Jak uprawiać warzywa korzeniowe

Rosnące warzywa korzeniowe stanowią bardzo wyjątkowy problem. Warzywa korzeniowe rosną poza zasięgiem wzroku, więc często nie wiemy, czy istnieje problem, dopóki ich nie zbieramy. Doświadczenie jest świetnym nauczycielem, ale oto kilka wskazówek, które pomogą Ci zacząć na dobrym tropie, w kierunku udanego zbioru wszystkich rodzajów warzyw korzeniowych.

Ogólna wskazówka dla wszystkich rodzajów roślin okopowych jest taka, że ​​gleba musi być wystarczająco luźna, aby mogły zesłać korzenie. Jeśli gleba jest ubita lub skalista, korzenie zostaną zniekształcone i rozwidlone. Jeśli masz bardzo słabą glebę, lepiej będzie uprawiać rośliny korzeniowe w podniesionym łóżku . Możesz poświęcić jedną część swojego ogrodu warzywnego na to wzniesione łóżko i obracać w nim roślinami okopowymi przez cały sezon.

• 01 z 10

  Buraki

  Buraki są uważane za rośliny okopowe, ale liście są również jadalne. Prawdopodobnie najtrudniejszą rzeczą w uprawie buraków jest przerzedzanie roślin . Nasiona tworzą się w gromadach, a jeśli nie rozbijesz gromad, wszystkie wyrosną razem. Dobrą wiadomością jest to, że możesz jeść wszystkie cienkie rośliny. Delikatne warzywa stanowią doskonały dodatek do sałatek i frytek.

  Buraki rosną szybko i najlepiej smakują, gdy zbiera się małe i młode. Możesz ciągnąć niektóre i ponownie wysiewać, dla ciągłego zbioru. Dla takiego ziemisto wyglądającego warzywa są zaskakująco słodkie, szczególnie gdy są upieczone.

• 02 z 10

  Marchew

  Marchewki są tak popularnym warzywem, można by pomyśleć, że łatwiej by je uprawiać. Długa, cienka marchewka, którą najczęściej widzimy, wymaga kilku miesięcy dojrzewania. Podczas gdy cierpliwie czekacie na ich wypełnienie, istnieje wiele szkodników znajdujących się powyżej i poniżej ziemi, które nie czekają na dojrzałość, aby zacząć jeść marchewki. Rosnąca marchewka wymaga doświadczenia i czujnego spojrzenia.

  Jeśli miałeś kiepskie marchewki, możesz odnieść większy sukces, uprawiając jedną z krótszych odmian, np. "Paris Market" lub "Little Finger". Szybciej się dojrzewają, są tak samo słodkie i chrupiące jak dłuższe marchewki i możesz jeść wczesne i sukcesyjne sadzenie przez całe lato.

  A oto krótka wskazówka, dzięki której możesz zasadzić te maleńkie, wolno kiełkujące nasiona marchwi .

• 03 z 10

  chrzan

  Chrzan jest bardzo łatwy do wyhodowania, ale z chrzanem niewiele się dzieje. Niestety może być trudno wyhodować tylko trochę chrzanu. Rośliny są wieloletnie w większości obszarów, więc jeśli zostawisz trochę korzeni w ziemi, szybko się rozrośnie i rozprzestrzeni. Ale niech cię to nie zniechęci. Zawsze możesz wyhodować go w doniczce. Lub z porady od komercyjnych hodowców i wykopać cały plaster chrzanu, traktować go jako roczną roślinę i zacząć od nowa w następnym sezonie.

• 04 z 10

  Cebula i szalotka

  Czy jest więcej pożytecznych warzyw niż cebuli? Wystarczy pomyśleć o wszystkich przepisach, które zaczynają się od sautingu cebuli. Cebula jest dość łatwa w uprawie. Sadzenie ich wymaga dużo pracy. Masz trzy opcje. Możesz je uruchomić z nasion, z przeszczepów lub z zestawów, z małych cebulkowych cebul. Zestawy są najłatwiejsze do zasadzenia i najszybsze do dojrzewania. Są też najdroższe.

  Nasiona cebuli zazwyczaj muszą być uruchamiane w pomieszczeniach zamkniętych, aby dać im wystarczająco dużo czasu na dojrzewanie w jednym sezonie. I będą musiały zostać przesadzone jako sadzonki.

  Wiele szkółek sprzedaje sadzonki cebuli, co oszczędza ci kroku przy zakładaniu własnych nasion. Są tanie, ale są małe, a przeszczepianie jest pracochłonne. Warto jednak, gdy kopiecie żarłoczne cebulki i wypełniacie spiżarnię na zimę.

  Szalotki mogą kosztować tyle w sklepie spożywczym, można by pomyśleć, że zostały wyhodowane pod kluczem. W rzeczywistości szalotki można hodować tak łatwo, jak każdą inną cebulę. Ale, podobnie jak czosnek, szalotki są zwykle sadzone jesienią, a każda cebulka wyrasta, aby zebrać je następnego lata. Nie pozwól szalotkom cię zastraszyć. Wypróbuj je, a następnie zaimponuj swoim znajomym wspaniałymi francuskimi umiejętnościami kulinarnymi.

• 05 z 10

  Pasternak

  Pasternak nie jest tak popularny jak kiedyś, ale rośnie dobrze w większości obszarów i będzie przechowywany przez miesiące, coraz słodszy przy odrobinie chłodu. Zostały przyćmione przez marchew i ziemniaki, ale nie z powodu ich smaku. Różne odmiany mogą być delikatnie orzechowe do słodyczy miodowych. Mogą być spożywane na surowo, puree, smażone i są szczególnie dobrze upieczone. Jedynym zastrzeżeniem jest to, że dojrzewają 3-4 miesiące. Więc weź swoje nasiona wcześnie, a następnie usiądź i czekaj na ucztę.

• 06 z 10

  Ziemniaki

  Chociaż ziemniaki nie są roślinami okopowymi, rosną w podobnych warunkach i dlatego są uwzględnione na tej liście. Ziemniaki są bulwami macierzystymi. Jest niesamowita różnorodność ziemniaków, a jedynym sposobem, aby spróbować wszystkich jest ich sam wzrost. Zaczynają się od kawałków prawdziwych ziemniaków i rosną dość łatwo, chociaż istnieje kilka szkodników walczących o ich uwagę.

  Ziemniaki łatwo rosną w pojemnikach. Będziesz potrzebował dużego pojemnika, takiego jak pół baryłki. Wystarczy dodać warstwę gleby, warstwę kawałków sadzeniaków, a następnie przykryć dodatkową warstwą gleby. Gdy rośliny rosną, dalej pokrywają je ziemią i ziemniaki będą kiełkować wzdłuż zakopanych pędów. Porady i zbiory to pestka.

• 07 z 10

  Rzodkiewki

  Rzodkiewki są jednym z najpopularniejszych warzyw dla ogrodników przydomowych. Szybko rosną i łatwo wpadają do dzisiejszej sałatki. Nie sądzicie, że rzodkiewka może stwarzać tak wiele narastających problemów, ale tak właśnie jest. Większość problemów z rzodkiewką ma miejsce, gdy próbujemy je hodować w ciepłe dni. Rzodkiewki potrzebują gleby na tyle chłodnej, aby uniemożliwić jej skręcanie , ale wystarczająco ciepłej, aby mogły szybko dojrzewać. Kiedy skończysz czytać Wskazówki dla uprawy rzodkiewki, sprawdź te rozwiązania problemów związanych z rosnącą rzodkiewką .

  A kiedy zaczynasz się dobrze przy rzodkiewkach, rozgałęziaj się i eksperymentuj z innymi typami. Są długie, cienko pokrojone rzodkiewki, kolorowe, pikantne rzodkiewki i zimowe rzodkiewki, które tworzą cudowną paloną przystawkę.

• 08 z 10

  Brukiew

  Jestem zaskoczony, że więcej ludzi nie uprawia rutabag. Może to zabawne imię. Szkoda, ponieważ są one uniwersalnym warzywem, które ma ostry smak kapusty, gdy są świeże i po ugotowaniu stają się słodziutkie. Są tak dobre, że są używane do ciasta. I są one łatwe do uprawy przy stosunkowo niewielkich problemach ze szkodnikami. Nie wymagają nawet dużo miejsca. Potrzebują one 90-dniowego lub dłuższego okresu wegetacyjnego, ale trzymają go przez miesiące.

• 09 10

  Słodkie ziemniaki

  Słodkie ziemniaki są korzeniami bulwiastymi i są zwykle hodowane z poślizgów, małych ukorzenionych kawałków bulw. Nie są one często uprawiane w chłodniejszym klimacie, ponieważ potrzebują około 4 miesięcznego sezonu wegetacyjnego. Istnieją jednak odmiany, które lepiej pasują do ogrodów północnych i dość łatwo jest zakładać rośliny w pojemnikach i przenosić je, kiedy gleba się rozgrzeje.

• 10 z 10

  Rzepa

  Jest dużo więcej odmian rzepaku, niż mogłoby się wydawać. Na początek można zjeść zarówno zielenie, jak i cebulkę. Jeśli zbierzesz zielenie podczas gdy są młode, będą ponownie kiełkować.

  I nie wszystkie rzepy są białe z fioletowymi wierzchołkami. Są też słodkie maleńkie złote rzepy i kremowe, jaskrawoczerwone rzepy. Naprawdę fajne jest to, że wszystkie są łatwe do uprawy i szybkie do dojrzewania. Możesz jeść rzepę w ciągu 2 miesięcy.