Growing Cool Season Kapusta, kapusta i inni członkowie rodziny Brassicacea.
Rodzina Brassica, lub rośliny okopowe, zawiera wiele sezonów chłodnych i zielonych warzyw jak musztardy, brokuły, kapusta , kapusta, rzepa, a nawet bok choy. Wiele z tych warzyw wymaga długiego okresu dojrzewania, co oznacza, że wystawiamy je na chłód wiosny i czekamy na zimny chłód, aby osłodzić im zbiory. Oznacza to również więcej czasu na złe rzeczy w ogrodzie, takie jak robaki kapustne i zgnilizna korzeni. Oto kilka wskazówek, jak z powodzeniem uprawiać rośliny okopowe w Waszym ogrodzie warzywnym.
Możesz nie myśleć o greens jak mizuna, bok choi, czy tatsoi jako o cole, ale są. Są one równie łatwe do wyhodowania - o ile nie łatwiejsze - niż pospolite rośliny cole, takie jak brokuły i kalafior. Wielu jest także szybkimi hodowcami. Co oznacza, że możesz je zasadzić i mieć ciągłe zbiory.
Pamiętaj, kiedy ludzie podnieśli nos na pomysł zjedzenia brokułów. Sądzę, że przeszliśmy długą drogę, ponieważ jest to obecnie jedno z najpopularniejszych warzyw do uprawy. Generalnie otrzymuje się jedną dużą głowę z rośliny, a następnie dużo mniejszych pędów bocznych. Więc możesz sadzić swoje brokuły wczesną wiosną i planować zbiory przez miesiące.
Brukselka zyskała złą reputację, ponieważ zwykliśmy gotować z nich słodycz. Szczerze mówiąc, nawet nie muszą być gotowane, jeśli zbierzesz je wystarczająco młode. Rośliny są bardzo uczynne, dojrzewają od dołu łodygi, dzięki czemu można zbierać plony przez kilka tygodni.
Jest coś bardzo satysfakcjonującego w oglądaniu pulchnej głowy kapusty i flopowania, mówiąc, że nadszedł czas na zbiory. W kapuście jest więcej niż cole slaw, a do wyboru jest wiele kapusty.
To nie jest najłatwiejsze uprawianie warzyw, co czyni go jeszcze bardziej satysfakcjonującym. Poza owadami, które kochają kalafiora tak samo jak my, musisz również zblednąć głowy, aby zachować kremową biel. Oczywiście zawsze możesz wybrać hodowlę jednego z fioletowych lub pomarańczowych kalafiorów. Są równie łatwe w uprawie i mają więcej korzyści odżywczych.
Ta tradycyjna południowa zielona kuchnia może być uprawiana niemal wszędzie. To duże, wibrujące rośliny, które można wykorzystać jako wycinankę . Im bardziej zbierzesz zewnętrzne liście, tym bardziej roślina wyhoduje nowe soczyste liście.
Nie wolno kojarzyć rzodkiewki z kapustą lub brukselką, ale szybkie spojrzenie na liście lub kwiaty powie Ci, że są w rodzinie krzyżowej. W rzodkwiach jest znacznie więcej odmian, niż mogłoby się wydawać. Występują w kolorach czerwonym, białym, czarnym i kolorach pomiędzy. Mogą być okrągłe lub długie i zwężane. Grubość plamy lub sopli. Są nawet rzodkiewki, które w ogóle nie są hodowane ze względu na swoje korzenie. Jadalne rzodkiewki rzodkiewki, takie jak rzodkiewka Rat Tailed
Cathy Wilkinson Barash, dla National Garden Bureau, twierdzi, że zawsze jest trochę miejsca w ogrodzie na spadek zimowego plonu warzyw. Jej czerwienie i zielenie obejmują chard, jarmuż i pizzazz, brokuły raab, tatsoi, pac choi, bok choy i wiele innych.