Wskazówki dotyczące przetrwania uroczystej kolacji
Czy kiedykolwiek zaczepiłeś się ze strachu po otrzymaniu zaproszenia na uroczyste przyjęcie z obawy, że nie wiesz, którego widelca użyć? Jeśli tak, nie jesteś sam. Większość ludzi nie ma wiele okazji do nauki lub praktykowania formalnych manier na stołach wystarczająco często, aby mieć pewność, że robią wszystko poprawnie.
Zanim odrzucisz zaproszenie , poświęć trochę czasu, aby nauczyć się tych umiejętności. Może się okazać, że formalne wyżywienie jest zabawne, gdy masz pewność, że rozwiniesz się z praktyką.
Wiedza na temat tego, który widelec będzie używany do każdego kursu, stanie się drugą naturą.
Wiedząc, jakie naczynia do spożywania na uroczystej kolacji są niezbędne, jeśli chcesz zrobić dobre wrażenie . Niezależnie od tego, czy jesteś na eleganckiej kolacji, czy jesz w 5-gwiazdkowej restauracji, możesz pokazać swoją wiedzę o właściwej etykiecie bez zastraszania.
Podążaj za przewodnikiem gospodarza
Pamiętaj, że jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości co do tego, którego z widelców użyć, postępuj zgodnie z instrukcjami prowadzącego. Nawet jeśli użyje niewłaściwego widelca, okaż szacunek, robiąc to samo, o ile nie zwrócisz na siebie uwagi lub nie zawstydzisz gospodarza.
Zacznij na zewnątrz i pracuj na swój sposób
Zasadniczo można śledzić rozmieszczenie naczyń w kolejności od najdalszej od talerza i przepychać się do środka. Widły idą po lewej stronie, najpierw z widelcem do sałatek, a następnie widelcem do obiadu obok talerza. Po prawej stronie talerza znajdziesz nóż, przystawkę lub nóż do sałatek, łyżkę, łyżkę do zupy i widelec ostryg.
Ostrza noży powinny być ustawione z bokami tnącymi najbliżej talerzy. Widelec i nóż znajdujące się najbliżej talerza służą do zjedzenia dania głównego.
Widelec lub łyżka deserowa w większości przypadków będą umieszczone równolegle lub ukośnie do krawędzi stołu w pobliżu górnej części talerza. W niektórych przypadkach może być ustawiony na pustym talerzu deserowym.
Nie wszystkie formalne ustawienia miejsca będą zawierały wszystkie wymienione sztućce; znajdziesz go tylko wtedy, gdy będziesz go potrzebował na jeden z kursów.
Uważaj na prawidłowe techniki żywienia
Jeśli chcesz wyglądać na inteligentnego , wiedząc, jak jeść przy użyciu przyborów kuchennych, ważne jest podczas uroczystej kolacji. Umieść widelec w dłoni, którą normalnie spożywasz lub piszesz. Amerykański sposób krojenia mięsa polega na umieszczeniu widelca w drugiej ręce, aby zabezpieczyć mięso na miejscu i umieścić nóż w skoordynowanej dłoni, aby przeciąć mięso. Następnie odłóż nóż i przełącz widelec na zwykłą rękę, aby podnieść kawałki wielkości kęsa do ust.
Brytyjski sposób krojenia i jedzenia mięsa polega na tym, aby nie przełączać widelca, ale podnosić mięso do ust za pomocą widelca w ręce, której normalnie nie używasz. Oszczędza to kroku przełączania rąk za każdym razem, gdy trzeba wyciąć mięso.
Jadąc zupę, należy użyć owalnej łyżeczki w kształcie misy lub większej. Trzymaj miskę zupy mocno na stole; nigdy nie podnoś ani nie pochylaj go. Wyłóż zupę od siebie, zaczynając od środka miseczki. Przynieś łyżkę do ust i przechyl ją, popijając zupę z brzegu. Podczas jedzenia zupy nigdy nie należy wydawać ostrych dźwięków. Oprzyj się pokusie podniesienia miski, aby wypić kilka ostatnich kropli, których nie można wygarnąć łyżeczką.
Chleb to pokarm dla palców , więc nie używaj widelca do jedzenia. Zamiast go wycinać, odrywać kawałki wielkości kęsa i masować je jednym lub dwoma kęsami naraz. Cięcie kawałka chleba jest niezręczne i pozbędzie się twojego braku zrozumienia właściwego zachowania przy stole .
Dodatkowe wskazówki
Kiedy jesz na uroczystej kolacji , pamiętaj, że przybory są narzędziami. Każdy ma cel, a jeśli się tego nauczysz, nie powinieneś mieć żadnych problemów. Na niektórych nieformalnych spotkaniach dobrze jest jeść rękami kurczaka lub wieprzowiną. Tak jednak nie jest w przypadku oficjalnych kolacji. Zawsze powinieneś używać widelca. Nie używaj swoich przyborów, by wskazywać lub gestykulować.
Kiedy pijesz wodę, herbatę, kawę, wino lub jakikolwiek inny napój, odłóż naczynia przed odebraniem szklanki lub filiżanki. Po użyciu każdego naczynia, oprzyj je na krawędzi talerza; nie umieszczaj go z powrotem w spisie.
Pamiętaj, że jeśli popełnisz błąd , większość ludzi prawdopodobnie nie dowie się tak długo, jak nie zwrócisz na to uwagi. W rzeczywistości, jeśli rozejrzysz się po stole i obejrzysz innych, może się okazać, że wiesz więcej lub więcej o oficjalnej etykiecie obiadowej niż większość z nich. Unikaj nawoływania innych na niewłaściwą etykietę, ponieważ pokazuje to gorsze maniery niż użycie niewłaściwego widelca. Jest bardziej łaskawy, aby skupić się na własnej etykiecie i nie martwić się o innych.