naczyń i detergentach do prania, które pomagają zmiękczyć wodę i usunąć glebę, olej i tłuszcz.
Pomagają one również zapobiegać plamieniu i gromadzeniu się błony w automatycznych detergentach do zmywania naczyń. Ze względu na ich zdolność do przecinania szumowin mydlanych i gromadzenia się minerałów, są one czasami stosowane w produktach do czyszczenia płytek i porcelany. Ponadto fosforany można stosować w specjalistycznych środkach czyszczących, takich jak środki do czyszczenia betonu.
Fosforany zostały zakazane do stosowania w detergentach do prania w Stanach Zjednoczonych od lat 90. i mogą wkrótce zostać zakazane również w Europie, jak zauważyła Mary Marlowe Leverette, The Spruce Expert w swoim artykule "Zakaz prania detergentowych fosforanów proponowanych w Europie. " W odniesieniu do automatycznych detergentów do mycia naczyń, fosforany zostały również zakazane w kilku stanach USA, ale nadal są dozwolone w instytucjonalnych produktach czyszczących.
Inne zastosowania
Oprócz produktów czyszczących, fosforany mają oszałamiającą liczbę innych zastosowań. Można je znaleźć w farbach i powłokach wodorozcieńczalnych, polerach metalowych, środkach opóźniających palenie, przetworzonej żywności, środkach higieny osobistej, produktach farmaceutycznych i wielu innych. Na przykład, STPP stosuje się do zachowania wilgoci i smaku w krewetkach i szynce zgodnie z Forum Fosforanowe Ameryk (PFA).
Marki produktów zawierające fosforany
Aby sprawdzić, czy niektóre produkty zawierają fosforany, spróbuj przeszukać bazę danych amerykańskiego Departamentu Zdrowia i Usług dla Pracowników Domowych, " Grupę roboczą ds. Środowiska" "Przewodnik po zdrowym czyszczeniu ", "Dobry przewodnik" lub "Kosmetyczną bazę danych dla środowiska".
Regulacja
Gdy fosforany są stosowane w żywności, środkach higieny osobistej i preparatach farmaceutycznych, są monitorowane przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA). W przypadku innych zastosowań, takich jak środki czyszczące, są one monitorowane przez Agencję Ochrony Środowiska (EPA).
zdrowie i bezpieczeństwo
Fosforany mogą naturalnie występować w niektórych produktach żywnościowych, ale gdy są dodawane do przetworzonej żywności, mogą powodować poważne skutki zdrowotne w przypadku spożycia dużych ilości. Lynn Eldridge, The Spruce Expert, zauważa w swoim artykule "Common Food Additive Speeds Cancer Growth Growth", że wykazano, że fosforanowe dodatki do żywności stymulują rozwój raka płuc.
Wysoka zawartość fosforanów w przetworzonej żywności może również wpływać na czynność nerek i układu sercowo-naczyniowego, jak zauważa Nathan Gray w swoim artykule: "Fosforan w żywności to ryzyko zdrowotne, które należy oznaczyć, zażądać od badaczy".
Gdy fosforany są stosowane w produktach czyszczących, mogą również powodować problemy zdrowotne. Mireya Navarro donosi w artykule New York Timesa zatytułowanym "Cleaner for the Environment, Not the Dishes", że pracownicy prowadzący porządek w nowojorskich placówkach medycznych zgłosili zmniejszenie objawów, takich jak wysypki, zawroty głowy i drapiące gardła, gdy zaczęli używać fosforanu - bezpłatne produkty do czyszczenia.
Efekty środowiskowe
Duże ilości fosforanów są uważane za problem, ponieważ zwiększają wzrost glonów i zmniejszają ilość tlenu dostępnego dla ryb i roślin w strumieniach i jeziorach.
Zielone alternatywy
Kilku producentów, takich jak Seventh Generation, wskoczyło na pokład z nie zawierającymi fosforanów detergentami do naczyń.
Problem polega na tym, że czasami problemem jest plamienie, kiedy przydadzą się zielone wskazówki i sztuczki do automatycznego zmywania naczyń! Ponadto, zamiast używać produktów zawierających fosforany w celu usunięcia kamienia i kożucha mydlanego, dlaczego nie spróbuj po prostu spłukać octem lub spryskać octem ?