Łuskanie grochu, groszku lub groszku - oto jak je uprawiać!
Niewiele rzeczy mówi " wiosna " jak ten pierwszy smak grochu, świeżo zebrany z ogrodu . Gdy już wyhodujesz swój własny, te zamrożone (lub puszkowane) groch w supermarkecie po prostu się nie sprawdzą. To prawie to samo jedzenie!
Na szczęście groszek łatwo rośnie w każdym ogrodzie wielkości, na ziemi lub w pojemnikach. Jedyne prawdziwe sztuczki do uprawy grochu to sadzenie ich we właściwym czasie (unikanie gorąca lata - przestają produkować, gdy robi się gorąco) i dostarczanie dużej ilości wody.
Zarządzaj tymi dwoma rzeczami, a jeśli je posadzisz we właściwym miejscu, będziesz miał dużo świeżego groszku tej wiosny (lub upadku!)
Rodzaje grochu
Kiedy wielu z nas myśli o grochu, myślimy o łuskaniu grochu. Jeśli jesteś fanem kuchni azjatyckiej, bez wątpienia poznasz również groszek śnieżny. Groszki są smaczne, z ich chrupiącymi, jadalnymi kapsułkami. A zupa z groszkiem, która nie ma wystarczającej prasy w mojej skromnej opinii, jest niezbędna, jeśli kochasz dobrą miskę zupy grochowej w środku zimy tak samo jak ja.
Łuskanie grochu: te są również czasami nazywane "groszkiem angielskim". To są groszki, które wyhodujesz, aby zebrać maleńki groszek w strąkach. Są gotowe do zbioru, gdy strąki są pulchne i zaczynają tworzyć woskowy połysk.
Snap Peas: Snap peas mają jadalne strąki i są gotowe do zbioru, kiedy kapsuła zaczyna się pulsować. Są pyszne w zupach, gulaszach lub do świeżego podjadania.
Groch śnieżny: Te delikatne, jadalne groszki są gotowe do zbioru, gdy mają trzy cale długości, a groszek w kapsule zaczyna się pulsować.
Groszek z grochu : Te groch, znany również jako "groch split", pozostawia się do wyschnięcia na winorośli. Są gotowe do zbioru i przechowywania w hermetycznych pojemnikach po wyschnięciu kapsułki do brązowego koloru.
Jak i kiedy sadzić groch
Tradycyjną radą jest sadzić groszek w dniu Świętego Patryka. Jak większość tradycyjnych mądrości, to prawda ... przez jakiś czas. Chociaż chcesz sadzić groszek tak wcześnie, jak to możliwe, aby móc w pełni korzystać z chłodnej, doskonałej pogody grochu, jeśli posadzisz je zbyt wcześnie, nie będą one kiełkować szybciej. Groch nie lubi bardzo zimnej, podmokłej gleby. Ogólnie rzecz biorąc, spróbuj posiać swój groszek bezpośrednio w ogrodzie około czterech tygodni przed ostatnią datą przymrozków.
Posadzić groszek: Nasącz nasiona w wodzie, aby przyspieszyć kiełkowanie. Jeśli wcześniej nie uprawiałeś grochu w tej części ogrodu, posyp nasiona nasionami modyfikatora roślin strączkowych (które często są dostarczane z groszkiem, ale możesz je kupić w dowolnym centrum ogrodniczym lub w szkółce). Wybierz obszar w pełnym słońcu i przygotuj glebę, poluzowując ją do co najmniej 8 cali. Zamontuj kratę, ponieważ większość groszku potrzebuje czegoś, na czym można się wspiąć. Posadź groszek w dwóch rzędach, po jednym z każdej strony kratki. Groch należy sadzić w odległości od jednego do dwóch cali. Nie trzeba ich rozrzedzać - będą one idealnie rosnąć w tym odstępie. Zachowaj wilgotność terenu, dopóki nie zacznie kiełkować groszek, co zwykle trwa od około tygodnia do dziesięciu dni, wcześniej, jeśli najpierw je nasiąkniesz.
Jak uprawiać groch
Groch to dość beztroska. Upewnij się, że są wilgotne, szczególnie gdy zaczną produkować kwiaty. Gdy winorośle osiągają wysokość około 30 cm, mulcz je mocno słomą, aby utrzymać jak najgorszą glebę i pomóc w zatrzymaniu wilgoci. Gdy pogoda będzie stale gorąca, winorośl przestanie produkować. Wyciągnij je (pozostawiając korzenie w glebie, jeśli to możliwe - dodadzą azot i materię organiczną do gleby), skompostuj je i posadź brokuły, kalafior, kapustę lub brukselkę . Wszystkie te uprawy są notorycznymi śluzami azotowymi, które skorzystają z dodatkowego azotu w glebie z uprawy grochu.
Jak zbierać groch
Kiedy groszek jest gotowy (patrz "Rodzaje grochu" powyżej, aby określić, kiedy jest on oparty na rodzaju grochu, który uprawiasz), użyj dwóch rąk do zbioru grochu.
Użyj jednej ręki, aby przytrzymać winorośl, a drugą, by zerwać strąki z krzewu winnego. Próba wyciągnięcia grochu jedną ręką uszkadza winorośl i może skończyć się oderwaniem większej ilości krzewów, niż zamierzałeś.
Jak widać, groch jest łatwy do uprawy na wiosnę. Dzięki niewielkiemu planowaniu i odrobinie dodatkowego malowania w północnych klimatach możliwy jest także spadek groszku. Ale nawet jeśli jesteś w stanie uprawiać groszek wiosną, są one warte wysiłku, który włożysz w nie!