Mnóstwo drobnych rolników dobrze sobie radzi, nigdy nie sprzedając produktów lub innych drobnych produktów rolnych dystrybutorowi żywności. Jednak niektóre farmy uznają, że jest to świetny sposób na sprzedaż swoich produktów i utrzymanie stałego dochodu na farmie.
Co to jest dystrybutor żywności?
Dystrybutorzy żywności działają jako pośrednicy między rolnikiem a klientem lub sprzedawcą. Kupują produkty rolne bezpośrednio z gospodarstwa, a następnie sprzedają je różnym klientom: restauracje, sklepy spożywcze i supermarkety, szkoły, instytucje takie jak szpitale i uniwersytety, przetwórcy żywności i producenci żywności.
Jakie są rodzaje dystrybutorów żywności?
Istnieje kilka różnych rodzajów dystrybutorów żywności. Niektórzy dystrybutorzy kupują mieszankę produktów konwencjonalnych i ekologicznych , podczas gdy inni specjalizują się tylko w organicznych. Muszą one posiadać certyfikat ekologiczny, podobnie jak produkty, które kupują.
Dystrybutor żywności jest świetny, jeśli masz większą ilość produktów. Pomagają również zmniejszyć ilość pracy, którą musisz poświęcić na marketing bezpośredni i inne komplikacje, które pojawiają się, gdy zdecydujesz się bezpośrednio sprzedać swoje produkty rolne.
Niektórzy dystrybutorzy żywności będą przychodzić na farmę, zbierać żywność i zajmować się wszystkim innym: czyszczeniem, przetwarzaniem i dostarczaniem żywności kupującym. Jednak inni mogą wymagać czyszczenia i przetwarzania. Będziesz musiał zbadać dystrybutorów żywności, którzy służą Twojej okolicy, aby znaleźć taki, który najlepiej pasuje do Twoich potrzeb.
Czego potrzebuję, aby rozpocząć sprzedaż dla dystrybutora?
Musisz upewnić się, że twoje produkty i procesy rolnicze spełniają wymagania dystrybutora.
- Produkt legalny. Możesz zacząć od upewnienia się, że Twój produkt jest legalny do sprzedaży. Rzeczy takie jak np. Surowy cydr mogą nie być legalne do sprzedaży w twoim stanie. Powinieneś sprawdzić w swoim Departamencie Rolnictwa i Departamencie Zdrowia i Opieki Społecznej oraz Amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków, aby upewnić się, że twój produkt jest licencjonowany, oznakowany i legalny do sprzedaży w twoim stanie. Żaden dystrybutor nie może kupić nielegalnego produktu.
- Właściwa dokumentacja. Będzie się to różnić w zależności od dystrybutora, ale zazwyczaj obejmuje plan bezpieczeństwa żywności, test wody, aby pokazać, że masz odpowiednie źródło wody do mycia produktów, ubezpieczenie od odpowiedzialności za produkt oraz dowody lub certyfikaty, które potwierdzają wszelkie roszczenia dotyczące Twój produkt (na przykład certyfikacja ekologiczna, jeśli sprzedajesz produkty ekologiczne).
- Standardy pakowania. Porozmawiaj ze swoimi dystrybutorami o tym, jak potrzebują produktu w opakowaniu. Dystrybutorzy obsługują produkty w dużych ilościach i muszą je chronić i wydajnie nimi zarządzać. Pakowanie musi być trwałe i standaryzowane pod względem masy lub liczby w każdym opakowaniu.
- Etykietowanie. Twój produkt musi być oznaczony nazwą farmy i numerem partii, aby można było prześledzić drogę produktu do pola i daty zbioru, w przypadku jakichkolwiek obaw dotyczących bezpieczeństwa lub jakości.
Wskazówki dotyczące sprzedaży dla dystrybutora
Te pomocne wskazówki mogą sprawić, że twoja pierwsza relacja z dystrybutorem stanie się bardziej płynna, a twoje relacje będą silne i zdrowe.
- Zainwestuj w długoterminowy związek. Komunikuj się jasno z dystrybutorami. Skontaktuj się z nimi poza sezonem, aby rozpocząć współpracę i zaplanuj z wyprzedzeniem, aby dostarczyć im produkt. Będziesz musiał dostarczyć dystrybutorowi wiarygodnych informacji o dostępności i nie spodziewaj się, że będziesz w stanie zrzucić nadmiar produktów.
- Być profesjonalistą. Zapewnij swoim dystrybutorom produkt wysokiej jakości, którego oczekują. Przestrzegać ich norm bezpieczeństwa i dokumentacji oraz ich opakowań i innych przepisów. Wyjaśnij, co masz do zaoferowania, aby uniknąć niespodzianek po obu stronach.
- Ustal jasne ceny. Dowiedz się, jakiej ceny potrzebujesz, aby pracować z dystrybutorem, jeśli to możliwe; niektórzy są gotowi dostosować swoje potrzeby cenowe. Zdaj sobie sprawę, że sprzedasz dystrybutorowi po niższej cenie niż wtedy, gdy wybierzesz rynek. Wyjaśnij warunki płatności.
- Odrób swoją pracę domową. Oznacza to, że plan biznesowy i tworzenie firmy są profesjonalne i prawidłowe. Oznacza to zbadanie, jakich produktów potrzebują dystrybutorzy i dopasowanie swojego planu do sprzedaży dystrybutorom w ogólnym planie biznesowym.