Rampy lub dzikie pory były niegdyś zdegradowane do uprawy na wolności, ale ten wiosenny produkt jest uprawiany w coraz większej liczbie ogrodów warzywnych. Mają smak, który łączy cebulę i czosnek. Rampy są pysznie zjedzone samodzielnie lub mogą służyć do przyprawiania innych potraw. Liście, łodygi mogą bulwy mogą być blanszowane, smażone lub posiekane i mieszane do potraw z naleśników do pieczeń.
Rampy są rodzimą rośliną rosnącą w wilgotnych lasach pasma górskiego Appalachów we wschodniej Ameryce Północnej.
Rampy pojawiają się wczesną wiosną, a wiele obszarów wciąż świętuje ich przybycie jako pierwsze zielone dania sezonu.
Rampy wyrastają z małej żarówki, rozprzestrzeniając się i kolonizując w miarę upływu czasu. Liście pojawiają się wczesną wiosną, ale rośliny są efemeryczne , znikają w ciągu miesiąca lub dwóch i pozostają uśpione aż do następnej wiosny.
- Liście : Liście są wydłużonym owalnym kształtem, który zwęża się do punktu. Przypominają liście Lily of the Valley, choć nieco cieńsze. Rampy są efemeryczne, a liście znikają późną wiosną, gdy pogoda się ociepli.
- Kwiaty : łodyga kwiatu pojawia się, gdy liście zanikają. Kwiaty są różowo-białe, a nasiona są rozproszone w pobliżu rośliny matki.
Nazwa botaniczna
Allium tricoccum
Popularne imiona
Rampy, dzikie pory
Dni do żniwa
Chociaż możesz zbierać rampy w dowolnym momencie, zbiory zanim łatka miała szansę na powiększenie, bardzo szybko wyczerpią całą twoją rampę ramp.
Daj łatę na kilka lat, aby się rozłożyła, a następnie zbieraj po przerzedzeniu największych roślin, kopiąc całą kępę, żarówkę i wszystko. Uważaj, aby nie uszkodzić sąsiadujących roślin.
Sugerowane odmiany rampy
W chwili obecnej nie ma uprawianych odmian ramp, choć niewątpliwie będzie, ponieważ rampy zyskają następujące.
Strefy twardości
Rampy mogą być uprawiane w Strefach Hardesty USDA 4-7. Jeśli nie zbierzesz całej swojej podaży, rośliny są wieczne .
Ekspozycja na słońce
Rampy są roślinami leśnymi wiosennymi, więc potrzebują ochrony przed ekstremalnym słońcem i upałem lata. Jeśli nie możesz posadzić ich na skraju lasu, gdzie będą osłonięte drzewa, to przynajmniej daj im miejsce w cieniu, w półcieniu .
Rozmiar rośliny dojrzałej
6-12 cali (h) x 4 - 6 cali (w).
Rampy Rosnące Porady
Ponieważ rampy były na ogół uprawiane na wolności, nadal trwają prace nad określeniem rosnących wymagań.
Gleba: Aby wyhodować rampy na swoim podwórku, spróbuj wybrać witrynę jak najbliżej ich rodzimych warunków uprawy. Zwykle znajdują się w wilgotnych obszarach, pod drzewami liściastymi. Gleba powinna zawierać w sobie dużą ilość materii organicznej i dobrze ją odprowadzać.
Chociaż rampy takie jak zwykła wilgoć, nie rosną dobrze w wilgotnych glebach. Jeśli w okolicy pojawią się inne leśne kwiaty, takie jak krwawe , trillium i pstrąga, rampy powinny wystarczyć. Na wiosnę aktywnie rosną tylko przez krótki czas, więc niewiele miejsca na błędy.
Sadzenie: Rosnące rampy z nasion mogą zająć dużo czasu. Nasiona zarodkowe nie są w pełni rozwinięte w świeżych nasionach i mogą pozostawać w stanie uśpienia .
Aby jeszcze bardziej komplikować sprawę, musi być ciepły i wilgotny, aby przełamać spoczynek korzeni, a następnie przeziębienie, aby przerwać spoczynek pędów. W zależności od pogody w danym roku, może minąć kilka lat, zanim nasiona zaczną kiełkować.
Najlepszym czasem do zasiania nasion jest późne lato / wczesna jesień. Zdrap i poluzuj górną warstwę gleby i wciśnij do niej ziarno. Przykryj około cala poszatkowanych, wilgotnych liści i bądź cierpliwy.
Najszybszą trasą dla ramp startowych są sadzonki. Jednak rampy na wolności w ostatnich latach są nadmiernie zbierane i wiele obszarów ogranicza dostęp do nich. Rodzime szkółki roślin zaczęły sprzedawać małe garnki, więc miej oczy szeroko otwarte. Niektóre źródła są dostępne online, jeśli szukasz roślin lub nasion na ziemi. Możesz nawet mieć szczęście sadzenia rampy zakupione w sklepie spożywczym, jeśli żarówka i niektóre korzenie są nadal nienaruszone.
Marzec / kwiecień to idealny czas na przeszczepianie ramp.
Aby przeszczepić, należy uważać, aby nie uszkodzić korzeni lub cebulek. Rośliny na tej samej głębokości znajdują się w doniczce i rozstawiają rośliny w odległości około 4 - 6 cali od siebie, aby umożliwić ich rozprzestrzenianie się. Dobrze wody i mulcz całe łóżko z czymś w rodzaju rozdrobnionych liści lub formy liści .
Możesz również znaleźć żarówki rampowe, które można sadzić w lutym lub tak szybko, jak tylko będziesz mógł pracować na glebie . Zasadź tak, aby najwyższy wierzchołek bańki wyskoczył z ziemi. Dobrze wody i ściółka z rozdrobnionych liści lub formy liści .
Szkodniki i problemy z podjazdami
Rampy nie były uprawiane komercyjnie wystarczająco długo, aby naprawdę wiedzieć, które szkodniki mogą je zaatakować. Znikają tak szybko na wiosnę, mogą być praktycznie wolne od szkodników.
Źródła:
- Kultywacja rozszerzenia Ramps NC University
- Uprawa Rampów Purdue University Extension