Wskazówki dotyczące zarządzania przechowywaniem żywności
To, czy mrożona żywność jest bezpieczna do spożycia po zaniku zasilania, czy też przestała działać zamrażarka , zależy od tego, jak długo rozmrażano i czy osiągnęło ona poziom temperatury pokojowej. Żywność można bezpiecznie przechowywać tylko w temperaturze wyższej niż 40 stopni Fahrenheita przez kilka godzin. Dłuższy czas i żywność powinna zostać odrzucona.
Kiedy moc gaśnie, pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić, to zapytać w lokalnym zakładzie wodociągowym, jak długo oczekują mocy.
Jeśli oczekuje się, że będzie na zewnątrz tylko przez kilka godzin, nie ma obaw, że straci lub zmarnuje to jedzenie. Zwykle unikaj otwierania drzwi zamrażarki lub rób to szybko, aby odzyskać to, czego potrzebujesz. Po przywróceniu zasilania sprawdź zamrażarkę, aby upewnić się, że uruchomiła się bez problemu. Większość zamrażarek wznowi działanie bez problemu po przywróceniu zasilania.
Co robić podczas dłuższych przerw w zasilaniu
Co się tyczy dłuższych przerw w dostawie energii lub gdy zamrażarka jest odłączona od zasilania podczas długich podróży, produkty zamrażarki zwykle pozostają zamrożone przez ponad jeden dzień. Jak długo zależy od kilku czynników, takich jak temperatura w domu, czy żywność jest miękka lub twardo zamarznięta i jak pełny jest zamrażalnik. Nie jest niczym niezwykłym, że produkty zamrażające pozostają zamrożone przez maksymalnie trzy dni w zamrażarce skrzyniowej, która jest pełna w trzech czwartych.
Zamrażarka, która jest w większości pusta, nie zapewni tak dużej ochrony przed zamrożeniem żywności. Jakość izolacji w ścianach zamrażarki wpłynie również na to, jak długo żywność pozostanie zamrożona, gdy zamrażarka zostanie odłączona.
Należy pamiętać, że za każdym razem, gdy drzwi są otwarte, dopuszcza się ciepłe powietrze, które powoduje szybszą rozmrożenie żywności.
Kiedy spodziewana przerwa w dostawie prądu potrwa kilka dni lub twój zamrażalnik przestanie działać i musisz zaczekać na wymianę, musisz poszukać innego sposobu zatrzymania żywności. Możesz być w stanie przechowywać niektóre w zamrażarce rodziny lub przyjaciela, aż do przywrócenia zasilania lub zakupu nowego urządzenia.
Generator może się przydać podczas przerwy w zasilaniu, aby utrzymać pewne niezbędne urządzenia. Należy pamiętać, że generatory mają ograniczenia co do tego, co mogą dalej pracować, więc być może trzeba będzie podjąć priorytetowe decyzje dotyczące ogrzewania, chłodzenia i / lub podłączenia lodówki lub zamrażarki. Generatory napędzane gazem powinny być zasilane wyłącznie na zewnątrz, podłączając je do urządzenia za pomocą odpowiednio przedłużonego i zatwierdzonego przez UL przedłużacza.
Jeśli przechowywanie żywności mrożonek w innym miejscu nie jest możliwe, musisz zdecydować, które produkty powinny być najpierw ugotowane / przetworzone, aby zmniejszyć marnowanie żywności w jak największym stopniu. Owoce mrożone można przetwarzać w dżemy, galaretki lub przetwory, a następnie w puszkach domowych, aby cieszyć się później.
Chociaż tekstury i kolory nie zawsze są najlepsze, gdy warzywa zostały zamrożone przed konserwą, może to być również opłacalna opcja. Gotuj mięso, ryby i drób, których nie można od razu spożyć. Mogą one być przechowywane w lodówce przez kilka dni lub ponownie zamrożone, po ich ugotowaniu.