Omówienie i opis
Czarnooki groszek jest kojarzony z południem USA, a zwłaszcza jako symbol szczęścia w Nowy Rok. Ponieważ nie jestem południowcem, odroczę się do mojego kolegi z Arkansas, aby wyjaśnić, w jaki sposób zostali nazwani szczęściarzem.
Jednak groch z czarnymi oczami z całą pewnością nie dotyczy wyłącznie Południa. W rzeczywistości są uprawiane na całym świecie. Najczęściej uprawiany jest "California Blackeye". To ten, który widzisz w torebkach w sklepie spożywczym, fasolka w kolorze buff z czarną kropką na zakręcie.
Istnieją jednak dziesiątki odmian. Niektóre z nich to stare pamiątki , inne są obecnie hodowane dla różnych cech.
Czarnooki groszek jest rodzajem cowpea i jest blisko spokrewniony z fasolką szparagową. Są uprawiane od czasów kolonialnych, w amerykańskim czarnookim groszku, podobnie jak w przypadku wszystkich roślin strączkowych, wiążą azot w swoich korzeniach, pozostawiając go w glebie dla posadzonych tam warzyw. Otrzymujesz pyszne warzywo i nawóz, wszystko w jednym.
Nazywa się je "Czarnymi oczami" ze względu na wybitną czarną kropkę, w której fasola była połączona z kapsułą. Pomimo tego dziwactwa grochu czarnookiego uprawia się tak samo jak inne rośliny strączkowe, a w rzeczywistości jest bliższy fasoli niż grochowi. I pomimo nazwy, oko może mieć zupełnie inny kolor, chociaż wszystkie mają tendencję do obracania odcienia fioletu po ugotowaniu.
- Liście - Liście są znanym spiczastym odcieniem serca, charakterystycznym dla fasoli. Rosną na przemian i mogą być gładkie lub rozmyte. Niektóre odmiany będą miały odcień fioletu do łodyg.
- Kwiaty - Kwiaty mogą być białe lub odcienie żółtego, różowego lub fioletowego. Są otwarte tylko jeden dzień, ale są bardzo atrakcyjne dla owadów zapylających .
Nazwa botaniczna
Vigna unguiculata
Popularne imiona
Black-eyed Pea, Cowpea, Southern Pea, Field Pea
Ekspozycja
Pełne słońce da ci największy plon. Winorośle będą potrzebować dodatkowej wody w szczególnie gorących obszarach, ale nadal chcą pełnej ekspozycji na słońce.
Odporność
Cowpeas są roczne . Dojrzewają i idą do nasion w jednym sezonie.
Rozmiar rośliny dojrzałej
Rozmiar rośliny będzie różnił się w zależności od rodzaju czarnookiego grochu, który rosną (krzew lub słup), odmiany i warunków wzrostu. Rośliny Vining mogą być bardzo wytrzymałe, dobrze rosnące powyżej 6 stóp. Odmiany krzewów mają zwykle tylko 2-3 metry wysokości, ale mogą rozprzestrzeniać się na kolejne 2 stopy.
Dni do dojrzałości
Czarnooki groch można zbierać jako fasolkę w około 60 - 70 dni. Aby zebrać "czarnooką" suszoną fasolę, musisz odczekać 80 - 100 dni.
Sugerowane odmiany Black-eyed Peas
Bardzo często można zobaczyć nasiona oznaczone jako "Black-eyed Peas", ale istnieje kilka nazwanych odmian. Podobnie jak w przypadku ich potocznych nazw, często trudno odróżnić odmiany, ale poeksperymentuj, aby dowiedzieć się, co dobrze rośnie w twoim ogrodzie i co lubisz jeść. (Podane dni dojrzewania odnoszą się do etapu "przystawki").
- Big Boy - Bardzo płodny odmiana krzewu (75 dni)
- California Blackeye - Istnieje kilka różnych odmian, zróżnicowanych pod względem liczby (np .: California Blackeye nr 5). Sprawdź w lokalnym biurze rozszerzeń, czy jest najlepsze w twoim regionie. (70 dni)
- Queen Anne - Southern Exposure twierdzi, że kiedyś była to roślina kompaktowa, ale staje się coraz bardziej winna.
Zbieranie i wykorzystywanie grochu czarnookiego
Możesz zacząć zbierać fasolkę, gdy strąki mają co najmniej 3 - 4 cale długości. Uważaj, wyciągając strąki z krzewu winnego. Możesz przypadkowo zabrać winorośl razem z nimi.
Do łuskania fasoli zbieraj plony, gdy strąki są pełne i możesz zobaczyć fasolę wystającą w strąkach.
Zostaw strąki na winorośli, aby całkowicie wyschły, na suchą fasolę.
Rosnące wskazówki
Gleba: Gleba musi być dobrze drenująca, o pH odczynu lekko kwaśnego do neutralnego (5,8 - 7,0). Dodanie pewnej ilości materii organicznej przed sadzeniem zapewni zarówno płodność, jak i lepszy drenaż.
Siew: Nasiona są zwykle bezpośrednio zasiewane i powinny być posadzone na głębokości około 1 cala. Istnieją zarówno krzew i winorośl odmian czarnego grochu. Posadź winorośl około 2 stóp od siebie. Możesz po prostu nadawać typy krzaków lub sadzić je co 2 - 3 cale.
Nie próbuj zdobyć przewagi przez sadzenie na wolnym powietrzu na początku sezonu. Ziemia musi być ciepła, a nasiona zgniły. Jeśli potrzebujesz rozciągnąć swój sezon wegetacyjny, możesz spróbować ogrzać ziemię, przykrywając ją czarnym plastikiem i mając nadzieję, że słońce zajaśnieje.
Lub możesz rozpocząć nasiona w pomieszczeniu , 4 - 6 tygodni przed swoją ostatnią datą mrozu. Fasola nie przeszczepia się dobrze, więc użyj jakiegoś rodzaju torfu lub papierowego garnka, aby nie przeszkadzać korzeniom. Przełóż na zewnątrz, gdy gleba jest wystarczająco ciepła, aby usiąść na około 60 stopni F.
Odmiany krzewów mogą być łatwo uprawiane w pojemnikach , chociaż nie dostaniesz się w pobliżu tak wielu ziaren, jak w ziemi.
Są to warzywa, które kochają ciepło i tak naprawdę nie wystartują, dopóki temperatura nie stanie się niezawodnie ciepła. Mają także dość długi okres wegetacji, a niektóre z nich potrzebują do 90 dni na dojrzewanie. Fasola Bush dojrzeje wcześniej. Jeśli pogoda będzie współpracować, możesz je zasadzić co kilka tygodni przez całe lato.
Utrzymanie roślin Black-eyed Pea
Utrzymuj rośliny regularnie podlewane, szczególnie gdy zaczną kwitnąć. Pozwól glebie wyschnąć pomiędzy podlewaniem, ale nie zostawiaj ich długo spragnionych. Kiedy ziemia stanie się sucha kilka cali pod powierzchnią, nadszedł czas na wodę.
Jeśli to możliwe, podlewaj glebę, a nie liście. Wiem, że nie da się utrzymać rośliny wiecznie suche, ale pozostawiając mokre liście czyni je bardziej podatnymi na choroby grzybowe, więc rób co możesz.
Wasze czarnookie groszki nie powinny potrzebować dodatkowego nawozu, chyba że gleba jest naprawdę słaba. Jeśli liście są niezwykle blade, należy je karmić nawozem azotowym, takim jak emulsja rybna lub mączka z krwi.
Jeśli rozwijasz odmianę polingową, musisz zapewnić pewien rodzaj wsparcia . Umieścić go w czasie sadzenia i upewnić się, że jest co najmniej 6 stóp wysoki i wytrzymały. Fasolka z bali można wykorzystać w połowie sezonu przez ubieranie się z kompostem .
Szkodniki i choroby
Choroby: Nicieni z węzłem korzeniowym często atakują groszek o czarnych oczach. Nie zauważysz ich, dopóki twoje rośliny nie zaczną walczyć.
Następnie wykop jeden z nich i sprawdź, czy na korzeniach nie występują grudki lub obrzęki, inne niż małe białe guzki azotowe. Nie ma lekarstwa, więc natychmiast usuń zainfekowane rośliny.
Mszyce mogą rozprzestrzeniać wirusa mozaiki fasoli. Jeśli jest to problem, odmiany odporne na rośliny.
Owady: oprócz mszyc, istnieją zwykłe chrząszcze fasoli, na które warto zwrócić uwagę. Bądź gotowy, aby zapukać do słoika z wodą z mydłem.