Jak rozbić różne helikoptery żywności; Procesory
Chociaż powszechnie myślimy o określeniu "przetwórca żywności" jako narzędzie przeciwdziałające lub narzędzie kuchenne, które kroi, kromki, strzępy, kraty lub mielone / mielone produkty żywnościowe, termin ten może mieć długotrwale zastosowanie, które łatwo obejmuje kilka różnych rodzajów żywności sprzęt przetwarzający od sokowirówek po ręczne siekacze, ponieważ wszystkie one pracują w celu przetworzenia żywności w takiej czy innej formie.
Jednak na potrzeby tego artykułu przyjrzymy się typowym procesorom żywnościowym i zauważymy ich wyjątkowe różnice.
Chociaż niektóre mogą wydawać się podobne, nie wszystkie przetwórcy żywności mają tę samą funkcję, a różnice te stają się bardzo ważne, gdy rozważasz zakup jednego.
Należy pamiętać, że mimo że wymieniono typową funkcję każdego typu, nie wszystkie modele obejmują łopaty lub dyski dla każdej funkcji. Jest to jedynie wskazanie, że niektóre narzędzia są częściej projektowane dla jednej lub drugiej funkcji, ale istnieją wyjątki.
Blendery - mieszanie, miksowanie
Chociaż niektóre modele mają funkcje przetwarzania lub przystawki do siekania, większość mikserów może mieszać lub mieszać miękkie pokarmy lub płyny. W zależności od ostrza, niektóre modele mogą kruszyć lód dla zmiksowanych mrożonych napojów.
Porady dotyczące kupowania blendera
Ręczne rozdrabniacze żywności - siekanie, kostkowanie
Jest to rodzaj siekacza, w którym umieszczasz cebulę lub warzywo w małych porcjach w jednostce lub na desce do krojenia, a ręczne uderzenie w górę powoduje uruchomienie zespołu noża w celu rozdrobnienia.
Niektóre modele mają obrotowy tryb ręcznego skrętu. Niedrogi, łatwy do przechowywania i obsługi, te małe śmigłowce mogą być bardzo wygodne do szybkiego, małego rozdrabniania / cięcia.
Więcej o rozdrabniaczach ręcznych
Mandoliny - Krojenie, Zrzucanie, Kraty
Obejmują one od odmian plastikowych do wysokiej jakości jednostek ze stali nierdzewnej, które zazwyczaj obejmują różne rozmiary ostrzy do krojenia, tarcia lub rozdrabniania.
Proces ten zwykle odbywa się poprzez przesuwanie warzyw tam iz powrotem po ostrzach tnących. Jest to szybki, ręczny proces z mandoliną, który jest dość łatwy do przechowywania i używania. Proces zwykle nie obejmuje siekania.
Tarki do serów - kraty
Są one w większości ręczne i są dostępne w różnych stylach dla sera kratowego, a większość gospodarstw domowych ma więcej niż jeden kształt lub rozmiar. Najczęściej spotykane są pudełka, w których tarty ser gromadzi się w środku tarki, ale zabawny obrotowy styl stosowany w restauracjach na twarde sery, takie jak parmezan, stał się ulubionym miejscem na kolację rodzinną. Elektryczne procesory do żywności (opisane poniżej) mogą mieć dysk, który może być użyty do rozdrabniania dużych ilości sera.
Młynki do kawy - mielenie ziaren kawy
Ze względu na kształt noża i konstrukcję urządzenia, młynki do kawy powinny być używane tylko do mielenia świeżych ziaren kawy. Są to małe, ekonomiczne i praktyczne urządzenia do mielenia własnych ziaren, które poprawiają smak Twojej kawy. Istnieje kilka ekspresów do kawy, które są zaprojektowane z wbudowanym młynek do kawy.
Szlifierki do warzyw lub mięsa - Szlifowanie
Są one dostępne w modelach elektrycznych i ręcznych i choć są bardzo przydatnymi narzędziami kuchennymi, ich funkcją jest przede wszystkim szlifowanie za pomocą różnych tarcz od drobnego do gruboziarnistego szlifowania.
Zabytkowe Maszynki do Mielenia Mięsa
Hand-Operated Ricers - Ricing
Kiedyś wykorzystywano je tylko do robienia ziemniaków, kreatywni kucharze rozwinęli się na tym dziesięcioleciu w kuchni, używając go do przepychania innych miękkich gotowanych warzyw lub świeżych klusków.
Vintage Richer ziemniaków i jak kupić Ricer
Sokowirówki - Oddzielny sok z pulpy
Chociaż sokowirówki przetwarzają owoce i warzywa, po prostu usuwają sok z miazgi, czego nie może zrobić robot kuchenny. Sokowirówki elektryczne są bardziej popularne niż modele ręczne, ponieważ wymagają mniejszego wysiłku, ale są droższe.
Wskazówki kupowania Juicer
Jak kupić wideo z sokowirówką
Ręczne krajalnice do sałatek - krojenie, rozdrabnianie, kratka
Presto's SaladShooter ™ sprawiło, że tego typu małe ręczne elektryczne krajalnice stały się bardzo popularne. Oszczędzają czas i są przeznaczone do trzymania warzyw podczas krojenia warzyw w sałatkę.
Operacja jest prosta i można ją łatwo przechowywać i czyścić.
Kompaktowe lub Mini Rozdrabniacze / Procesory - Krojenie, Szlifowanie, Mieszanie
Choć nazywa się je procesorami, ich funkcje są ograniczone. Są to 1-4-kubkowe urządzenia do siekania cebuli, orzechów i przypraw lub do przygotowywania małych partii opatrunków, salsy, warzyw lub przypraw. Są bardzo wygodne do codziennego robienia porcji / mieszania oraz do przygotowywania jedzenia dla dzieci z resztek. Te małe siekacze zwykle nie mają zdolności do krojenia lub rozdrabniania, ponieważ nie mają one rurki podającej i tarcz tnących.
Porady dotyczące kupujących żywność / rozdrabniacza
Wygoda kompaktowych procesorów
Porównanie cen
Duże roboty kuchenne - różne funkcje od rąbania do ciasta na chleb
Zwykle nazywa się je procesorami żywnościowymi, które można znaleźć w różnych wielkościach pojemności, od 5-12 kubków, przy czym mniejszy zakres to bardziej przerywacz z ograniczonymi możliwościami przetwarzania.
Procesor żywności o pojemności 5-9 filiżanek będzie często posiadał jedną tarczę (okrągły nóż nożowy), który umożliwia co najmniej trochę krojenia, tarcia i rozdrabniania. Ceny tych urządzeń zależą od wydajności mocy i liczby akcesoriów. Duży robot kuchenny z kilkoma dyskami, haczykiem na ciasto i mniejszą miską roboczą, zostanie wyceniony w wyższym zakresie, ale będziesz mógł go używać w kilku aplikacjach.
Jak rozpoznać funkcję konkretnego procesora żywności? Przyjrzyj się akcesoriom i projektowi urządzenia. Procesor, który tylko sieka, nie będzie miał konstrukcji rurki podającej, która jest potrzebna do dodawania potraw do pokrojenia lub rozdrobnienia. Niektóre procesory spożywcze mogą mieć ograniczone akcesoria, ale opcjonalne mogą być dostępne do zakupu w celu zwiększenia jego funkcji.
Porady dotyczące kupujących żywność / rozdrabniacza