Podstawy ekologicznego ogrodnictwa
Chłodna, orzeźwiająca i doskonale zdrowa przekąska, ogórki zasługują na miejsce w każdym ogrodzie. Niezależnie od tego, czy interesuje Cię świeże odżywianie czy marynowanie, na pewno znajdziesz odmianę, która pasuje do Twojej przestrzeni i Twoich potrzeb. Uprawianie ogórków jest łatwe, jeśli przestrzegasz kilku podstawowych zasad.
Rodzaje ogórków
Zazwyczaj dzielimy ogórki na dwa rodzaje: krojenie i marynowanie. Krojenie ogórków jest uprawiane do świeżego jedzenia i zwykle rośnie około ośmiu cali, z gładką skórą.
Ogórki konserwowe są zbierane znacznie mniej, od dwóch do trzech cali dla typów "cornichon" i do czterech do pięciu cali dla zwykłych pikli. Bumpy skin to pewny znak, że uprawiasz wytrawny ogórek. Oczywiście możesz wybrać "krajalnice" (z nieco mniej smacznymi wynikami) i możesz jeść "zbieracze" świeże, więc niezależnie od tego, co uprawiasz, wątpliwe jest, że będziesz miał kłopot, zastanawiając się, jak je zjeść!
Są też długie, chude ogórki, zwane potocznie "ogrodowymi ogórkami", słodkie małe cytrynowe i "bezkolcowe" ogórki, które nie rozwijają się w nasiona (i są dobre dla tych, których układ trawienny powoduje, że ogórki są nieprzyjemne).
Jak rozwijać ogórki
Pierwszą rzeczą do zapamiętania jest to, że ogórki i chłodna pogoda nie mieszają się. Nasiona ogórka nie kiełkują, dopóki temperatura gleby nie spadnie o około 70 stopni, a rośliny po prostu usiądą tam, nie robiąc zbyt wiele, chyba że pogoda będzie stale ciepła.
Mając to na uwadze, nie przejmuj się siewem ogórków bezpośrednio przez trzy do czterech tygodni po ostatniej mrozie . Możesz sadzić nasiona w pomieszczeniu, ale rosną one tak szybko, gdy pogoda jest odpowiednia, że to naprawdę nie oszczędza ci dużo czasu.
Drugą rzeczą do zapamiętania jest to, że ogórki UWIELBIAJĄ wodę.
Będą musiały być konsekwentnie wilgotne, a kiedy zaczną owocować, będą potrzebowały jeszcze więcej wody. Niezbędne jest regularne podlewanie i dobra warstwa ekologicznej ściółki .
Ogórki są ciężkimi karmnikami. Posadź je w glebie ogrodowej, która została zmieniona kompostem lub kompostowanym nawozem . Jeśli wyhodujesz je w pojemnikach, dobra organiczna ziemia doniczkowa z odrobiną kompostu lub wermikompostu będzie działać idealnie. Karmić ogórki uprawiane w ogrodzie raz w miesiącu za pomocą emulsji rybnej lub herbaty kompostowej , a tygodniowo karmić cielęciną paczkę z rozcieńczoną dawką emulsji rybnej lub herbaty kompostowej o sile około 1/4.
Wreszcie, ocetowanie ogórków wymaga silnej kratki. Możesz po prostu pozwolić im się włóczyć, ale ogórki z kratkami mają zazwyczaj wyższe plony i mniej problemów ze szkodnikami i chorobami .
- Dowiedz się więcej o zbieraniu ogórków .
Szkodniki i choroby
Ogórki są atakowane najczęściej przez chrząszcze ogórka i mączniaka prawdziwego . Wymagana jest dokładna i szybka reakcja, aby utrzymać obydwie pod kontrolą. Kliknij poniższe linki, aby uzyskać więcej informacji:
Polecane odmiany
Krajalnice: Ulubiony kawałek obcinacza to "Longfellow", "Japanese Climbing", "Marketmore" i "Suyo Long". Dobre krajalnice hybrydowe to "Burpless", "Early Pride" i "Fanfare".
Zbieracze: "Little Leaf", "Parigno Cornichon", "A & C Pickling" i "Parisian" to smaczne, niezawodne ogórki konserwowe.
Cukes for Containers: Niektóre wielkie odmiany krzewów do pojemników to "Bush Pickle", "Salad Bush" i "Spacemaster".
Coś innego: kilka unikalnych ogórków do spróbowania to "Lemon", mała żółta pamiątka, która przypomina (zgadliście!) Cytrynę; "Richmond Green Apple", które są pięknymi, okrągłymi jasnymi jabłkowo-zielonymi cukinami i "Hmong Red", bardzo smacznym ogórkiem ze skórą, która staje się czerwona, gdy dojrzewa.