Obyczaje i etykieta przy stole

Maniery przy stole są ważne zarówno w sytuacjach zawodowych, jak i towarzyskich , więc dobrze jest znać pewne podstawy. Mogą występować pewne niewielkie różnice, w zależności od regionu i tego, co jest dopuszczalne lokalnie, więc jeśli jesteś na przyjęciu , zwróć uwagę na hosta lub hostessę i odbieraj sygnały od nich.

Niezależnie od tego, czy nikt nigdy nie nauczył Cię etykiety jedzenia lub zapomniałeś tego, czego się nauczyłeś, oto kilka wskazówek, które pokazują, że umiesz zachowywać się przy stole.

Stosowanie właściwej etykiety przy stole pomoże również w życiu społecznym i zawodowym w restauracji lub w czyimś domu.

Przed kolacją

Jeśli jesteś zaproszony na kolację z kimś, zawsze dobrze jest odpowiedzieć, nawet jeśli nie jest wymagane zaproszenie na RSVP . Pomaga to w planowaniu. Nie pytaj, czy możesz przynieść dodatkowych gości, jeśli zaproszenie nie zawiera oferty. Jednakże, jeśli twoja rodzina jest zaproszona do czyjegoś domu na obiad, dobrze jest zapytać, czy twoje dzieci są włączone. Jeśli tak, upewnij się, że twoje dzieci znają dobre maniery, zanim odejdą.

Prezent

Kiedy jesz w domu przyjaciela, dobrze jest przynieść prezent dla gospodarza lub hostessy . Nie oczekuj, że twój prezent będzie używany podczas posiłku. Większość przyjęć obiadowych ma starannie zaplanowane pozycje w menu, a twój prezent może nie iść z posiłkiem.

Pierwsze kroki

Niektóre przyjęcia są formalne i mają karty miejsc, w których gospodarz lub gospodyni chce, abyś usiadł.

Jeśli nie, zapytaj, czy istnieją preferencje dotyczące miejsca. Poczekaj, aż gospodarz usiądzie, zanim to zrobisz. W niektórych kulturach zostanie powiedziane błogosławieństwo. Nawet jeśli nie podążasz za przekonaniami modlitwy, okazuj szacunek i milcz. Jeśli gospodarz oferuje toast, podnieś szklankę. Nie trzeba "stukać" czyjegoś szkła.

Serwetka

Gdy tylko usiądziesz, zwróć się do gospodarza lub hostessy i weź wskazówkę, kiedy zacząć. Gdy gospodarz rozłoży swoją serwetkę, należy zdjąć serwetkę ze stołu lub talerza i położyć ją na kolanach. Jeśli jesz na mieście, natychmiast połóż serwetkę na sobie.

Trzymaj serwetkę na kolanach, aż skończysz jeść. Jeśli musisz wstać w dowolnym momencie podczas posiłku i planować powrót, umieść serwetkę po obu stronach talerza. Po zakończeniu umieść serwetkę na stole po lewej stronie talerza.

Kiedy jeść

Jeśli jesz, powinieneś poczekać, aż wszyscy członkowie twojej grupy zostaną obsłużeni, zanim podniosą widelec. Podczas prywatnej kolacji obserwuj gospodarza lub hostessę i podnieś widelec, kiedy on lub ona to zrobi. Jednakże, jeśli jesteś w formie bufetu, możesz zacząć, gdy inni siedzą przy twoim stole.

Srebro stołowe

Jednym z najczęstszych problemów, które wprowadzają zamieszanie w dzisiejszych restauracjach, jest to, jakie narzędzie można wykorzystać w każdym kursie. Typowa zasada polega na tym, aby zacząć od przybrania, które jest najdalej od twojego talerza i poprowadzić cię w kierunku środka miejsca. Jeśli widzisz, że host lub hostessa robią coś innego, możesz podążać za jego prowadzeniem.

Ważne jest, aby pozostać tak niepozornym, jak to tylko możliwe.

jedzenie

W przypadku kolacji, w których podaje się jedzenie przy stole, naczynia powinny być podawane w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara. Nigdy nie sięgaj po stół. Zamiast tego należy poprosić o przekazanie przypraw od osoby najbliższej temu przedmiotowi. Sól i pieprz powinny być przekazywane razem. Zawsze używaj naczyń kuchennych, a nie własnych, aby podnosić jedzenie z naczynia do serwowania.

Jedzenie

Maniery na stołach zostały zaprojektowane, aby powstrzymać ludzi od szatkowania jedzenia jak zwierząt, więc ucz się ich, zanim zjesz z innymi. Jedną z najważniejszych rzeczy, o których należy pamiętać, jest to, że nigdy nie powinieneś zwracać uwagi na siebie przez rażące łamanie zasad ustanowionych przez społeczeństwo.

Oto kilka podstawowych zasad dotyczących jedzenia, które powinieneś przestrzegać:

• Wyłącz telefon komórkowy przed siadaniem. Nieuprzejme jest rozmawianie przez telefon lub SMS-y w towarzystwie innych osób.

• Nigdy nie mów, kiedy masz pokarm w ustach. To jest po prostu obrzydliwe. Nawet jeśli ktoś zada ci pytanie, poczekaj, aż przełkniesz, zanim odpowiesz.
• Smakuj jedzenie przed dodaniem soli, pieprzu lub innej przyprawy. Inaczej może być obraźliwe dla gospodarza lub hostessy.
• Nie tnij całego jedzenia, zanim zaczniesz jeść. Wytnij jeden lub dwa kawałki na raz.
• Nigdy nie dmuchaj na jedzenie. Jeśli jest gorący, odczekaj kilka minut, aż ostygnie. Zdejmij swoją zupę z dala od ciebie.
• Niektóre pokarmy mają być spożywane palcami . Podążaj za przewodnikiem hostii lub hostessy.
• Jeśli pijesz ze szklanki z łodygami, trzymaj ją za nóżkę.
• Przełóż chleb na kawałki wielkości kęsa i masło tylko jeden kęs na raz.
• Spróbuj przynajmniej jednego lub dwóch kawałków wszystkiego na talerzu, chyba że masz na to alergię.
• Uzupełnij gospodynię, jeśli lubisz jedzenie, ale nie mów swojej opinii, jeśli nie.
• Użyj swoich przyborów do jedzenia, a nie gestów.
• Trzymaj łokcie ze stołu. Oprzyj rękę, której nie używasz na kolanach.
• Jedz powoli i miej tempo, aby zakończyć w tym samym przybliżonym czasie, co host lub hostessa.
• Unikaj odbijania się i robienia innych niegrzecznych dźwięków przy stole.
• Jeśli coś wylejesz w restauracji, zasygnalizuj jeden z serwerów, aby Ci pomógł. Jeśli wylejesz coś na prywatnej kolacji w czyimś domu, podnieś ją i zmyj wyciek. Zaproponuj, aby w razie potrzeby została profesjonalnie wyczyszczona.
• Po zakończeniu jedzenia pozostaw naczynia na talerzu lub w misce.
• Nigdy nie używaj wykałaczki lub nici dentystycznej przy stole.
• Możesz ponownie nałożyć swoją szminkę, ale nie odświeżaj reszty makijażu przy stole.

Po posiłku

Po zakończeniu jedzenia częściowo złóż serwetkę i umieść ją na lewo od talerza. Poczekaj, aż gospodarz lub hostessa zasygnalizuje, że posiłek się skończył, możesz wstać. Po posiłku nie jedz i nie biegnij. Jeśli po obiedzie nic nie jest planowane, pozostań przez około godzinę przed pożegnaniem z gospodarzem i dziękując mu za kolację. Jeśli wydarzenie jest nieformalne, możesz zaoferować pomoc w sprzątaniu.

Później

Zawsze wysyłaj hostowi lub hostessowi wiadomość z podziękowaniami lub kartę pocztową i nie czekaj dłużej niż dzień lub dwa po wydarzeniu.

Zwróć się do gospodarza lub gospodyni, podziękuj mu za wspaniałą kolację i dodaj kolejny krótki, pozytywny komentarz, aby pokazać swoją wdzięczność. Twoja notatka może być krótka, ale szczera.