Zastanawiasz się na samą myśl o organizacji uroczystej kolacji ? Czy martwisz się, że odwrócisz właściwą kolejność wideł lub postawisz płytkę z chlebem tam, gdzie powinno być szkło wodne?
Przestań się martwić. To nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Wszystko, co musisz zrobić, to przestrzegać kilku podstawowych wskazówek, a Twoi goście będą myśleć, że robisz to przez całe życie.
Rozwiąż obleśny obraz
Kiedy większość ludzi myśli o uroczystej kolacji, często przychodzi na myśl obraz mężczyzn ubranych w duszne smokingi , sztywnych lokaja o kwaśnym spojrzeniu na twarzach i nieszczęśliwych gości, którzy wolą być gdzie indziej.
Ale to nie jest rzeczywistość. Każdy może zorganizować imprezę z ludźmi, którzy dbają o swoje maniery, siedząc przy stoliku podczas przyjemnego posiłku.
Nie komplikuj
Oficjalne przyjęcia nie muszą być zastraszające lub niezręczne. W rzeczywistości mogą być całkiem zabawni, jeśli wiesz, co robisz. Zacznij od ustawień miejsca. Zasady etykiety dotyczące ustawiania stołu są proste i bardzo proste. Jeśli to Twój pierwszy raz, zapoznaj się z kilkoma zasadami i wskazówkami, a Twoi goście nie będą mieli pojęcia, że nigdy wcześniej tego nie robiłeś.
Posiadać to
Pamiętaj, że to jest twoja kolacja, i może być konieczne dostosowanie niektórych zasad, aby działało na Twoim stole lub posiłku. Nie rób tego, chyba że ktoś o to zapyta. Wiele osób nie ma pojęcia, jak należy przygotować formalny stolik, więc goście prawdopodobnie będą zwracać uwagę na wytyczne dotyczące właściwej etykiety . Dyskretnie przejąć inicjatywę. Jeśli ktokolwiek popełni błąd , zrób wszystko, co możliwe.
Nie chcesz, aby ktokolwiek wpadał w zakłopotanie , nie wiedząc, co robić.
Obrus
Chociaż biały lniany obrus nie jest niezbędny do uroczystej kolacji, nie można pomylić z jednym. Elegancja wykrochmalonego białego obrusu i dopasowanych serwetek tworzy scenę do posiłku.
Nawet najprostsze potrawy będą wyglądały ładnie na białym tle.
Off-white to kolejna elegancka opcja. Możesz również użyć kontrastowych serwetek dla bardziej dramatycznego efektu.
Talerze obiadowe
Pierwszą rzeczą do umieszczenia na obrusie jest talerz obiadowy. Ustaw go dokładnie pośrodku każdego ustawienia, równomiernie rozmieszczonego i z wystarczającą ilością miejsca na pozostałą część ustawienia. Możesz użyć pierścieni na serwetki lub elegancko złożyć serwetki. Umieść je na środku talerza.
Przybory
Naczynia do jedzenia powinny być umieszczone w kolejności, w jakiej są przeznaczone do użycia, zaczynając od zewnątrz i pracując w kierunku płyty. Widły idą w lewo, a noże i łyżki idą w prawo, z nożem najbliżej talerza. Zawsze ustawiaj nóż z ostrzem tnącym skierowanym w stronę płyty.
Noże masła należy umieścić na talerzu chleba. Jeśli Twoi goście będą potrzebowali łyżki lub widelca do deserów, umieść go nad talerzem. Nie musisz umieszczać żadnych naczyń, które nie są potrzebne do posiłku.
Inne potrawy
Musisz upewnić się, że masz miejsce na dodatkowe talerze na chleb i dodatkowe dania, które będziesz podawać. Ustaw płytę chlebową tuż za wierzchołkiem wideł. Miseczki na zupy i talerze sałatkowe powinny być wycentrowane na talerzu obiadowym, po jednym na raz, i usuwane przed podaniem głównego dania.
Okulary i Stemware
Na prawo od talerza i w kierunku środka stołu znajduje się miejsce, w którym należy umieścić szklankę wody. Jeśli podajesz wino, kieliszek do wina powinien znajdować się obok szklanki, tuż za końcem noża. Możesz postawić kieliszki na stole z wyprzedzeniem lub poczekać, aż podasz wino.
Ustawienie deserów
Po wyczyszczeniu potraw z głównej części posiłku ustaw talerz deserowy bezpośrednio przed każdym gościem. Jedynym szkłem, które powinno pozostać, jest szklanka wodna. Kawa zostanie przyniesiona z deserem, więc nadszedł czas, aby dodać filiżanki z kawą, które powinny być umieszczone około cala za górnym prawym końcem talerza lub miski deserowej.
Centerpiece
Formalna kolacja wymaga eleganckiego wystroju. Użyj świec, świeżo ściętych kwiatów lub jakiejkolwiek innej dekoracji, która uwydatnia stół bez odwracania uwagi od posiłku.
Upewnij się, że nie jest zbyt wysoka. Wierzchołek centralnej części każdej imprezy powinien być poniżej poziomu oczu, aby goście mogli zobaczyć wszystkich przy stole.
Oficjalne przyjęcie weselne
Jeśli ustawiasz stół na przyjęcie weselne , możesz dodać do niego upominki. Mogą one być umieszczone na płycie lub tuż za płytką w kierunku środka stołu. Dobrodziejstwa, które nie poprawiają ustawienia, mogą zostać podane przy drzwiach, a nie umieszczone na stole. Możesz także wybrać skupienie łask w dekoracyjnym układzie zamiast centralnego elementu.