Heirloom Potato Varieties - Co musisz wiedzieć
Jedną z moich ulubionych rzeczy na temat ekologicznego ogrodnictwa jest powiązanie z historią, którą możemy przeznaczyć na odmianę scheda. Rośliny cebulowe są zapylane na otwartej przestrzeni, co oznacza, że nie podjęto żadnych interwencji mających na celu zapylenie krzyżowe, aby uzyskać odmianę hybrydową. Mimo to przekazywano je z pokolenia na pokolenie, uzyskując konsekwentne wyniki. Jest coś szczególnego w zbieraniu tych samych plonów, którymi cieszyli się nasi pradziadkowie - albo pionierzy, albo Pielgrzymi!
Terenowe ziemniaki są trudne dzięki historii choroby i sposobowi rozmnażania ziemniaków, ale wciąż istnieje kilka dobrych odmian.
Historia ziemniaków z scheda
Ziemniaki są rozmnażane inaczej niż większość upraw. Tam, gdzie możemy pozwolić rosnąć roślinie, dopóki nie zakwitnie i nie wyprodukuje nasion lub nie zbierze nasion z wnętrza owoców lub warzyw, ziemniaki są znacznie bardziej niezawodnie rozmnażane z samych ziemniaków. W rzeczywistości same nasiona ziemniaków są czymś tajemniczym - czy wiesz, że ziemniaki produkują nasiona bezpośrednio z rośliny? Ale te nasiona niosą różnorodne informacje genetyczne, podczas gdy sadzonki ziemniaków są klonami genetycznymi ich linii przodków. Prawdziwa roślina z rodowodami powinna mieć powtarzalne wyniki, gdy sadzi się sadzonki, więc sadzonki i oczka są sposobem na posiewanie ziemniaków.
Niestety historia ziemniaka niekoniecznie jest pożądana. Irlandzki głód ziemniaka i inne rozprzestrzeniające się choroby były możliwe częściowo ze względu na podobieństwa genetyczne.
Wszystkie odmiany były tak podobne, że żaden z nich nie był odporny na choroby, pozwalając na szybkie i wściekłe (i śmiertelne) rozprzestrzenianie się. Niewiele gatunków odmian przetrwało, a to, co dostępne, musi być starannie pielęgnowane, ponieważ nie będą one najprawdopodobniej odporne na szkodniki i choroby tak bardzo, jak byśmy tego chcieli.
Mamy nadzieję, że wraz z rozwojem nauk rolniczych będziemy mogli hodować ziemniaki z pamiątkami, które zostały wzmocnione w celu poprawy zdrowia.
Mimo to, dzięki proaktywnym praktykom ogrodniczym, istnieją ziemniaki z dziedziczeniem, którymi możemy się dzisiaj cieszyć.
Heirloom Odmiany ziemniaków
Ziemniak "wczesnego Ohio" . Pochodzący z końca XIX wieku Early Ohio był ulepszoną wersją Early Rose. Średniej wielkości ziemniak, który dobrze radzi sobie w chłodniejszym klimacie, spodziewa się, że ziemniaki o jasnokolorowej skórce pojawią się na początku sezonu.
Ziemniak "Peach Blow" . Niewiele ziemniaków z parmezanem przetrwało przed 1850 rokiem, ale ten przetrwał próbę czasu. Nazwany na brzoskwiniowe kwiaty, które produkuje winorośl, Peach Blow produkuje małe ziemniaki o doskonałym smaku.
Ziemniak "Russet Burbank" . Kolejny potomek wczesnej róży, to klasyczny pieczony ziemniak. Musisz jednak być w odpowiednim klimacie, aby je rozwijać. Luźna gleba i północny klimat są koniecznością.
Rose Finn Apple. Pochodzący z Andów Rose Finn Apple to złoty palec z różowozłotą skórą. Te ziemniaki są przyjemnością i będą dobrze przechowywane.
Niemiecki Butterball. Kolejny żółty ziemniak, są one nazywane dekadenckie maślany smak. Choć jest to tylko pamiątka z lat 80., jest absolutnie pyszna i warta kontynuacji dla naszych dzieci i ich dzieci!
W trosce o ziemniaki z rodzynkami
Aby z powodzeniem uprawiać ziemniaki z posiewem, należy zachować szczególną ostrożność, aby warunki wzrostu nie powodowały rozmnażania się szkodników i chorób.
Utrzymywanie żuków z roślin jest wczesnym środkiem zapobiegawczym. Choroby będą jednak większym winowajcą, więc pamiętaj, aby nie dopuścić do ich rozprzestrzenienia się.
Można zapobiec parcha na etapie siewu, pozwalając, aby sadzeniaki zmieniły kolor na zielony - ale tylko sadzeniaki! Nigdy nie jedz zielonego ziemniaka, ponieważ niesie toksyny i nie jest jadalny.
Dobrze odsączona gleba jest niezbędna, ponieważ nadmiar wilgoci może przenosić choroby, a także ważne jest sadzenie odmian w ich ramach czasowych. Wczesne ziemniaki muszą być wyłączone, zanim lato się podniesie lub upał zaprosi kłopoty.
Usuń chore liście i winorośl, gdy tylko zauważysz kłopoty, i umyj ręce po dotknięciu chorych obszarów, aby nie rozprzestrzeniać się na resztę rośliny. Jeden zapis na temat zdrowotności ziemniaka w spadku sugeruje, że palacze nie powinni palić tytoniu ani dotykać roślin ziemniaka, aby uniknąć przeniesienia choroby z tytoniu (w rodzinie psiankowatych wraz z ziemniakami) na twoje uprawy.
Ziemniaki z poczęstunkiem są smakiem historii - ostrożnej historii, która nastąpiła po poważnych katastrofach w świecie uprawy ziemniaków - i warte wysiłku, aby kultywować dla przyszłych pokoleń.