Jak uprawiać brukselki w twoim ogrodzie warzywnym
Brukselka można uprawiać w prawie każdym domowym ogrodzie warzywnym, jeśli masz cierpliwość. Rośliny brukselki wymagają bardzo długiego sezonu wegetacyjnego. Jednak faktycznie smakują lepiej, gdy są uderzone niewielkim przymrozkiem , więc mimo późnych zbiorów są one stosunkowo długie.
Ze względu na swoje zamiłowanie do chłodnej pogody, brukselka jest uprawą jesienną w cieplejszym klimacie. Podobnie jak w przypadku brokułów , rosnące brukselki w ciepłe dni i długie dni powodują, że "kiełki" otwierają się i nie nadają się do jedzenia.
Nazwany na cześć Brukseli, brukselki zostały po raz pierwszy upowszechnione w Belgii, gdzie uprawiane są od około 1200 roku. Kiełki to pąki, które rosną w kątach każdego liścia. Wyglądają jak małe kapusty i są uważane za rodzaj dzikiej kapusty. Sama roślina wygląda jak mała palma, a kiełki rosną wzdłuż tułowia. Odmiana zielona jest najczęściej uprawiana, ale są też czerwone brukselki.
Nazwa botaniczna
Brassica oleracea
Nazwa zwyczajowa
Brukselki
Strefa mrozoodporności USDA
Brukselka są uprawiane jako jednoroczne , więc strefy odporności nie mają zastosowania.
Rozmiar rośliny dojrzałej
Brukselkie rośliny osiągają rozmiar od 2 do 3 stóp (60 do 90 cm) x 8 - 12 cali (20-30 cm) W. Kiełki mają średnicę około 1- 1 ½ cala (25 do 40 mm), ale możesz zacząć je zbierać, gdy są mniejsze.
Ekspozycja na słońce
Rośliny będą rosnąć i najlepiej kiełkują w pełnym słońcu, w półcieniu .
Dni do żniwa
Będziesz musiał być cierpliwy. Brukselka wymagają około 3 miesięcy od transplantacji, zanim zaczną się zbierać. Najpierw rosną wysokie i nie zaczynają kiełków, dopóki nie osiągną prawie pełnej wysokości.
Porady na temat kiełków brukselskich
Gleba: Brukselka przypomina słodką lub lekko zasadową glebę.
PH gleby powinno wynosić co najmniej 6,5, ale najlepiej więcej. Dobra ilość materii organicznej pomoże utrzymać wilgotność, której potrzebują do intensywnego wzrostu.
Kiedy sadzić: w chłodniejszym klimacie, rozpoczynaj brukselki w pomieszczeniu i wyjdź na zewnątrz, gdy nie ma zagrożenia silnym mrozem. Pamiętaj, aby umożliwić pełny czas na wolnym powietrzu w wymaganych dniach do zbioru.
W cieplejszym klimacie preferowane jest sadzenie jesienne. Powinieneś być w stanie skierować nasiona w środku lata na późne jesienno-zimowe zbiory. Możesz również być w stanie wycisnąć drugą, wczesną wiosnę, bezpośrednio wysiać w lutym i zbierać w maju. Gorące klimaty, w których temperatura nigdy nie zbliża się do zera, nie są odpowiednie do uprawy brukselki.
Siew: Siać bezpośrednio w ciepłych obszarach. W przeciwnym razie rozpocznij sadzenie w pomieszczeniu około 5 - 7 tygodni przed ostatnimi przewidywanymi mrozami . Przykryj nasiona 1/4 - 1/2 cala gleby i zachowaj wilgotność. Przeszczep, gdy sadzonki mają około 3 cali wysokości. Bardzo ważne jest, aby nie pozwolić, aby sadzonki zostały powiązane z korzeniem lub rośliny pozostaną zahamowane podczas przesadzania.
Przesadzanie: brukselki jak otaczająca je ziemia, aby być twardą, ale nie zagęszczoną. Poklep to lekko.
Odstępy: rośliny kosmiczne około 2 stóp.
oprócz 3 stóp pomiędzy rzędami lub roślinami przechyłu 2 stopy w kierunku przeciwnym do siatki.
Karmienie: Zapładnianie brukselki dwa razy w sezonie (raz gdy rośliny mają około 12 cali wysokości i ponownie około miesiąc przed zbiorem) jest często zalecane, ale jeśli masz żyzną glebę , na początku nie wydaje się, aby niezbędny. Jedna dawka nawozu organicznego, o powolnym uwalnianiu, ziarnisty, będzie karmić rośliny przez większą część sezonu.
Wskazówka: Kiedy brukselka są małe, można posadzić między rzędami zbiory krótkookresowe. Groch i fasola Busha to dobry wybór, ponieważ dostarczają dodatkowego azotu do gleby.
W trosce o brukselkie rośliny
Brukselka mają te same problemy, co kapusta i brokuły. Najczęściej spotykanymi szkodnikami są chwytacz kapusty, importowany robak kapuściany, robak kapuściany, mszyce i robak arlekin.
Ponieważ jest to uprawa pod koniec sezonu, masz czas na monitorowanie problemów, zanim zaczną się tworzyć kiełki.
Choroby obejmują zgniliznę, czarną zgniliznę i zgniliznę klubową. Kontrolę choroby najlepiej uzyskać poprzez rotację plonu każdego roku. Clubroot zmniejsza się, gdy podniesiesz pH gleby do około 7,0.
Jak zbierać brukselki
Każda kiełka rośnie w kącie liścia lub stawie. Zaczynają dojrzewanie od dna rośliny do góry. Możesz rozpocząć zbiór, gdy niższe kiełki osiągną wielkość dużych marmurów. Tylko pamiętaj, aby wybrać, zanim staną się zbyt duże i zaczną pękać, a potem gorzkie.
Wyciąganie kiełków jest łatwiejsze, jeśli najpierw usuniesz liść pod kiełkiem, a następnie przekręć i pociągnij kiełek. Niektórzy wolą ciąć, niż wyciągać kiełki. Każda roślina daje około jednej czwartej sumy pędów.
Po zebraniu, drugi rząd brukselki może zacząć rosnąć u podstawy łodygi. Nie będą tak ciasne jak pierwsze pączki, ale nadal są jadalne.
Liściaste szczyty są również jadalne i mogą być gotowane jako zielone. Cięcie wierzchołków jest dobrym sposobem na przyspieszenie rozwoju pozostałych kiełków, pod koniec sezonu.
Aby przedłużyć zbiory kapusty brukselskiej w zimnych porach roku, rośliny ściółkowe ze słomą i / lub pokrywą z osłoną rzędu dla ochrony. Całe rośliny można wyciągnąć, doniczkować i przechowywać w piwnicy głównej . Nagie rośliny korzeniowe przechowywane w chłodnej piwnicy dają dodatkowe 2 - 3 tygodnie zbiorów.
Kilka wspaniałych odmian kiełków brukselskich, które rosną
- " Bąbelki " F1 (85 - 90 dni) Wczesne i łatwe. Toleruje upał i suszę. Kiełki 2 ", odporne na mączniaka i rdzę.
- " Jade Cross " F1 i "Jade Cross E" F1 (90 dni) Jade Cross był zwycięzcą All-America z 1959 roku. Obie są kompaktowymi roślinami odpowiednimi na wietrzne miejsca. Kiełki są nieco większe na Jade Cross E. Dobra odporność na choroby.
- " Long Island Improved " OP (90 dni) Wysoka wydajność. Kolejna mała roślina, która wytrzymuje wiatr. Zamarza również.
- " Oliver " F1 (85 dni) Wczesny producent. Łatwo wybrać, 1-calowe kiełki. Kompaktowe, odporne na choroby rośliny.
- " Royal Marvel " F1 (85 dni) Wczesne i produktywne. Odporny na zgniliznę i oparzenia końcówki.
- "Rubin" (85 - 95 dni) Fioletowe rośliny. Późne dojrzewanie i niższa wydajność niż zielone odmiany, ale dobry smak. 1 ½ cala kapusty. Heirloom .