Wskazówki, jak wyhodować ten zielony w twoim ogrodzie warzywnym
Kale jest warzywem liściastym z rodziny Brassica lub Cole . Zwykle jest ono pogrupowane w kategorię " zielone gotowanie " z dodatkami , musztardą i boćwiną , ale w rzeczywistości jest to raczej kapusta bez głowy, chociaż znacznie łatwiejsza do wyhodowania niż kapusta. Liście rosną od centralnej łodygi, która wydłuża się w miarę wzrostu. Kale jest potęgą składników odżywczych i może być stosowany jako młody, delikatny liść lub w pełni wyhodowany.
Kale mogą być uprawiane jako pokrojone i ponownie pochodzą z warzyw, więc kilka roślin może być wszystkim, czego potrzebujesz. Rośliny mogą być dość ozdobne , z liśćmi, które mogą być kręcone lub oznaczone, fioletowe lub odcienie zieleni. Uważa się, że jest to warzywo sezonowe i może poradzić sobie z mrozem, gdy dojrzeje.
Nazwa botaniczna
Brassica oleracea Acephala Group
Popularne imiona)
Kale, Borecole
Strefy twardości
Kale jest co dwa lata, który zwykle uprawia się jako roczny . W większości stref będzie przeziębiona z odpowiednią ochroną, ale upadnie, jeśli wystawi się na silne mrozy lub śnieg. Może być uprawiana przez całą zimę w strefach USDA 7 - 9, jeśli zimy są łagodne i jest odpowiednia woda.
Dojrzały rozmiar
Rozmiar roślin będzie różny w zależności od odmiany, ale większość z nich może osiągnąć około 2 stopy wysokości z rozstawem od 1 do 3 stóp.
Ekspozycja
Ponieważ jarmuż jest uprawiany na swoje liście, a nie kwiaty, może on obsługiwać pełne słońce w półcieniu . Ekspozycja na słońce jest tylko jednym z czynników wzrostu zdrowych roślin jarmużu.
Mogą obsłużyć więcej słońca, jeśli dostaną dużo wody do ochłodzenia gleby. Częściowy odcień będzie wymagany, jeśli pogoda będzie ciepła i sucha.
Dni do żniwa
Możesz zebrać kilka młodych liści, ale spodziewaj się poczekać około 2 miesięcy, dla dojrzałych roślin z nasion. Sprawdź dni do dojrzałości na opakowaniu nasion lub etykiecie rośliny, aby uzyskać dokładniejsze terminy.
Zbieranie Kale
Możesz zbierać bardzo młode liście, aby używać świeżego w sałatkach lub umożliwić dojrzewanie roślin i używać ich jako gotowanej zieleni. Zbierz starsze liście, usuwając większe, zewnętrzne liście i pozwalając środkowi rośliny kontynuować produkcję. Kale będzie dobrze przez całe lato, ale szczególnie dobrze po lekkim przymrozku.
Jeśli chcesz przechowywać zrywane jarmuż, włóż go do lodówki i przechowuj w wilgotnym, ale nie zamkniętym pojemniku. W ten sposób zachowuje swoją świeżość przez tydzień lub dwa.
Sugerowane odmiany
Trudno znaleźć złe kapusta degustacji. Odmiany o liściach kędzierzawych mają tendencję do dłuższego przebywania w zimne dni, ale mogą być wolniejsze, niż ustalone.
- " Hannover Salad " - Szybki hodowca i wczesny producent. Ładne do świeżego użytku.
- " Lacinato " - to pomarszczona jarmuż z Toskanii. Czasami znajduje się na liście toskańskich lub dinozaurów. Grube liście są wystarczająco odporne na zbiory po opadach śniegu.
- " Redbor " - liście magenta o kręconych krawędziach nadają tej kapuście łagodny, chrupiący smak i konsystencję.
- " Red Russian " - czerwony rosjanin ma gładkie, delikatne liście z fioletowymi żyłkami i krawędziami. Jest szczególnie odporny na działanie ślimaków.
" Vates " - karzeł, kędzierzawa niebiesko-zielona kapusta, która jest odporna na ciepło i zimno. Pochodzi z "Dwarf Curled Scotch".
Kale Growing Tips
Gleba
Rośliny Kale lubią rosnąć w bogatej glebie, bogatej w materię organiczną o lekko kwaśnym pH (5,5-6,5 pH). Wyhodujesz go dla liści, więc kluczowe znaczenie ma wysoka zawartość azotu w materii organicznej.
Optymalna temperatura gleby do sadzenia wynosi od 60 do 65 F. Wszystkie odmiany preferują niskie temperatury i będą słodzone przez mróz. Gorąca pogoda zmienia gorzki smak.
Sadzenie
Jarmuż można bezpośrednio wysiać w ogrodzie lub rozpocząć w pomieszczeniu i przedstawić jako przeszczepy. Zacznij rośliny w pomieszczeniu około 6 tygodni przed ostatnią przewidywaną datą przymrozków. Nasiona Kale kiełkują szybko w ciepłej glebie i powinny wzrosnąć w ciągu 5 do 8 dni.
Przykryj nasiona około 1/2 cala gleby i nie pozwól, by nasiona wyschły przed kiełkowaniem. Rośliny będą rosły wolniej na zewnątrz niż w pomieszczeniach oświetlonych.
Przeszczep sadzonki po niebezpieczeństwie mrozu. Ustaw rośliny na około 16 cali odstępów między roślinami. To daje im możliwość rozłożenia i nadal pozwala na cyrkulację powietrza .
Nasiona można kierować w zimnym klimacie, na wiosnę, gdy tylko gleba może pracować, a temperatura gleby wynosi co najmniej 45 F. Kale dojrzewa szybko, w ciągu około 2 miesięcy lub mniej, więc jeśli wolisz, możesz zacząć rośliny później, a nawet zasadzić wiele roślin przez kolejne sadzenie .
W ciepłym klimacie kapusta może być sadzona bezpośrednio pod koniec lata / wczesną jesienią, jak również na wiosnę. Zimowe zbiory kapusty w cieplejszym klimacie mogą być o wiele słodsze niż letnia uprawa.
Konserwacja
Zadbaj o to, aby rośliny jarmużu były dobrze nawodnione. Wraz z niskimi temperaturami wilgotna gleba pomaga zachować słodkość i świeżość kale zamiast twardej i gorzkiej.
Ubieranie się na boki przez cały sezon wegetacyjny kompostem lub karmieniem za pomocą pewnego rodzaju nawozu azotowego (pierwsza cyfra na etykiecie nawozu ), podobnie jak emulsja rybna, pozwoli na rozwój Twojej kapusty. Ściółkowanie pod roślinami spowoduje, że gleba będzie chłodna i wilgotna, tak jak lubi to kale.
Szkodniki
Kale jest członkiem rodziny kapustowatych, z których słynie z chorób zgnilizny i przyciągania szkodników owadzich. Kale jest mniej podatny na problemy niż kapusta lub brokuły , ale może być podatny na czarną zgniliznę i korzenie maczugowate, a także na mszyce , kapary, kapusty, gąsienice, pchły i ślimaki. Najlepszą obroną jest monitorowanie roślin często pod kątem oznak jajeczek lub karmienia. Upewnij się, że wiesz, który szkodnik jest widoczny i odpowiednio do tego postępuj.