Wino stało się ulubionym napojem dla dorosłych, z wieloma markami, smakami i cenami, które umożliwiają większości ludzi czerpanie z niego przyjemności. Jest często podawany z kolacją, ale niektórzy ludzie lubią jej popijać podczas przygotowywania posiłku . Nie musisz być koneserem wina, aby pić go z rozmachem, ale dobrze jest poznać kilka podstawowych zasad, zanim odkorkujesz butelkę na kuchennym blacie.
Kiedy cieszyć się winem
Wino stało się ulubionym napojem wśród przyjaciół, którzy spotykają się na uroczystości lub po prostu spędzają wolny czas.
Idealnie nadaje się na kolację lub podczas serwowania przystawek. Butelka wina stanowi również doskonały prezent dla gospodarza lub hostessy .
Wybór wina
Są ludzie, którzy kłócą się o to, które wino pić z określonymi produktami. Niektórzy twierdzą, że konieczne jest picie białego wina z kurczakiem, rybą i wieprzowiną oraz czerwonego wina z wołowiną. Inni mogą twierdzić, że możesz pić czerwone wino z wieprzowiną, podczas gdy inna grupa mówi, aby pić wino, które chcesz z tym, co masz.
Chociaż większość ekspertów od win zgadza się, że pełne, mocne czerwone wino jest lepsze od łagodnego białego wina, nie należy się tym martwić i cieszyć się ulubionymi połączeniami smakowymi. Jeśli ktoś mówi coś o twoim wyborze, wszystko co musisz zrobić, to uśmiechnąć się i zmienić temat. To naprawdę nie powinno mieć znaczenia dla nikogo oprócz Ciebie.
Jeśli jesteś gościem na przyjęciu w czyimś domu, przyjmij dowolne wino, niezależnie od tego, co myślisz o wyborze gospodarza.
Nie musisz pić niczego, co ci się nie podoba, ale nigdy nie powinieneś dokonywać wielkich wyborów.
Wybierając wino do picia z serem, rozważ siłę smaku sera. Jeśli jest słony, możesz go sparować ze słodkim białym winem. Odważny ser smakuje dobrze z czerwonym winem.
Jednak wybór zależy od rodzaju wina.
Zatwierdzenie wina
Jeśli zjesz kolację w eleganckiej restauracji i zamówisz butelkę wina, istnieje duża szansa, że serwer (lub sommelier) przyniesie Ci butelkę do sprawdzenia. Przyjrzyj się temu i poproś o zatwierdzenie, jeśli jest to, co zamówiłeś. W niektórych przypadkach będziesz musiał go spróbować. Wypij łyk i potwierdź skinieniem głowy, jeśli się zgodzisz, lub przyjacielskim potrząśnięciem głową, jeśli tego nie zrobisz.
Przy zamawianiu przez szybę należy zapytać, jak długo butelka była otwarta. Wino, które zostało wystawione na działanie powietrza dłużej niż przez jeden dzień, mogło zacząć zepsuć się, więc można dokonać kolejnego wyboru.
Wlewanie wina
Jeśli jesteś odpowiedzialny za otwieranie i nalewanie wina, musisz wykonać następujące czynności:
- Usuń folię z otworu butelki. Jest to łatwy, płynny proces, jeśli masz specjalnie do tego celu narzędzie do cięcia folii.
- Za pomocą korkociągu lub innego urządzenia do usuwania korka usuń korek. Dobrym pomysłem jest wytrzeć butelkę, aby zapobiec przeniknięciu kawałków korka do czyjegoś kieliszka.
- Wlać około 4 uncji wina do każdego szkła.
- Wytrzyj butelkę ponownie przed wymianą korka.
Picie wina
Korzystając ze szklanki z winem, trzymaj ją za nóżkę, blisko podstawy.
Podnieś go do swoich ust i wdychaj. Zapach powinien być wystarczająco przyjemny, aby zachęcić cię do popicia. Nie pij. Delektuj się nim i ciesz się smakiem.
Proponując toast
Świętowanie z winem często wiąże się z toastem. Osoba, która proponuje toast, może usiąść lub stać, gdy podnosi kieliszek wina i mówi, co ma na myśli. Po jej zakończeniu inni ludzie mogą dodać kilka własnych słów. Następnie wszyscy ludzie w grupie powinni podnieść szklanki przed łykiem.
Niektórzy ludzie mogą chcieć brzęczeć w okularach. Jeśli to ty, zrób to bardzo ostrożnie, aby nie złamać ani kieliszka do wina. Następnie weź łyk. To nie jest pora na chug waszego wina. W rzeczywistości nigdy nie jest w porządku chugać kieliszka wina.