Być może wychowałeś kur niosek dla swojej rodziny i chciałeś się rozwinąć, a może zaczynasz od nowej trzody i już wiesz, że chcesz dostać się do branży sprzedaży jaj. Tak czy inaczej, hodowanie kurcząt, które produkują jaja świeże, może być zabawnym i opłacalnym przedsięwzięciem. Jest tylko kilka rzeczy do rozważenia przy rozpoczynaniu własnej firmy jajowej, która zapewni ci sukces.
Poznaj swój rynek
Musisz upewnić się, że istnieje rynek twoich jaj w twoim regionie.
I będziesz chciał zobaczyć, jakie ceny inni zarządzają za tuzin. Patrząc na inne lokalne oferty jaj, należy rozważyć: czy kurczęta karmione są paszą ekologiczną? Czy są "wypasane", gdzie spędzają cały dzień na trawie, jedząc robaki i rosnące konary roślin, a także pasze dla kurcząt ?
Będziesz chciał ustalić, gdzie sprzedasz jajka. Wiele stanów ma wyjątki dla rolników sprzedających jaja na małą skalę. Ale jeśli chcesz wyjść poza to, być może trzeba będzie zorganizować myjnię jaj do inspekcji w USDA. Jeśli szukasz lokalnie, ile obrotów ma lokalna firma spożywcza lub sklep spożywczy dla jaj? Wiele miejsc nie może przechowywać dobrych, lokalnych jaj, ale w niektórych miastach i na obszarach wiejskich może występować nadpodaż.
Poznaj prawa
Jak wspomniano powyżej, w zależności od przepisów stanowych i lokalnych, może być konieczne utworzenie specjalnych urządzeń do czyszczenia jaj. Możesz zabraniać lub zakazać recyklingu kartonów z jaj innych firm w celu pakowania jaj.
Jeśli umieścisz słowo "ekologiczne" na swoich jajach, prawdopodobnie będziesz musiał spełniać normy ekologiczne, co może być czasochłonne i kosztowne.
Twój przedstawiciel hrabstwa jest dobrym miejscem, aby zacząć odkrywać, jakie przepisy lokalne i federalne mogą mieć zastosowanie do Twojej firmy prowadzącej sprzedaż jaj.
Napisz plan biznesowy
Drugim krokiem po poznaniu rynku jest sformalizowanie planu marketingowego poprzez napisanie biznesplanu .
Mały biznesplan farmy nie tylko pozwoli zidentyfikować rynek docelowy, ale także spojrzy na to, jak możesz rozwinąć działalność w przyszłości, jaką cenę obstawić jajka, jakie koszty przyczyniają się do produkcji jaj i jaki zysk możesz osiągnąć. mam nadzieję na wygenerowanie.
Zdecyduj, ile chcesz piskląt
Po wprowadzeniu biznesplanu możesz odejść wstecz od liczby jaj, które zamierzasz sprzedawać każdego tygodnia, do liczby piskląt, które musisz zdobyć, aby osiągnąć ten cel. Postaraj się, że podczas snu kura nioska będzie produkować średnio od trzech do pięciu jaj tygodniowo. Jeśli planujesz sprzedać 10 tuzinów jaj tygodniowo lub 120 jaj, możesz zrobić matematykę, aby ustalić, że 25 lub 30 piskląt będzie dobrą liczbą na początek.
Upewnij się, że wykonałeś ciężką pracę i że masz rynek, który może wspierać liczbę piskląt, które dostajesz dla swojego stada.
Tutaj możesz także dowiedzieć się o cenach. Jakie są twoje wydatki co miesiąc na paszę i inne koszty? Podzielić to przez liczbę dziesiątek jaj, które zamierzasz sprzedać, i upewnij się, że ładujesz dużo powyżej progu rentowności. Być może trzeba będzie przeznaczyć inwestycję budowy klatki dla kurcząt lub budowania ogrodzenia na kilka lat, aby osiągnąć zysk, więc nie obliczaj początkowej inwestycji przy ustalaniu ceny.
Raise Your Chicks
Upewnij się, że wybierając pisklęta , wybierzesz rasę, która jest bardzo produktywna w dziale składania jaj, a także jest wystarczająco odporna, aby przetrwać w swoim klimacie. Jeśli jesteś na północy, będziesz chciał rozważyć uzupełnienie światła zimą , aby twoje kury produkowały jajka przez cały rok.
Podnoszenie kur niosek na pastwiskach może zapewnić lepsze jaja, a rozeznawani klienci wiedzą już o różnicy. Głębokie, bogate pomarańczowe żółtka pękające w smaku to to, czego wielu się teraz spodziewa - i co powinno się łatwo dostać od kur z dostępem do larw, traw i zdolności wędrowania po kilku akrach, aby znaleźć najsmaczniejsze posiłki. Na wierzchu pastwiska będziesz potrzebował wysokiej jakości paszy i ewentualnie dodatkowego wapnia dla mocnych muszli. Możesz również uzupełnić jedzenie i resztki ogrodowe.
Zbieraj i czyść jaja
Sposób zbierania i czyszczenia jaj jest szczególnie ważny, gdy sprzedajesz je innym. Upewnij się, że wiesz, jak prawidłowo czyścić jajka, aby zminimalizować ryzyko zatrucia salmonellą.
Pakuj i sprzedawaj jajka
Po zebraniu czas na pakowanie i sprzedaż jaj . Rozważ swój biznesplan, zastanawiając się, jak spakować jajka. Ładna etykieta z logo graficznym może znacznie ułatwić sprzedaż jaj przez inną lokalną markę. Podczas pakowania i sprzedaży jaj należy przestrzegać wszystkich przepisów lokalnych i stanowych.
Ponowna ocena i ponowna ocena
W przypadku każdej firmy kluczowa jest ciągła ocena i ocena sukcesu firmy. Jeśli sprawy nie przynoszą płynnego rezultatu w przypadku jaj, być może nadszedł czas, aby ponownie ocenić sytuację - rynki, twoja infrastruktura (kosze i ogrodzenia), a nawet to, czy dalsze sprzedawanie jaj jest właściwym wyborem dla Ciebie. Nie wahaj się od czasu do czasu poddawać ponownej ocenie firmy produkującej jajka, aby upewnić się, że działa dobrze w Twoim małym gospodarstwie .