Podnoszenie kóz mięsnych może być opłacalnym przedsięwzięciem na małą farmę. Obecnie w Stanach Zjednoczonych istnieje większe zapotrzebowanie na mięso kozie, zwane również chevon, niż jest podaż. Wiele grup etnicznych, które żyją w Stanach Zjednoczonych - od Hiszpanie po Wschodnioeuropejską po Południowo-Wschodnią Azję - polegają na chudym, smacznym mięsie jako białko podstawowe.
Wychowywanie kóz na mięso wiąże się z różnymi decyzjami: wyborem rasy, decydowaniem o mieszkaniu i szermierce oraz znalezieniem rynku mięsa koziego, by wymienić tylko kilka.
Oznacza to również dostarczanie kozom odpowiedniego pożywienia, pasz i opieki zdrowotnej.
Wybierz rasę kóz mięsnych
Podczas hodowli kóz wyłącznie do produkcji mięsa, warto wziąć pod uwagę mieszane rasy i pełne rasy. Lub wynająć złotówki, aby nie trzeba było go utrzymywać na farmie. Jeśli chcesz pokazać swoje kozy lub chcesz produkować zarejestrowane zapasy do sprzedaży, zechcesz rozważyć utrzymanie własnego złotówki. Ale jeśli dopiero zaczynasz, rozważ rozpoczynanie wszystkiego, czy nie.
Niektóre rasy, w szczególności Boer, zostały opracowane z myślą o produkcji mięsa. Te rasy kóz przybierają na wadze szybko, zamiast produkować dużo mleka. Niektóre rasy mają podwójny cel, co oznacza, że produkują dużo mleka i dobrze przybierają na wadze. Wielu hodowców mięsa koziego krzyżowało rasy mięsne, takie jak Burowie z rasami mlecznymi, takimi jak Nubijczycy, aby poprawić pewne cechy w swoim stadzie.
Obudowa i szermierka Mięso kóz
Kozy mięsne potrzebują czystego, suchego, pozbawionego przeciągów schronienia .
Może to być prosta trójstronna struktura lub może to być w pełni izolowana stodoła. Jeśli będziesz wychowywał dzieci w zimie, będziesz chciał mieć w tym celu czysty, ciepły budynek.
Szermierki muszą być mocne i mocne dla kóz, które wykorzystają wszelkie wyłom w fenceline. Kozy potrzebują dostępu do wielu terenów idealnie do paszy i pastwisk.
Możesz połączyć ogrodzenie obwodowe, które obejmie poza Twoją własnością, aby utrzymać drapieżniki na zewnątrz i zwierzęta gospodarskie, z wewnętrznym, tymczasowym ogrodzeniem dla mniejszych wybiegów, aby zachować oddzielenie od kozłów i, w razie potrzeby, dzieci oddzielone od nich.
Jak karmić mięso kozami
Najlepsze kozy mięsne będą hodowane głównie na paszy : krzewach, trawach i małych drzewach, które istnieją w lesie i na zarośniętych polach. W przeciwieństwie do krów lub owiec , kozy nie mogą żyć wyłącznie na trawie. A jeśli kładziesz mięso na kozy w warunkach produkcyjnych, będziesz chciał upewnić się, że ich pasza jest gęsta i wysokiej jakości, aby zapewnić, że przybierają na wadze efektywnie. W niektórych przypadkach może być konieczne uzupełnienie karmy sianem lub granulatem.
Jak zachować zdrowe kozy
Utrzymywanie kóz mięsnych w dobrym zdrowiu zaczyna się od dobrego fundamentu: odpowiedniego pomieszczenia, ogrodzenia i paszy, jak wyszczególniono powyżej. Ale są też inne kwestie, które należy wziąć pod uwagę, i nikt nie ma doskonale zdrowych zwierząt, mimo najlepszych warunków. Dowiedz się, jak dbać o zdrowie twoich kóz, abyś mógł złapać wszelkie problemy w zarodku i zapobiec zarażeniu się chorobą.
Sprzedaj swoje kozy
Znalezienie kupca, najlepiej dystrybutora , na mięso kozie jest kluczem do sukcesu w osiąganiu zysku i realizacji planu biznesowego .
Dowiedz się, jakie rynki są dostępne dla twojego produktu i odpowiednio zaplanuj.