Średnia wielkość kuchni wzrosła w ciągu ostatnich 50 lat. Podczas gdy opowieści krążą po kuchniach pięciokrotnie w średniej wielkości z ostatniego półwiecza, wzrost jest skromniejszy: od około 70 do 150 stóp kwadratowych.
Jak to się stało i czy możemy dostroić te liczby?
Obrzęk amerykańskiej kuchni
Patrząc na zdjęcia kuchni z początku i do połowy XX wieku, jasne jest, że ludzie nie kręcili się w kuchni tak często jak my dzisiaj.
Jedzenie było ugotowane, naczynia myte, ale nikt nie siedział i nie odrabiał pracy domowej ani nie oglądał telewizji w kuchni.
Średni rozmiar jest tym, czym chcesz
Kilka źródeł próbuje dzisiaj zdefiniować średnią wielkość kuchni. Jednym z problemów stojących za tym zamieszaniem w liczbach jest to, że każdy ma własny interes w definiowaniu wyższych lub niższych liczb.
Media chcą promować opowieści o jaskrawych kuchniach o powierzchni 5 000 stóp kwadratowych
... bielone dębowe i wapienne posadzki, ręcznie rzeźbione kryształowe żyrandole, dwa płaskoekranowe telewizory, stół, który może pomieścić 16 osób i dużą kanapę z widokiem na elegancki kominek gazowy.
Mimo drobnego ruchu w domu, duże kuchnie wyglądają świetnie na domowych pokazach rzeczywistości. Zapewniają większe płótno do prowadzenia naszego życia (jak również od czasu do czasu gotowanie).
Potem przekręcasz stronę, aby odkryć, że w rzeczywistości kuchnie są mniejsze, ponieważ właściciele domów, zakochani w kulturze jedzenia, jedzą częściej.
Projektanci kuchni i grupy branżowe zawsze chcą mieć większe kuchnie, ponieważ oznacza to dla nich większy biznes.
Oto zakres "średnich" rozmiarów wraz ze źródłami i dlaczego są one zdefiniowane w ten sposób:
| Kwadratowe stopy | Komentarze |
| 70+ | W 2009 r. National Kitchen and Bathroom Association (NKBA) określiło małą kuchnię jako mniejszą niż 70 stóp kwadratowych, a duża kuchnia była większa niż ta. Jest to zdecydowanie najniższy poziom średniego spektrum wielkości kuchni. |
| 100 | W przypadku kuchni szafek kuchennych kuchnia o wymiarach 10 x 10 cali jest standardowym wskaźnikiem do szacowania kosztów przebudowy kuchni . |
| 175 do 200 | Bardziej realistyczne spojrzenie na kuchnię o wymiarach 10 x 10 cali obejmuje jadalnię, ale to również nasuwa pytanie: czy część kuchenna jest częścią kuchni, czy nie? Gdzie dokładnie kończy się kuchnia? |
| 225 | Liczba ta pochodzi z badania przeprowadzonego przez Pi Consulting, grupę zajmującą się badaniem rynku. Pi Consulting wspomina, że średnia wielkość kuchni w połowie XX wieku wynosiła około 80 stóp kwadratowych. |
| 180 do 440 | Średni dodatek wielkości kuchni od producenta domu Toll Brothers. Należy zauważyć, że dotyczy to domów nowej budowy, a nie przebudowy. |
| 720 | Średnia wielkość kuchni w 2012 r. Zgłoszona przez The Home Company dla "typowego" domu o powierzchni 4 800 stóp kwadratowych. W 2005 roku średnia wielkość kuchni wynosiła 480 stóp kwadratowych, według firmy. |
Uśrednianie średnich
Olbrzymie, sławne kuchnie wielkości boiska piłkarskiego przyciągają całą uwagę w magazynach schronisk i przebudowach, ale te skośne liczby są wciąż rzadkie.
Wielu z branży domowej - i dziennikarzy - zapomina, że większość ludzi nie mieszka w milionowych domach, o czym świadczy artykuł "The Kitchen That Ate House" z Wall Street Journal, który zawiera "umiarkowaną cenę". dom jako "wyceniony między 600 000 a 1 milion USD".
Z ostatniego spisu powszechnego w USA (2010) średnia cena domu wynosiła 272,900 USD. Według National Association of Realtors, średnia cena domu w 1 kwartale 2016 r. Wynosiła 217 700 dolarów.
Według tego samego amerykańskiego spisu powszechnego, amerykańskie domy wielkości wynoszą średnio 2 392 stóp kwadratowych (z 1 660 w 1973 r.). Jeśli kuchnie zajmują od 10% do 15% całkowitej powierzchni mieszkalnej, będzie to oznaczało średnią wielkość kuchni na około 240 do 360 stóp kwadratowych.
Biorąc pod uwagę mniejsze przestrzenie mieszkalne, takie jak lokale mieszkalne i apartamenty, średnia wielkość kuchni jest nadal na niskim poziomie : od 100 do 200 stóp kwadratowych, w zależności od tego, czy jest miejsce na jadalnię. Średni zakres pomiędzy tymi dwoma liczbami prowadzi do 150 stóp kwadratowych.
Zasadniczo jest to wzorcowa kuchnia o wymiarach 10 x 10 cali z przestrzenią przelewową o powierzchni 50 m2.
ft. na jadalnię.
Dolna linia
Przeciętny rozmiar kuchni jest naprawdę subiektywny i ciągle się przedefiniowuje - zwykle w kierunku do góry. Sto stóp kwadratowych można minimalnie nazwać "średnią", a od 175 do 200 stóp kwadratowych to bardziej realistyczna liczba.