Kiedy większość ludzi wyobraża sobie ogród warzywny, wyobrażają sobie miejsce, które piecze się w słońcu przez większość dnia. I jest ku temu powód, ponieważ ogromna większość warzyw wymaga co najmniej 6 do 8 godzin bezpośredniego słońca każdego dnia, aby się dobrze rozwijać. We wszystkich, oprócz najgorętszych klimatach, najlepsze miejsce na ogród warzywny będzie w najbardziej słonecznej części podwórza. Pomidory, papryka, bakłażany, squash i fasola należą do warzyw, które naprawdę wymagają pełnego słońca.
Ale jeśli nie masz takiego miejsca na ogród warzywny, jest mnóstwo warzyw, które dobrze rosną bez pełnego słońca. Należy jednak pamiętać, że prawie żadne warzywa nie będą kwitnąć w głębokim cieniu. Ale miejsce na twoim podwórku, które dostaje częściowe słońce lub półcień (zdefiniowane jako 3 do 6 godzin bezpośredniego światła słonecznego) może pomieścić produktywny jadalny ogród, jeśli sadzisz odpowiednie warzywa.
Zasadą jest, że rośliny, które dostarczają jadalne liście, łodygi lub pąki, są tymi, które tolerują cień. Ale te, które wyhodujesz dla swoich owoców lub korzeni, będą wymagały pełnego nasłonecznienia, aby mogły się rozwijać.
Warzywa, które tolerują częściowy cień
Te uprawy będą produkować w miejscu, które otrzymuje częściowe słońce, lub które otrzymuje cętkowany odcień w ciągu dnia:
- Rukola ( Aruca sativa ) toleruje cień, ale dobrze działa również w pełnym słońcu.
- Fasola ( kult Phaseolus vulgaris.) Wymaga co najmniej 5 godzin słońca każdego dnia.
- Buraki (Beta vulgaris ) będą miały mniejsze korzenie, gdy posadzimy je w cieniu, ale warzywa będą pyszne.
- Brokuły ( Brassica oleracea, odm. Italica) faktycznie preferują zacienioną lokalizację; nie lubi bezpośredniego słońca.
- Brukselka ( Brassica oleracea, var. Gemmifera) jak słoneczna lokalizacja przez co najmniej 6 godzin, ale cień przez część dnia.
- Kapusta ( Brassica oleracea , var. Capitata) dobrze rośnie w półcieniu, ale pełny odcień może uniemożliwić tworzenie się ciasnych głów.
- Kalafior ( Brassica oleracea , var. Botrytis) toleruje cień, ale rozmiar głowy kurczy się wraz ze wzrostem współczynnika kolorytu.
- Collard greens ( Brassica oleracea , odm. Acephala) potrzebuje 4 do 5 godzin słońca, aby uzyskać pełny smak; dobra roślina do zimniejszych klimatów.
- Cress ( Lepidium sativum) to rzadkie warzywo, które dobrze działa w prawie pełnym cieniu. Dojrzewa bardzo szybko i lubi wilgotne gleby.
- Endywia ( Cichorium endivia ) dobrze radzi sobie tylko z kilkoma godzinami dziennego słońca. Szczególnie w lecie, cień uniemożliwi roślinom skręcanie (sadzenie nasion).
- Kale ( Brassica oleracea , odm. Acephala ) preferuje chłodne gleby, co czyni go dobrym wyborem do zacienionych miejsc. Będzie tolerował bardzo niskie temperatury, w tym lekkie przymrozki.
- Sałata ( Lactuca sativa) to zielona zieleń, która nie lubi bezpośredniego słońca. Niektórzy ogrodnicy ukrywają sałatę w cieniu, aby nie dopuścić do jej wypalenia.
- Musztarda ( Brassica nigra ) toleruje półcień, choć lubi pełne słońce. Nie działa dobrze w wysokich temperaturach.
- Groch ( Pisum sativum ) wymaga co najmniej 5 godzin słońca każdego dnia, ale toleruje cienie poranne i wieczorne.
- Rzodkiewki ( Raphanus raphanistrum, subsp. Sativus) będą wytwarzać mniejsze, ale wciąż smaczne korzenie, gdy będą uprawiane w cieniu.
- Szpinak ( Spinacia oleracea) działa dobrze tylko z kilkoma godzinami słońca; preferuje chłodne temperatury wiosny i jesieni.
- Boćwina pospolita (Beta vulgaris ) toleruje lekki odcień i preferuje niskie temperatury.
Zalety pracy z cieniem
Większość ogrodników ubolewa nad tym, że ich stocznie mają zbyt dużo cienia, ale są pewne zalety.
- W gorącym klimacie, niektóre odcienie zapobiegną poparzeniom w bezpośrednim słońcu. Na przykład ogrody na południowym zachodzie mogą odnieść wiele korzyści z tego, że przez część dnia są chronione przed bezpośrednim słońcem.
- Potrzeby podlewania zmniejszają się w ogrodzie, który dostaje częściowe słońce.
- Uprawy, które szybko się wyrywają (wysadzają pędy kwiatowe i nasienne) w czasie upałów, takich jak sałaty i szpinak, będą rosły nieco dłużej, jeśli będą miały trochę cienia.
- Korzystanie z częściowo zacienionych miejsc jest dobrym sposobem na maksymalne wykorzystanie przestrzeni. Możesz zarezerwować słoneczną przestrzeń do uprawy papryki, pomidorów i innych miłośników słońca, a następnie włożyć inne uprawy w miejsca, które otrzymują częściowe słońce lub jarzącą się mieszankę słońca / cienia. Efektywne wykorzystanie przestrzeni może z łatwością podwoić liczbę warzyw, które możesz uprawiać.
Posiadanie zacienionego ogrodu nie oznacza, że jesteś przeznaczony do życia pozbawionego świeżych warzyw ogrodowych. Wykorzystując w pełni to, co masz, możesz zbierać sałaty, groch i inne smaczne warzywa od wiosny do jesieni.