Mikrogreeny mogą być maleńkie, ale stały się ogromnym trendem, który można znaleźć wszędzie, od bistr z narożnikami po plastikowe opakowania w sklepie spożywczym. A jeśli spojrzysz na ceny, nie są tanie! Dobrą wiadomością jest to, że łatwo jest wyhodować własne mikrogranty, wewnątrz lub na zewnątrz.
Czym są Microgreens?
Mikrogranulaty to po prostu zielenie, sałata i zioła, które są zbierane, gdy są dość młode - zwykle gdy mają około jednego cala wysokości.
Co możesz rozwijać jako Microgreen?
Zasadniczo można wyhodować dowolną sałatę, zieloną sałatkę lub zioło jako mikrogreen. Łatwo jest zacząć od wstępnie zapakowanego zestawu nasion, możesz też szukać konkretnych mikrorozbiorów lub po prostu wybrać miksowaną mieszankę, aby wyrosły jako mikrogranulki. Oto kilka popularnych odmian, które rosną jako microgreens:
- Musztarda
- Jarmuż
- Endywia
- Rukola
- Buraki zielone
- szpinak
- Tatsoi
- Rzodkiewka zieleni
- Rukiew wodna
- Mizuna
- Groch
- Kapusta
- Bazylia
- Sałata (dowolna)
Jak rozwijać Microgreens
Mikrogranulki są bardzo łatwe w uprawie. Możesz wyhodować je na zewnątrz, w ogrodzie, w pojemnikach lub na słonecznym parapecie.
Jeśli sadzisz mikrogranulki w łożu ogrodowym, poluzuj glebę i zgrab nią. Rozpuść swój materiał siewny, aby nasiona były oddalone od siebie o 1/8 do 1/4 cala - pamiętaj, że zbieramy je bardzo młode, więc nie potrzebują dużo miejsca. Gdy ziarno zostanie rozproszone na obszarze, pokryj go około 1/8 cala gleby i wody delikatnie, ale dokładnie.
Jeśli sadzisz w pojemniku, pierwszym krokiem jest wybór pojemnika o głębokości co najmniej dwóch cali i odpowiedniej średnicy. Wypełnij go dobrej jakości ekologiczną mieszanką doniczkową i wygładź glebę. Rozsyp nasiona, aby były oddalone od siebie o 1/8 do 1/4 cala i pokrywają 1/8 cala gleby.
Podlewaj delikatnie, ale dokładnie i umieść pojemnik w miejscu, w którym dostanie co najmniej cztery godziny światła słonecznego. Jeśli hodujesz je w pomieszczeniu, najlepiej wybierać okno wychodzące na południe, ale zrobi to także wschodnia lub zachodnia.
W obu przypadkach nie pozwól, aby gleba wyschła, i pamiętaj, aby usunąć wszelkie chwasty, tak aby małe warzywa nie musiały konkurować z nimi o wodę i składniki odżywcze. Ponieważ będziesz zbierać zielone warzywa tak młode, nie musisz ich nawozić podczas ich wzrostu. Jeśli masz dużo materii organicznej w swoim ogrodzie , to będzie idealnie. W przypadku pojemników mieszanie w niewielkiej ilości granulowanego nawozu organicznego z glebą przed sadzeniem będzie działało dobrze, zwłaszcza jeśli planujesz używać tej samej gleby do kilku nasadzeń zielonych (więcej na ten temat poniżej). Microgreens rosną przez tak krótki okres czasu czas, w którym rzadko bywają niepokojone przez szkodniki i choroby. Jednakże, jeśli uprawiasz kapustę w mieszance (musztarda, jarmuż itd.) I robaki kapustne są problemem, możesz osłonić mikrogranulki pływającą pokrywą rzędu, aby ją chronić.
Pobieranie Microgreens
Najlepszym czasem do zebrania mikrogranulek jest opracowanie pierwszego zestawu prawdziwych liści (pierwsze liście to nasiona i nie przypominają rzeczywistych liści rośliny), co zwykle ma miejsce od dziesięciu dni do dwóch tygodni. po posadzeniu.
Aby zebrać, po prostu odetnij mikrogranulki tuż nad poziomem gleby.
W przeciwieństwie do mesclun lub baby green, nie będzie można uzyskać dodatkowych zbiorów z jednego sadzenia mikro zieleni . Ponieważ rośliny nie miały dużo czasu na rozwój, a ty wycinasz wszystko poza samym dnem łodygi, roślina nie ma możliwości generowania nowego wzrostu. Możesz posadzić inną roślinę po zbiorach, po prostu rozrzucając świeże nasiona i przykrywając je ziemią. Nie musisz usuwać starych korzeni; są dobrym źródłem materii organicznej.
Jak widać, mikrogranulki są proste w uprawie i zapewniają szybkie zbiory przy niewielkim nakładzie pracy. Możesz dodać je do sałatek, kanapek lub frytek, a znacznie taniej jest uprawiać własne, niż je kupować. Eksperymentuj z różnymi miksami, dodając odmiany, które lubisz najbardziej.
Zdecydowanie zasługują na miejsce w swoim ogrodzie.